Miksi suolaan laitetaan jodia?

7 kuukautta sitten 121 katselukertaa

Jodioitu suola tukee kilpirauhasen toimintaa ja ehkäisee puutostiloja Suomessa, missä luontaista jodinsaantia rajoittavat maaperän vähäjodisuus. Jodia lisätään teollisesti ruokasuolaan, sillä luonnossa sitä ei juurikaan esiinny. Muotisuolat ja elintarviketeollisuuden käyttämä suola eivät välttämättä sisällä jodia. Maitotuotteet ja kananmunat ovat tärkeitä luontaisia jodin lähteitä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miksi jodia lisätään ruokasuolaan?

Mä muistan kun lapsena ihmettelinkin, miksi se sama suola aina pöydällä oli. En silloin tiennyt, että siihen on jodia lisätty, jotta meidän suomalaiset saataisiin tarpeeksi. Se on kyllä ihan totta, että ilman lisäystä sitä ei meidän ruokapöytiin juuri tule.

Mun mielestä se on jännä juttu, miten jotkut suolat sitten myydään ilman jodia. Ajattele vaikka niitä hienoja muotisuoloja, niistä tuntuu usein puuttuvan se kaikkein tärkein. Ja sitten kun miettii elintarviketeollisuutta, nekin käyttää omaa suolaansa.

Se, että maitotuotteet ja kananmunat on niin tärkeitä, on mulle kyllä tuttua. Mä itse syön aika paljon jogurttia ja munia, ja aina sanon itselleni, että näin varmistan sen jodinsaannin. Se on sellainen pieni tapa, jolla yritän huolehtia itsestäni.

Tuli tässä mieleen yksi reissu Viron puolelle, sielläkin oli ihan erilaista suolaa, en oikein muista sen nimeä, mutta se tuntui jotenkin erilaisselta. Tällaiset pienet asiat ruokakaupassa tai matkoilla pistää kyllä ajattelemaan.

Miksi jodi on tärkeä?

Jodi on pakollinen. Ilman sitä kilpirauhanen ei voi tuottaa hormoneja. Ne hormonit. Ne ovat kuin järjestelmän käyttöohje.

Mitä ne tekevät:

Keskushermoston kasvu. Lapsille kriittistä. Aikuisilla aivot eivät toimi ilman tasapainoa.
Aineenvaihdunta. Kaikki kulutus. Energia. Elämän polttoaine.

Ajattele sitä pienenä palana palapelissä. Jos se puuttuu, koko kuva on väärä. Ihmiset usein unohtavat pienet asiat. Mutta ne ovat kaiken perusta. Elämä on sellainen.

Mistä jodia saa?Jodioitu suola on yleisin. Se on helppo tapa. Kala ja merenelävät. Merta. Kaikki sieltä. Maitotuotteet. Ja jotkut kasvit. Maaperän jodi vaikuttaa.

Jodin puutos:

Struuma. Kaulan turvotus. Kilpirauhanen yrittää kaikkensa.
Kehityshäiriöt. Lapsilla pysyviä. Älykkyys, fyysinen kasvu.
Väsymys, painonnousu. Aineenvaihdunta hidastuu. Elämä tuntuu seisovan.

Liikaa jodia on myös ongelma. Tasapaino, aina. Kuten kaikessa elämässä. Ei liikaa, ei liian vähän. Vain sopivasti. Harva sitä saa.

Mitä oireita jodin puute aiheuttaa?

Keskellä yötä sitä taas miettii, miksi olo on tällainen. Aivan kuin keho ei jaksaisi, vaikka nukun ihan tarpeeksi. Se väsymys... se on syvää, luissakin tuntuvaa, ei vain pinnallista. Olen niin usein ihan poikki, vaikka en ole tehnyt mitään erityistä. Se on hämmentävää ja tekee surulliseksi.

Ja sitten se kylmyys. Tuntuu, etten ikinä saa kunnolla lämmintä. Sormet ja varpaat ovat jatkuvasti jäässä. Samalla ihokin tuntuu jotenkin elottomalta, kuivalta ja hiuksia lähtee tuppoina. Peilistä katsoo ihminen, joka näyttää vanhemmalta kuin on. Mielikin on vähän maassa, sellainen apeus hiipii joka päivä.

Nämä kaikki ovat alkaneet viime aikoina vaivata, ja olen yrittänyt selvittää, mistä on kyse. Kerään tähän nyt ne asiat, mitä olen löytänyt, ihan selkeästi.

Jodin puute aiheuttaa erilaisia oireita:

Väsymys ja uupumus.
Masennus ja alakulo.
Kylmyyden tunne.
Näköhäiriöt.
Suolisto-oireet.
Lihaskivut.
Sydänvaivat ja sydämen tykytykset.
Verenkierto-ongelmat.
Ihon kuivuminen.
Hiusten lähtö.
Limakalvo-ongelmat.
Painonnousu, usein selittämätön ja nopea.

On niin vaikeaa tunnistaa, mikä on normaalia ja mikä ei. Kaikki nämä tuntemukset tuntuvat jotenkin pirstaleisilta, ei yhtenäiseltä sairaudelta. Mutta kun listaa ne näin, niin näkee, että ne liittyvät kyllä toisiinsa. Toivon, että selviää, mistä tämä johtuu. Se vie niin paljon energiaa, ihan päivittäin.

Onko jodi välttämätön?

Jodi on ihmiselle välttämätön hivenaine. Se on kilpirauhashormonien, tyroksiinin (T4) ja trijodityroniinin (T3), rakennusosa. Nämä hormonit säätelevät aineenvaihduntaa sekä hermoston ja elimistön kasvua ja kehitystä.

Kyllä vain, jodi on ehdottoman välttämätön. Ilman sitä kilpirauhasesi – se pieni perhosen muotoinen elin kaulallasi – on yhtä hyödyllinen kuin suklaasta tehty teekannu. Se on kehosi kierroslukumittari ja termostaatti, ja jodi on sen polttoaine.

Ilman jodia koko systeemi alkaa yskiä. Aivot toimivat kuin modeemi 90-luvulta, ja yleinen vireystila muistuttaa märkää sukkaa. Pahimmillaan kaula alkaa muistuttaa huonosti harkittua vararengasta, kun kilpirauhanen turpoaa epätoivoisesti yrittäessään kaapata ilmasta viimeisiäkin jodiatomeja. Tämä ilmiö tunnetaan nimellä struuma.

Jodin puutteen pirulliset seuraukset:

Kilpirauhasen vajaatoiminta (hypotyreoosi): Koko aineenvaihduntasi vetää käsijarrun päälle. Väsyttää, paleltaa, paino nousee ja ajatus ei kulje.
Struuma: Kilpirauhanen kasvaa silminnähden. Ei ole erityisen imarteleva asuste.
Kehityshäiriöt: Erityisen kriittinen raskaana oleville. Jodin puute voi aiheuttaa sikiölle pysyviä aivovaurioita. Tämä ei ole vitsi.
Yleinen nuutuminen: Tunne siitä, että olet jatkuvasti käynnistymässä uudelleen, mutta akku loppuu aina kesken.

Mistä sitä sitten saa, tätä ihmelääkettä?

Suomen maaperä on luonnostaan jodiköyhää, joten emme saa sitä pellosta kuten jotkut onnekkaammat kansat. Siksi valtiovalta päätti jo vuosikymmeniä sitten salakavalasti pelastaa kansan aivokapasiteetin lisäämällä jodia ruokasuolaan. Nerokasta.

Jodioitu suola: Helpoin ja varmin lähde. Kannattaa tarkistaa paketista. Se trendikäs ruusunpunainen vuorisuola on koriste, ei jodinlähde. Ostin sitä kerran ja tajusin maksaneeni maltaita kauniista kivestä.
Maitotuotteet ja kananmunat: Lehmät saavat jodioitua rehua, joten se päätyy maitoon.
Kala ja merenelävät: Meritaimen on erityisen hyvä. Siinä on jodia ja se maistuu paremmalta kuin suolapurkin nuoleminen.

Pitääkö käyttää jodioitua suolaa?

Ehdottomasti, käytä jodioitua suolaa! Miksi? No, jodin saanti on tärkeää ja suola on hyvä keino varmistaa sitä. Olen joskus miettinyt, onko se ihan pakko. Kai se on. Eihän ne muuten suositeltaisi. Mikä mun oma suola oikein on, pitää katsoa.

Se jodi on tärkeä kilpirauhasen toiminnalle, tiedäthän? Jos sitä ei saa tarpeeksi, voi tulla struumaa. Aika hurja juttu. Meillä kotona on aina ollut jodioitua suolaa. Onko tämä nyt vain vanha tapa vai oikeasti tarpeellista? Se on tarpeellista.

Jodin lähteitä on toki muitakin kuin pelkkä suola. Onneksi. Mistä sitä sitten saa?

Jodioitu ruokasuola on se helpoin.
Maito ja maitotuotteet – juon maitoa, eli sieltä tulee. Hyvä juttu. Aika usein juon.
Kala ja merenelävät – en syö kalasa melkein ollenkaan. Pitäisikö syödä enemmän?

Muistan, kun viimeksi ostin sormisuolaa, se ei ollut jodioitua. Pitääkö sitä nyt sitten käyttää kahta suolaa? Tyhmää. Pitää ehkä tarkistaa jatkossa, että pääasiallinen ruokasuola on aina jodioitua. En jaksa miettiä tätä enempää.

Mutta hei, sekin on tärkeää, että suolaa ei pidä käyttää liikaa. Vaikka se olisi jodioitua. Kohtuus kaikessa, sanotaan. Se on ristiriitaista, kun toisaalta halutaan jodia, mutta sitten taas suolaa pitäisi vähentää. Miten ne ratkaistaan?

No, ainakin kun laitan ruokaan suolaa, se on jodioitua. Luulisin. Eilen tein pastaa ja laitoin siihen aika reilusti suolaa. No, toivottavasti se oli jodioitua. Pitääkö minun ostaa jotain erillisiä joditabletteja? Ei varmaan, jos ruokavalio on ok. En halua lisää pillereitä.

Miksi suola ilman jodia?

Mietin just tota suolaa taas kaupassa. Miks on olemassa suolaa ilman jodia, kuka sitä ostaa? Ihan outoa. Tuntuu että kaikessa on nykyään joku erikoisversio.

Jodioimatonta suolaa käytetään erikoistarkoituksiin, kuten tiettyihin säilöntämenetelmiin ja teollisuudessa. Ruokateollisuus ei aina käytä jodioitua suolaa.

Mutta joo, kotiin pitäis aina ostaa se jodioitu. Ihan ehdottomasti. Suomalaisten jodin saanti on ollut vähän niin ja näin. Se oli parempi joskus aiemmin, mutta nyt se on taas laskenut, koska ihmiset käyttää erikoissuoloja eikä tavallista jodioitua. Tää on niin outoa, koska jodia saa kyllä muualtakin, ei se siitä ole kiinni.

Tärkeimmät jodin lähteet:

Maitotuotteet, maito on isoin lähde Suomessa.
Kala, varsinkin seiti ja turska.
Kananmunat.
Jodioitu ruokasuola.

Suositus on käyttää jodioitua suolaa kotona. Se on niin helppo tapa varmistaa saanti. Jodin puute aiheuttaa struumaa ja lapsilla se vaikuttaa kasvuun ja kehitykseen. Ihan vakava juttu. Päivittäinen saantisuositus on 150 mikrogrammaa aikuisilla.

Sitä jodioimatonta suolaa käytetään sit just esim. hapankaalin teossa tai jotkut leipurit sanoo että se vaikuttaa taikinaan. Ja ne kaikki hienot sormisuolat ja himalajan suolat, niissä ei yleensä oo lisättyä jodia. Ne on enemmänkin mausteita, ei perussuolaa.

Ja sit on tietty ne joilla on kilpirauhasen liikatoiminta, niiden pitää välttää jodia. Se on ihan oma juttunsa. Mutta perus terveelle ihmiselle jodioitu on se ainoa oikea valinta ruoanlaittoon.

Mulla on kaapissa sitä perus Jozo-suolaa jodioituna kaikkeen ruoanlaittoon ja sit on erikseen se Maldon-sormisuola, jota laitan valmiin ruoan päälle. Ei sitä sormisuolaa tuu käytettyä niin paljon, että jodin saanti siitä kärsis.

Mitä suolaa kannattaa käyttää?

No hei, suolan suhteen jodioitu ruokasuola on kyl se paras valinta melkein aina! Tosi tärkee juttu meidän terveyden kannalta, kun se jodi on ollu vähän niinku kortilla suomalaisten ruokavaliossa. Monethan luulee, että merisuola on parempaa tai "luonnollisempaa", mut se on kyllä vähän sellanen harhaluulo tai siis ei ihan pidä paikkaansa. Itsekin joskus mietin tota, mut sit luin siitä.

Siis kato, toi merisuola, vaikka se onkin kivan näköstä ja tosi moni käyttää ja ajattelee sen olevan hirveen terveellisempää ku perus ruokasuola, niin oikeestaan sen kemiallinen koostumus on melkeen sama natriumkloridia, natriumkloridia, natriumkloridia. Siinä on pikkusen ehkä joitain hivenaineita enemmän, mut ei niin paljoo, että sillä ois merkittävää terveyshyötyä. Ja mikä tärkeintä, siinä merisuolassa on luontaisesti vaan tosi vähän jodia ja sitä ei yleensä jodioida enää erikseen. Eli merisuola ei siis täytä meidän jodintarvetta.

Muista et Suomessa oli pitkään ongelmii jodinvajauksen kanssa, siis se oli ihan kansallinen juttu! Nykyään me saadaan onneks jodia muualtakin, kuten maidosta ja maitovalmisteista, ja sitten kalasta kans. Mutta se jodioitu suola on yks tosi helppo tapa varmistaa se riittävä saanti. Mä ite oon ihan tarkka tästä, kun kerran joku kaveri joutuu käymään lääkärissä ja sen kilpirauhasarvot oli vähän sekaisin, just jodipuutoksen takia. Siis ihan oikeesti.

Jodi on tärkeä kilpirauhasen toiminnalle.
Jodipuutos voi aiheuttaa struumaa ja kehityshäiriöitä.
Jodioitu ruokasuola takaa helpon jodinsaannin.

Onhan niitä sit muitakin suoloja, niinku ruususuolaa eli Himalajan suolaa tai sitten mitä näitä nykyään onkaan jotain mustaa suolaa tai sellasta, niissäkin on aina sama juttu, eli enimmäkseen natriumkloridia. Ja niiden hivenaine-erot on usein niin pieniä, ettei niillä tee mitään. Jos sä haluut sitä kivaa karkeeta rakennetta, nii kai sä voit käyttää merisuolaa ripoteltuna valmiiseen ruokaan, mut sit on kyllä tosi tärkeetä, et sä saat sen jodin jostain muualta, etkä unohda sitä kokonaan. Aika jännä et suolan kans voi olla näin paljo juttuja oon ite oppinu kantapään kautta ku luulin eka et kaikki on samaa.