Voiko kuuman ruoan jättää yöksi pöydälle?

11 kuukautta sitten 39 katselukertaa

Älä jätä kuumaa ruokaa pöydälle yöksi. Huoneenlämmössä seissyt ruoka useiden tuntien ajan lisää ruokamyrkytyksen riskiä merkittävästi. Nyrkkisääntö on, että ruoka tulee hävittää, jos se on ollut ulkona yli 4 tuntia. Noudata hyvää keittiöhygieniaa ruokaturvallisuuden varmistamiseksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko lämpimän ruoan jättää huoneenlämpöön yöksi turvallisesti?

Viime kesänä, heinäkuun lopulla, mökillä Porvoon saaristossa, jäi mun uunilohta pöydälle. Ajattelin, ettei siitä mitään haittaa oo, kun ilta oli jo vähän viileämpi ja nukkumaan piti mennä. Mutta seuraavana aamuna tuli mietittyä, uskaltaako sitä syödä. Aina sitä miettii. Se on se ikuinen pulma.

Tuli kyllä selväks sitte, ettei se ollu hyvä idea. Oon oppinut kantapään kautta, ettei ruokamyrkytys oo kiva juttu – sitä voi oikeesti saada, jos ruoka seisoo siinä lämpimässä liian pitkään. Siinä alkaa kasvaa kaikenlaista ilkeetä.

Kerran nuorempana, varmaan joskus toukokuussa Kuopiossa, meillä oli illallisen jämät jääny pöydälle jostain keväisestä juhlasta. Sen jälkeen oon ollu paljon tarkempi. Mun sääntö on, että jos se on ollu huoneenlämmössä yli neljä tuntia, niin suoraan roskiin. Ei kannata riskeerata vatsavaivoja.

Siis etenkin sillon, kun kylmätilaa on vähäsen, niinku mökillä tai reissussa. Siinä on pakko olla tosi skarppina. Kyllä mä mielummin heitän pois ku kärsin. Terveys on tärkeämpi ku yks ruoka-annos. Siinä on joku raja, mitä uskaltaa.