Voiko viimeisen käyttöpäivän jälkeen käyttää?

Viimeinen käyttöpäivä vs. Parasta ennen: Mitä eroa ja uskaltaako syödä?

Elintarvikepakkausten kyljessä komeilee usein kaksi päiväysmerkintää, jotka aiheuttavat kuluttajissa hämmennystä: “Parasta ennen” ja “Viimeinen käyttöpäivä”. Molemmat viittaavat tuotteen säilyvyyteen, mutta niiden merkitys on ratkaisevan erilainen. Tässä artikkelissa pureudumme näiden päiväysten saloihin ja vastaamme kysymykseen: voiko vanhentuneita elintarvikkeita syödä?

Parasta ennen -päiväys: Laatu ennen kaikkea

“Parasta ennen” -merkintä kertoo elintarvikkeen optimaalisesta laadusta. Päiväyksen jälkeen tuotteen maku, rakenne tai väri saattavat heikentyä, mutta se ei välttämättä tarkoita, että tuote olisi pilaantunut tai terveydelle vaarallinen.

Saako kauppa myydä ja kuluttaja syödä? Kyllä molemmat! Kaupat saavat aivan laillisesti myydä “parasta ennen” -päiväyksen ylittäneitä tuotteita, kunhan ne ovat muutoin myyntikunnossa. Kuluttaja voi myös hyvin mielin maistella ja käyttää tuotetta, jos se näyttää ja tuoksuu normaalilta. Kannattaa kuitenkin käyttää omia aisteja: jos tuote haisee pahalta, on väriltään muuttunut tai sen koostumuksessa on outouksia, on parempi jättää se syömättä.

Esimerkkejä “parasta ennen” -tuotteista:

• Kuivatuotteet (pasta, riisi, jauhot)
• Säilykkeet
• Keksit ja muut leivonnaiset
• Jogurtti ja muut maitotuotteet

Viimeinen käyttöpäivä: Terveyden tae

“Viimeinen käyttöpäivä” -merkintä on huomattavasti tiukempi. Se viittaa elintarvikkeen turvallisuuteen. Tämän päiväyksen jälkeen tuotetta ei missään nimessä pidä syödä tai myydä, koska se voi aiheuttaa terveysriskejä, kuten ruokamyrkytyksen. Tämä johtuu siitä, että tuotteessa voi olla bakteereja tai muita mikro-organismeja, jotka ovat lisääntyneet vaaralliselle tasolle.

Saako kauppa myydä ja kuluttaja syödä? Ei missään tapauksessa! Lain mukaan kauppa ei saa myydä “viimeinen käyttöpäivä” -päiväyksen ylittäneitä tuotteita, eikä kuluttajankaan pidä niitä syödä.

Esimerkkejä “viimeinen käyttöpäivä” -tuotteista:

• Raaka liha ja kala
• Valmiit salaatit
• Pastöroimaton maito

Mitä kannattaa muistaa?

• Luota aisteihisi: Vaikka “parasta ennen” -päiväys olisi ylitetty, tarkista tuotteen ulkonäkö, haju ja maku. Jos kaikki vaikuttaa normaalilta, voit todennäköisesti syödä sen turvallisesti.
• Säilytä oikein: Elintarvikkeiden oikea säilytys on avainasemassa niiden säilyvyyden kannalta. Noudata pakkauksen säilytysohjeita.
• Älä tuhlaa ruokaa: Hyödynnä “parasta ennen” -päiväyksen ylittäneet tuotteet luovasti. Voit esimerkiksi käyttää leipää krutonkeihin tai kuivahtaneita hedelmiä smoothieissa.
• Ole tarkkana “viimeinen käyttöpäivä” -merkintöjen kanssa: Älä riskeeraa terveyttäsi syömällä tämän päiväyksen ylittäneitä tuotteita.

Yhteenvetona voidaan todeta, että “parasta ennen” -päiväys kertoo laadusta, kun taas “viimeinen käyttöpäivä” liittyy tuotteen turvallisuuteen. Käyttämällä maalaisjärkeä ja noudattamalla säilytysohjeita voit välttää ruokahävikkiä ja nauttia ruoasta turvallisesti.