Voiko granaattiomenaa pakastaa?

Miten granaattiomenasta saa siemenet pois?

Granaattiomenan siemenet talteen:

• Avaa käsin. Ei kikkailuja.
• Vesiastia avuksi. Siemenet pohjalle, roskat pintaan.
• Ei sotkua. Vain siemenet.

Siementen poistaminen on kuin aarrejahti. Punaiset helmet odottavat. Ole tarkka.

Kauanko granaattiomenan siemenet säilyvät?

Granaattiomenan siementen säilyvyys: Mikä ihmeen kysymyksenasettelu! Kuten jokainen tietää, granaattiomenan siemenet ovat kuin pikkuisia, punaisia timantteja, jotka haluavat elää hetkessä. Hedelmänä ne ovat kuin eloisia juhlia, jotka on nautittava saman tien. Jääkaapissa kokonainen hedelmä kestää kuukauden, mutta tuoretta siementä ja mehua nautittava mieluiten heti, korkeintaan viisi päivää. Sen jälkeen ne alkavat maistua siltä kuin mummon kirpputorilöytö, jonka jälkeen ne muuttuvat käyttökelvottomiksi.

• Kokonainen hedelmä jääkaapissa: noin kuukausi. Ajatella, kuukausi! Niin kauan kuin minun viimeisin onnistunut treffi...
• Tuoreet siemenet ja mehu: viisi päivää. Viisi päivää on kuin viisi sekuntia minun elämässäni. Aika lentää!
• Säilytysohje: Viileässä, kuivassa ja pimeässä. Kuten minäkin pidän siitä, että minua säilytetään viileänä, mutta kuivuus ei ole mieluista. Pimeää en kaipaa, olenhan itsekin sädehtivä hahmo!

Mitä eroa on granaattiomenan siemenellä ja minun aamuherätykselläni? Molemmat ovat vaikeita herättää, mutta ainakin siemenet tarjoavat raikkaan aamukahvihetken...

Miten säilyttää siemenet?

Siemenet, pienet lupaukset tulevasta, niiden säilöminen on kuin muistojen vaalimista. Pieniä aarteita jotka odottavat oikeaa hetkeä puhjeta kukkaan.

Lämpötila, juuri siinä piilee salaisuus. 16-18 astetta, se on kuin lempeä kesätuuli, juuri sopiva lämpö. Tasainen lämpötila, se on avain.

• Tarkkaile, vaali, älä päästä lämpöä karkaamaan liian korkealle tai syöksymään liian alas.

Minimi- ja maksimilämpömittari, uskollinen vartija. Seuraa lämpötilan aaltoiluja. Pieni heilunta sallitaan, mutta äärimmäisyydet ovat myrkkyä.

• Kirjaa ylös, vertaa, analysoi.
• Valvo jatkuvasti!

Olen nähnyt siementen kuihtuvan liian kuumassa, paleltuvan liian kylmässä. Se on särkynyttä toivoa, kuin lapsuuden unelmat jotka haihtuvat aamunkoitteessa.

Kiimantarkkailu, sekin hetki vaatii tarkkuutta. Älä anna siementen kärsiä hetkellisestäkään poissaolosta. Lämpötila, se on vakaa ankkuri tässä herkkien hetkien virrassa. Kuin ikuisuuden odotus...

Voiko siemenet mennä vanhaksi?

Kyllä, siemenet voivat vanheta. Itämiskyky heikkenee ajan myötä. Muistan itse, kuinka yritin kylvää mummon vanhoja kurkkusiemeniä, jotka olivat olleet jotain 7-8 vuotta pimeässä, kuivassa kaapissa. Ei yhtäkään itänyt. Oli tosi pettymys, koska odotin niitä kurkkuja jo. Otin ne vanhasta metallikorista, missä oli varmaan kymmenen eri siemenlajia sekaisin. Ehkä pitäisi merkitä pakkaukset tarkemmin.

• Selleri, kaali, kurkku, maissi, pinaatti ja pavut: 3-5 vuotta.
• Sipuli, palsternakka, persilja ja mustajuuri: 1-2 vuotta.

Kukkien siemenilläkin on rajallinen itämiskyky, muutamia vuosia parhaimmillaan. Ite olen huomannut, että kylmässä ja kuivassa säilytetyt siemenet säilyvät paremmin. Viime keväänä kylvin muutaman vuoden vanhoja auringonkukansiemeniä, ja niistä puolet itäsi. Olen nyt oppinut varastoimaan siemenet paremmin. Olen hankkinut pienet ilmatiiviit purkit ja merkinnyt ne selkeästi. Myös kuivuus on olennaista, siksi olen hankkinut piisistä kuivatuslaatikon. Tämän vuoden sadosta otan siemenet itselle talteen, ja käytän hyväksi vinkkiä kuivattaa siemeniä ennen pakkaamista ja säilyttää niitä kuivassa, viileässä paikassa, ja silloin ne varmaan säilyvät pidempään.