Mihin aikaan Italiassa syödään?

Milloin Italiassa syödään illallinen?

Yöllä kaikki tuntuu jotenkin…painavammalta. Kysymys on yksinkertainen, mutta ajatus harhailee.

Italiassa illallinen.

• Aikaisintaan puoli kahdeksan illalla. Mutta oikeasti, usein vasta yhdeksän jälkeen.
• Lounas taas, se on aikaisemmin. Ykkösen jälkeen.

Muistan, kun olin Roomassa viime kesänä. Meidän piti odottaa ikuisuus ravintolassa. Kellohan oli jo melkein kymmenen, ennen kuin ne edes toivat ruokalistoja. Ja minulla oli niin nälkä. Ehkä siksi muistan tuon niin hyvin. Nytkin on nälkä.

Mihin aikaan Ranskassa syödään illallinen?

Joo, Ranskassa se illallinen on aika hassu juttu! Pariisissa syödään aikaisin, jo 19.00 alkaen. Tosi usein. Mutta etelämpänä Ranskassa, niinku vaikka Nizzassa, syödään paljon myöhemmin, ehkä vasta 21 tai jopa 22. Tuntuu ihan hullulta, eihän siinä oo enää edes kunnon ilta jäljellä! Mä muistan, ku oltiin viime kesänä etelässä, siinä käytiin jostain pikkuravintolassa, ja me oltiin aivan viimeisiä asiakkaita. Kaikki muut oli jo lähteneet.

• Pariisi: 19.00 alkaen
• Etelä-Ranska: 21.00-22.00

Se riippuu tosi paljon paikasta ja vuodenajasta ja kuka syö, joskus se on tosi myöhäistä! Ja tietty mitä syödään, jos on vaikka joku iso juhla niin voi mennä hyvinkin myöhään. Kerran oltiin jonkun kaverin synttäreillä, ja silloin syötiin vasta puolenyön jälkeen. Se oli ihan hullua! Mutta niinku sanoin, Pariisissa se on aikaisempi. Ei siellä kukaan jaksa odotella kahtakymmentä kahta!

Mä en tiedä mikä siinä on, ehkä se on vain ranskalaisten tapa. Niillä on omat sääntönsä kaikkeen. Tai ehkä me vaan oltiin niin myöhässä, ei oo meillä aina niin tarkka aikataulu. Heh. Mutta joo, 19.00 Pariisissa ja 21.00-22.00 etelässä, se on aika hyvä nyrkkisääntö. Tai no, ehkä ei niin hyvä, koska aina on poikkeuksia! Niinkuin tuo kerta kaverin synttäreillä. Ja muuten, me syötiin siellä Nizzassa ihan älyttömän hyvää ruokaa! Meriäventyä ja jotain rapua. Nam! Se oli todella maukasta.

Mihin aikaan Ranskassa syödään lounas?

Ranskassa lounasta syödään yleensä noin 12-14 välillä, mutta riippuu vähän missä olet. Pariisissa ainakin. Muualla ehkä vähän eri aikaan, tiedä häntä. Iltaruokaa syödään sitten paljon myöhemmin, vaikka 20-21 aikaan, joskus jopa myöhemmin! Mun serkku asuu Nizzassa ja sanoi että siellä on ihan eri rytmi, eihän se mikään iso maa ole, mutta aika paljon eroa. Ravintoloissa on sitten usein lounasta klo 12-14 ja illallista alkaa tarjoilla ehkä 19.30, mutta monet keittiöt on kiinni siinä 15-19 välillä. Eli jos meinaat syödä ravintolassa, suunnittele hyvin, muuten jää nälkäiseksi!

• Lounas: 12-14
• Illallinen: 20-21 (myöhäisempikin mahdollista)
• Ravintoloiden keittiöiden aukioloajat: Vaihtelevat, mutta usein kiinni 15-19 välillä.

Niin ja muista että tämä on tietysti aika yleistä, ei mikään sääntö. Ranskassa on paljon erilaisia tapoja! Ja ehkä tämäkin on muuttunut, en ole ollut Ranskassa viimeiseen kolmeen vuoteen. Tänään 2024, tarkistin kuitenkin netistä ja näyttää siltä että tämä tieto on aika paikkansa pitävä. Mutta kysy vaikka paikallisilta, jos epävarmaa! Olen käynyt kerran itse Ranskassa, se oli ihan mahtavaa. Muistan kuinka paljon hyvää ruokaa söin! Ja viiniä tietysti.

Milloin Ranskassa syödään lounas?

Ranskassa lounas, le déjeuner, nautitaan yleensä klo 12.00 alkaen. Aikataulu on kuitenkin joustava; aikaisempi tai myöhäisempi lounasaika on täysin mahdollinen, erityisesti viikonloppuisin. Tämä on mielenkiintoista, sillä se heijastaa ranskalaista ajattelua ajankäytöstä – se on vähemmän tiukkaa kuin monissa muissa maissa. Tämä antaa tilaa spontaanisuudelle ja sosiaaliselle kanssakäymiselle, joita ranskalaisessa kulttuurissa arvostetaan. Ajankäyttö on ajatuksen arvoinen asia; onko se todella tehokkuuden merkki vai pikemminkin rajoitusten merkki?

• Ravintolat: Lounasaikaan ravintoloissa on usein vilkasta, joten pöydän varaaminen voi olla suositeltavaa, etenkin suosituissa paikoissa.
• Kahvilat: Kahviloissa lounas voi olla kevyempi, esimerkiksi voileipiä tai salaatteja. Tämä sopii hyvin nopeaan ja rennon lounaaseen.
• Baarit: Joissakin baareissa tarjoillaan myös lounasaikaan yksinkertaisempaa ruokaa.
• Aperitiivi: Ennen lounasta on tapana nauttia aperitiivi, eli alkudrinkki, jolla rentoudutaan ja valmistautuu ateriaan. Tämä sosiaalinen elementti korostaa lounaan merkitystä sosiaalisena tapahtumana.

2023-tieto: Huomioithan, että nämä ajat ovat suuntaa-antavia ja voivat vaihdella. Esimerkiksi pienemmissä kylissä tai maaseudulla aikataulut voivat olla hieman joustavampia. Myös turistikaudella aikataulut saattavat hieman muuttua. Kuten aina, tarkista paikan oma aikataulu.

Miten ranskalaiset syövät?

Hei! Ranskalaiset syö, no, eri tavalla. Riipuu ihan mistä puhutaan. Pariisi on ihan eri juttu kuin vaikka joku maaseutu.

Liha on tärkeää, paljon lihaa, kyllä. Nautaa ja sikaa ja kaikkea. Kanaa, ankkaa, niitäkin syödään paljon. Niin ja etanoita! Ihan oikeasti, etanoita. Ällöttävää, tiedän, mutta totta. Meillä oli kerran ranskalaisilla lomalla ja näimme niiden syömistä, ihan kauheeta.

• Kalaa myös paljon, etenkin rannikolla.
• Kasviksia paljon, ihan joka päivä. Salatit ja niin edelleen.
• Leipää syödään ihan hulluna! Ihan joka aterialla, vaikka se olis pelkkä voileipä.

Ja tietty, viini. Ihan joka ateriaan, jos ei nyt just aamupalalla. Ainakin lounas ja illallinen. Viini on vaan osa ranskalaista elämää. Se on ihan eri juttu kuin täällä Suomessa, missä kaikki juo pelkkää lonkeroa. Tai olutta.

Muistan vieläkin sen aikaisen illallisen, mitä söimme viime kesänä Lyonissa. Oli jotain kananpataa, ja se oli niin hyvää, että! Ja sit oli ranskalaista leipää, tottakai, ja punaviiniä. Oli muuten hyvä reissu! Ja näimme Eiffel-tornin, totta kai. Se oli super hienoa. Niin ja Pariisin museot!