Voiko kuumaa vettä keittää?

Voiko kuumaa vettä keittää? Kyllä, mutta onko se viisasta?

Oletko koskaan miettinyt, onko hanasta tulevan kuuman veden keittäminen yhtä turvallista kuin kylmän? Vastaus ei ole aivan yksiselitteinen, ja moni meistä tekee oletuksen, että vesi on vettä, riippumatta sen lämpötilasta. Kuitenkin, on syytä pohtia tätä asiaa tarkemmin, varsinkin kun kyse on ruoanlaitosta ja juomisesta.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) on antanut selvän suosituksen: kylmä juoksutusvesi on turvallisin valinta ruoanlaittoon ja juomiseen. Tämä ei tarkoita, etteikö kuumaa vettä voisi keittää, vaan pikemminkin sitä, että kylmän veden käyttö on suositeltavampaa puhtauden ja turvallisuuden näkökulmasta.

Miksi sitten kylmä vesi on parempi vaihtoehto? Vastaus piilee putkistossa. Kuuma vesi lämmitetään usein lämminvesivaraajissa tai kaukolämpöverkossa, ja sen matka hanalle tapahtuu putkien kautta. Tämä matka voi valitettavasti lisätä veteen epäpuhtauksia.

Lämmön vaikutus ja epäpuhtaudet:

Kun hanavesi lämpenee, se voi liuottaa putkistosta erilaisia aineita, kuten metalleja (esimerkiksi kuparia ja lyijyä) sekä muita epäpuhtauksia. Vaikka nämä pitoisuudet ovat yleensä hyvin pieniä, jatkuva altistus niille voi pitkällä aikavälillä olla haitallista terveydelle. Erityisesti herkimmille ihmisille, kuten lapsille ja raskaana oleville naisille, on suositeltavaa välttää kuuman hanaveden käyttöä juomiseen ja ruoanlaittoon.

Mitä kannattaa tehdä?

Vaikka kuumaa vettä voi keittää, kannattaa muistaa seuraavat asiat:

• Käytä aina kylmää vettä juomiseen ja ruoanlaittoon. Juoksuta vettä hetki, kunnes se on varmasti kylmää.
• Jos käytät kuumaa vettä, esimerkiksi tiskaamiseen tai siivoamiseen, älä käytä sitä juomiseen tai ruoanlaittoon.
• Tarkista oman kiinteistösi putkiston kunto. Vanhat putket voivat lisätä epäpuhtauksien riskiä. Tarvittaessa pyydä ammattilaisen arviointi.
• Harkitse vedenpuhdistusjärjestelmän hankkimista. Hyvä suodatin voi poistaa vedestä epäpuhtauksia ja parantaa sen laatua.

Maulla on merkitystä:

Hygienian lisäksi kannattaa huomioida myös veden maku. Kylmä vesi on usein raikkaampaa ja miellyttävämpää juoda kuin kuuma vesi, jossa saattaa olla putkistosta peräisin olevia sivumakuja.

Yhteenveto:

Vaikka kuuman veden keittäminen on mahdollista, kylmän veden käyttö on turvallisempi ja suositeltavampi vaihtoehto juomiseen ja ruoanlaittoon. Muista juoksuttaa vettä hetki ennen käyttöä ja tarkistaa oman putkiston kunto. Näin varmistat, että nautit puhtaasta ja laadukkaasta vedestä joka päivä.