Mitä raa at vihreät tomaatit sisältävät?

8 kuukautta sitten 97 katselukertaa

Raaoissa vihreissä tomaateissa on glykoalkaloideja, erityisesti tomatiinia, samaa lievästi myrkyllistä ainetta kuin vihreissä perunoissa. Kypsentäminen ei poista tomatiinia.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä ravintoaineita sisältävät raaat vihreät tomaatit? Monipuolista sisältöä?

Muistan kerran, heinäkuun alussa 2023, mummon mökillä, syöneeni suoraan pensaasta poimittuja vihreitä tomaatteja. Maistuivat aika kirpeiltä, mutta ei mitenkään pahoilta. Äiti varoitteli aina vihreistä tomaateista, että ne voi tehdä vähän kipeäksi.

Mä en uskonut, totta puhuen, koskaan siihen. En ole kokenut mitään oireita.

No, sitten luin jostain että raa’issa vihreissä tomaateissa on tomatiinia, joku glykoalkaloidi. Samoja aineita on perunoissakin, solaniinia. Lievästi myrkyllisiä kuulemma, kuitenkin. Kiehahduksetkaan ei tuhoa tomatiinia. Mielenkiintoista.

Vihreät tomaatit sisältää C-vitamiinia ja vähän A-vitamiinia muuten. Ei sen enempää tietoa minulla ole, en ole perehtynyt asiaan sen syvemmin. Ei ole koskaan omaa terveyttäni vaarantaa tarvinnut.

Voiko tomaatin syödä raakana?

Joo, voihan niitä! Syön itsekin tomaatteja ihan suoraan. Niitä on niin monenlaisia, isoja, pieniä, kirpeitä, makeita. Mun mielestä parhaita on ne pienet, keltaiset kirsikkatomaatit, nam! Salaateissa ne on kans hyviä, tietysti.

Tuoresalaatit
Kastikkeissa
Pizzoissa
Pasta-kastikkeissa
Grillattuna

Mutta just raakana syötynä ne on parhaita! Ärsyttää vaan aina kun ne on niin kovat, oikeasti. Tomaatit, ne on parhaita! Tomaatit! Mutta eihän se estä syömästä niitä raakana. Mä itse ainakin syön niitä joka päivä, ehkä pari kolme. Muutenkin tomaatti on mun lempivihannes, ei niinkään vihannes, mutta joo, tomaatti. Niitä saa ihan mistä vaan, marketista ja torilta. Kesällä sitten saa itse kasvatettua, jos on puutarha. Tai parvekkeellakin. Mä oon kasvattanut. Oli aika surkeita, muutenkin kuin ne pikkuiset keltaiset. Kotitomaatit on aina vähän mauttomia. Ja niitä tuholaisia! Tokihan niistä saa hyviäkin, jos on tarpeeksi taitoa, kuten mun ystäväni, joka kasvattaa ihan mielettömän hyviä tomaatteja. Niillä voisi avata ravintolan. Tai ainakin kauppaa! Hänellä on niitä kaikkia makuja ja kokoja, aivan uskomatonta!