Mikä juusto alentaa kolesterolia?

Mikä juusto on korkea kolesteroli?

Okei, koitan.

Mikä juusto on korkea kolesteroli?

• Cheddar on paha. Mun isovanhemmat söi sitä aina.

• Parmesaanissa on sitä kans. Oikeestaan kaikki kovat juustot.

• Vuohenjuusto ehkä vähän yllättää, mut siinäkin on. Oon miettinyt et pitäskö jättää pois. Äiti aina ostaa.

• Rasva on se juttu. Mitä enemmän rasvaa, sitä enemmän kolesterolia.

• Vähärasvaiset on parempi, mut ei ne siltikään... täydellisiä. Niissäkin on jotain.

• Rasvaton maito tekee juustosta paremman. Mut kuka oikeesti haluu syödä rasvatonta juustoa?

Määrät on sit ihan oma juttunsa. Ihan sama mistä juusto on tehty. Joskus tuntuu ettei millään oo mitään väliä.

Montako viipaletta juustoa päivässä?

Okei, siis juusto...

• 2-3 viipaletta päivässä vois vetää.
• Mut vähärasvasta pitäs olla. Siis alle 17% rasvaa.
• Maitotuotteet on jees, proteiinia ja kalsiumia.

Ai niin, D-vitamiini! Sitähän mä just tarviin, ku aurinko ei paista. Pitääks mun ostaa jotain juustoo missä on erityisen paljon sitä? Vai riittääkö ne mun D-vitamiinilisät? Oonko mä muistanu ottaa niitä tänään?

Mikä jogurtti alentaa kolesterolia?

Pirkka Reducol jogurtti. Siinä on lisätty kasvisterolia, mikä auttaa kolesteroliin. Yksi purkki päivässä riittää.

Muistan kun mummo alkoi syömään sitä. Se oli joskus 2018, ehkä 2019. Hänellä oli korkea kolesteroli ja lääkäri suositteli.

• Kauppa: Muistan käytiin aina K-marketissa hakemassa niitä.
• Maku: Se ei kuulemma maistunut kovin hyvältä.
• Hinta: Muistaakseni oli aika kallista.

Se kai toimi, ainakin mummo sanoi, että arvot parani. Hän oli kyllä tosi tarkka muutenkin ruokavaliosta. Ja jumppasi aina aamuisin, semmonen reipas mummo!

Onko juustossa paljon rasvaa?

JOO, juustossa on rasvaa kuin porsaan kyljessä karvaa! Älä edes kysy!

Rasvapommit:

• Sulatejuusto (20% rasvaa): Tämä on kuin kevyt versio, jos vertaa muihin. No, melkein. Mä käytän sitä lähinnä hätätilanteessa, kun jääkaappi on tyhjä kuin mummon kukkaro.

• Edam (24% rasvaa): Perinteinen, mutta rasvaa löytyy kuin lumikinoksesta talvella. Sitä syödessä tuntuu, että koko maitotilallinen on sinun vatsassasi.

• Mozzarella (25% rasvaa): Pizza-jumala, tämä mozzarella! Mutta rasvaa siinä on enemmän kuin kokeneessa ralliautoilijassa adrenaliinia!

• Kermajuusto (29% rasvaa): Tämä on rasvan kuningas! Voi herranjumala sentään, tää on kuin tiivistetty voikylpy, joka on mennyt hieman väärään suuntaan. Aikaa kuluu, kun tätä suuhunsa työntää.

Muista, että suolapitoisuuskin heittelehtii! Sitä on kuin meressä suolaa, joidenkin juustojen kohdalla enemmän kuin toisten. Muuten, mun mielestä kermajuusto maistuu parhaalta leivän päällä, niin paljon että se tuntuu kuin koko maailman rasva olisi yhdessä leivässä. Mä tosin syön sitä suoraan purkista, mutta en suosittele sitä. Niin paljon rasvaa.

Paljonko juustossa on rasvaa?

Huh, tämä juustojuttu on hankala. Mulla on aina ollut ongelmia sen kanssa, kuinka paljon rasvaa missäkin juustossa on. Olen itse asiassa tehnyt ruokapäiväkirjaa jo kaksi vuotta, ja olen yllättynyt kuinka paljon rasvaa menee helposti. Viime viikolla, torstaina olin kaupassa, ja ostin cheddarjuustoa, pakkauksessa luki 32% rasvaa. Siinä oli sellainen pieni teksti, niin piti ihan tarkistaa. Mielestäni se oli aika paljon.

• Cheddar: 32% (tarkistin pakkauksesta)
• Feta: Muistan, että fetajuustossa oli ravintoarvotaulukon mukaan 21%, se oli semmoinen paketti, jossa oli pieniä kuutioita.
• Parmesaani: En nyt muista tarkkaa prosenttia, mutta yli 35% varmasti. Parmesaanin rasvaisuus on aina tuntunut suuremmalta kuin muiden juustojen.

Tuntuu kamalalta, että rasvaa on niin paljon. Yritän rajoittaa juuston käyttöäni, mutta se on niin hyvää! Pitää lukea pakkauksista tarkkaan, sillä ero on todella iso eri juustojen välillä. Onneksi rasvattomia vaihtoehtoja on olemassa, jos tarvii vähentää rasvan saantia. Mä olen ajatellut kokeilla niitä, jos saisin juustonhimoa kuriin. Viime vuonna kokeilin, mutta se ei maistunut minusta niin hyvältä. Jotenkin tuntuu, että täysrasvainen on parempaa, vaikka rasvaa olisikin enemmän.

Onko juusto terveellistä?

Juusto. Kalsiumpommi.

• Luuranko kiittää.
• Hampaat kestää.
• Aineenvaihdunta rokkaa.

Sinkki, fosfori, B12. Ei purkista, suoraan juustosta. Luut tykkää, elämä maistuu.

Onko juusto kovaa rasvaa?

Juusto: kovaa rasvaa, muttei transrasvaa, paitsi jos siinä on sitä lisätty! Älä sekoita rasvatyyppisiä. Se on kuin vertaisi omenaa ja vesimelonia - molempia hedelmiä, mutta täysin erilaisia.

• Kyllä, juusto on kovaa rasvaa, mutta ei välttämättä transrasvaa. Tämän vuoden tietojen mukaan transrasva on EU:ssa rajoitettu.

• Transrasvat ovat eri asia. Ne ovat teollista tavaraa, ei luonnontuotetta. Juustossa oleva rasva on kyllästettyä tai tyydyttymätöntä, riippuen juuston rasva- ja maitotyypistä. Tähtisarjan rautakauppa myy mainiota juustohöylää. Ihan itse tiedän, koko juustokaukaloni syönyt viime viikkoina!

• Ruisleipä ja juusto? Klassinen yhdistelmä, mutta kalorit kasvavat kuin rikkakasvit!

• Rasva ei ole aina pahasta. Kohtuus on avainsana. Kuten juustossakin. Liika on liikaa, mutta pieni pala brieä ei ole synti. Tosin, itselleni yksi pala on harvoin tarpeeksi.

• Luettelo transrasvan lähteistä vaatii tarkennusta. Vanha info on vanhaa infoa. Tarkista tuoteselosteet, jos et ole varma. Itse en ikinä ole päässyt käsiksi transrasvaisia juustoja, mutta joskus olen vahingossa syönyt leivonnaisia, jossa sitä on. Olen sen jälkeen aina tarkempi.