Miten aukaistaan granaattiomena?

Granaattiomenan avaaminen kuin ammattilainen: Mehutahroilta välttyen

Granaattiomenan rubiininpunaiset siemenet ovat todellinen herkku, mutta niiden uloskuoriminen voi tuntua haastavalta – ja sotkuiselta. Unohda mehutahrat ja sormet punaisena! Tässä esittelemme nerokkaan tavan avata granaattiomena helposti ja siististi, ilman turhaa sotkua.

Tämä menetelmä hyödyntää veden nostetta erotellakseen siemenet kuoresta ja kalvoista. Tarvitset vain granaattiomenan, terävän veitsen, ison kulhon ja vettä.

1. Valmistelut: Täytä kulho kylmällä vedellä. Tämä auttaa irrottamaan siemenet kuoresta ja estää mehun roiskumisen.

2. Kruunun poisto: Leikkaa granaattiomenan kruunu (kukintaosan jäänne) pois pyörivin liikkein veitsellä. Älä leikkaa liian syvälle.

3. Lohkojen merkkaus: Tee veitsellä kevyet viillot granaattiomenan kuoreen pitkin sen luonnollisia lohkoja. Älä paina veistä liian syvälle, tarkoitus on vain merkitä kuori. Tyypillisesti granaattiomenassa on 5-7 lohkoa.

4. Vedenalainen työ: Upota granaattiomena vedellä täytettyyn kulhoon ja aloita lohkojen irrottelu varovasti sormillasi veden alla. Vesi toimii eräänlaisena puskurina, joka estää mehun roiskumisen.

5. Siementen irrottelu: Kun lohkot ovat irronneet, hiero niitä varovasti veden alla, jotta siemenet irtoavat kuoresta ja valkoisista kalvoista. Huomaat, kuinka siemenet uppoavat pohjaan ja kuoret sekä kalvot kelluvat pinnalle.

6. Siivilöinti ja nauttiminen: Poista kelluvat kuoret ja kalvot kulhosta. Kaada vesi ja siemenet siivilään. Huuhtele siemenet vielä kerran kylmällä vedellä ja valuta ne hyvin. Nyt granaattiomenan siemenet ovat valmiita nautittaviksi sellaisenaan, salaatissa, jogurtin päällä tai vaikkapa smoothiessa!

Tällä menetelmällä vältät mehutahrat ja saat kaikki herkulliset siemenet talteen helposti ja nopeasti. Kokeile itse ja ihastu granaattiomenan avaamisen helppouteen!