Saako hanasta ottaa kuumaa vettä?

Hanasta kuumaa vai kylmää? Veden lämpötilan merkitys

Hanasta virtaavan veden lämpötila on usein asia, johon emme juurikaan kiinnitä huomiota, mutta sen merkitys on huomattava niin terveyden kuin ruoanlaitonkin kannalta. Yksinkertaisesti sanottuna: kylmä vesi on yleensä turvallista, mutta kuuman veden käyttö vaatii tarkkaavaisuutta.

Kylmä vesi – turvallinen valinta

Alle 10-asteinen hanavesi on yleensä turvallista juoda ja käyttää ruuanlaittoon. Tämä johtuu siitä, että kylmä lämpötila hidastaa bakteerien kasvua ja leviämistä. Kylmään veteen ei ole yleensä kertynyt vesijohtoputkistossa olevia mikrobeja siinä määrin kuin lämpimämpään veteen. Toki on tärkeää muistaa, että veden laatu riippuu vesijohtoverkoston kunnosta ja puhdistusmenetelmistä. Jos epäilet veden laatua, on aina parasta ottaa yhteyttä paikalliseen vesilaitokseen.

Kuuma vesi – hygienian ystävä, mutta ruuanlaitossa varovaisuus on paikallaan

Yli 55-asteinen kuuma vesi on tarpeellinen ja jopa välttämätön hygieniassa. Tämä lämpötila tappaa tehokkaasti monia haitallisia bakteereja, joita voi esiintyä vesijohtoputkistossa. Kuuma vesi on siis erinomainen valinta esimerkiksi käsien pesuun ja astioiden pesuun.

Kuuma vesi ei kuitenkaan ole automaattisesti turvallista ruoanlaittoon tai juomiseen. Vaikka kuuma vesi tappaa bakteereja, se voi samalla liuottaa putkistoista metalleja tai muita epäpuhtauksia veteen. Näiden aineiden pitoisuus voi nousta veden lämpötilan noustessa. Lisäksi pitkään putkistossa seissyt kuuma vesi voi altistua bakteerien uudelle lisääntymiselle, jos lämpötila laskee riittämättömästi. Siksi kuuman hanaveden käyttö ruoanlaittoon ja juomiseen on kyseenalaista ja tulisi välttää, ellei veden laatu ole varmasti tarkastettu ja hyväksytty tähän käyttöön.

Lämpimämpi vesi – riskin alue

Lämpimän veden (10-55 astetta) turvallisuus ruuanlaittoon ja juomiseen on erityisen kyseenalaista. Tämä lämpötila on optimaalinen monien bakteerien kasvulle, joten hanasta otettu lämmin vesi voi sisältää merkittävän määrän mikrobeja.

Yhteenvetona: Kylmä hanavesi on yleensä turvallinen juoda ja käyttää ruoanlaittoon, kun taas kuuman hanaveden käyttö vaatii tarkkaavaisuutta ja mieluummin sitä tulisi välttää ruoanlaittoon ja juomiseen. Hygieniaan kuuma vesi on kuitenkin erinomainen apu. Jos olet epävarma veden laadusta, ota yhteyttä paikalliseen vesilaitokseen.

#Hana #Kuuma Vesi #Vesi Lämmin