Minkä kanssa ei rautaa?

Rauta-aineiden imeytymistä heikentävät tekijät

Rauta on välttämätön mineraali, jota elimistö tarvitsee punasolujen muodostamiseen. Raudan imeytymiseen vaikuttavat kuitenkin useat tekijät, joista jotkut voivat heikentää sen hyötyosuutta.

Kahvi ja tee

Kahvi ja tee sisältävät tanniineja, jotka sitoutuvat rautaan ja estävät sen imeytymisen. Nämä juomat tulisi nauttia vähintään tunti ennen tai jälkeen rautavalmisteen ottamisen.

Maitotuotteet ja kalsiumvalmisteet

Maitotuotteet ja kalsiumvalmisteet sisältävät kalsiumia, joka voi kilpailla raudan kanssa imeytymisessä. Siksi on suositeltavaa välttää näiden tuotteiden nauttimista samanaikaisesti rautavalmisteen kanssa.

Närästyslääkkeet

Närästyslääkkeet, kuten protonipumpun estäjät (PPI) ja H2-reseptoriantagonistit, voivat nostaa mahalaukun pH:ta, mikä heikentää raudan imeytymistä. Näitä lääkkeitä tulisi käyttää vain lääkärin ohjeiden mukaan.

Muut tekijät

Muita raudan imeytymistä heikentäviä tekijöitä ovat:

• Fytaatit: Nämä yhdisteet, joita löytyy papuista, viljasta ja siemenistä, voivat sitoutua rautaan ja estää sen imeytymisen.
• Ok salaatit: Oxalaatit ovat yhdisteitä, joita löytyy vihreistä lehtivihanneksista, kuten pinaatista ja mangoldi. Ne voivat myös sitoutua rautaan ja estää sen imeytymisen.
• Kuitu: Liialliset kuitumäärät voivat vähentää raudan imeytymistä. On kuitenkin tärkeää syödä riittävästi kuitua yleisen terveyden kannalta.

Optimaalisen raudan imeytymisen varmistamiseksi rautavalmisteet tulee ottaa tyhjään vatsaan ja niiden kanssa tulisi nauttia C-vitamiinia sisältäviä ruokia tai juomia. C-vitamiini auttaa raudan imeytymistä.