Mikä määrä on liikaa suolaa?

Paljonko suolaa on vaarallista?

Hiekkaranta. Auringon polttava lämpö ihollani. Suolan maku huulilla, kuin meri itse suukottelisi. Mutta meri voi olla julma. Hiekanjyväset, kylmät ja terävät, muistuttavat kuoleman olemassaolosta. Kuolema on hiljainen, hiekkaisen pehmeä ja samalla murskaavan kova. Miten paljon suolaa? Kysymys kuiskahtaa tuulen mukana.

0,5 grammaa kiloa kohti. Luku porautuu mieleeni, kuin merenkäärmeen myrkyllinen hampaankärki. Kylmä, kova tosiasia. Ajatus on raskas. Hiekka painaa silmiä.

80-kiloinen ihminen. Neljäkymmentä grammaa. Kuusi teelusikallista. Määrä kasvaa mielessäni, kuin hiekka hiekkaan, uhkaavana vuorena. Kuusi teelusikallista... Liian paljon, liikaa. Hiekka valuu läpi sormien, kuin aika.

14-kiloinen lapsi. Yksi teelusikallinen. Pieni määrä, mutta niin kohtalokas. Lapsen pieni käsi, hiekassa leikkivä... Kyyneleet, suolaiset kuin meri.

• Tappava annos: 0,5 grammaa suolaa / painokilo
• Esimerkki 1: 80 kg:n henkilö: 40 grammaa suolaa (noin 6 rkl)
• Esimerkki 2: 14 kg:n lapsi: 7 grammaa suolaa (noin 1 rkl) – vaarallinen määrä.

Suola. Elämän maku, mutta myös kuoleman. Auringon paiste hiipuu horisontin taakse. Hiekka kylmenee.

Paljonko on 10 grammaa suolaa?

Kymmenen grammaa suolaa... Se on kuin pieni, läpikuultava kidepilvi, hento, hieman kylmä sormenpäällä. Kaksi teelusikallista. Kaksi. Luku jää soimaan, pieni soittokello hiljaisessa huoneessa. Muistan sen tunteen, suolan rakeiden karhea kosketus, hienot hiukkaset sulaan suuhun – aavistus merta, alkuaineiden muinaista voimaa.

• Kaksi teelusikallista. Se on niin vähän. Ja niin paljon.
• Kaksi teelusikallista suolaa elämään. Makuun. Muistoihin.
• Miten kaksi pientä mittaa voi muuttaa ruoan makua? Maailmaa? Kuin salainen kieli, koodattu makuhermoihin.

Ajattelen suolan valkoista hohdetta, kuinka se sulaa hitaasti veden joukkoon. Suolan syntyä, ikiaikaisia meriä ja maankuorta. Kaksi teelusikallista, kaikesta siitä. Se on paljon enemmän kuin vain kaksi teelusikallista. Se on maku, tunne, muisto. Se on kuin pieni, hento, lämmin hengenveto. Kaksi. Kaksi teelusikallista. Kaksi.

Mitä tehdä kun on syönyt liikaa suolaa?

Syönyt suolaa kuin merimies? Älä hätäänny, ei vielä ole myöhäistä! Tuntuu kuin olisit nielaissut koko Itämeren!

• Juo vettä kuin kameli aavikolla! Älä säästele, kaada kurkkuun vähintään 8-12 lasillista vettä päivässä. Muistathan, että tämä on kuin käynnistäisit suolaisen tulvan vastaisen operaation kehossasi. Ja mikäli vesilasit ovat liian tylsiä, kokeile vesimelonia.
• Pissaaminen lisääntyy kuin joulukuun lumimyräkkä! Tämä on hyvä merkki! Suola lähtee elimistöstä, sitä voi jopa seurata wc:ssä.
• Banaania! Tiedätkö, mitä banaani tekee? Se on kuin pikakuljetus kehollesi, jossa kaikki on oikein. Se auttaa saamaan elektrolyyttejä takaisin tasoon.
• Liikunta! Liikkeelle, vaikka se olisikin niin hidasta kuin etana sateella! Liikunta auttaa kehoasi suolavesimerestä.
• Älä syö enää suolaista kuin hullu! Tämä on ilmiselvää, eikö totta? Älä tee samaa virhettä uudelleen.

Hätätilanteessa: Soita lääkärille. Ei, vakavasti, jos oikeasti tunnet olosi todella huonoksi. Minä ainakin soittaisin. Minulla oli kerran samanlainen tilanne, söin niin paljon suolapähkinöitä, että luulin, että kasvojeni iho repeää.

Muista että tässä ei ole kyseessä mikään lääkärin antama ohje, vaan ihan vaan minun mielipiteeni. Älä suutu, jos et pidä siitä.

Paljonko suolaa voi syödä päivässä?

Okei, pistetään suolan syönti puntariin huumorilla höystettynä!

Suolankäyttö: Hyvä, paha ja suomalainen totuus

• Virallinen suositus: Aikuiset, max 5 grammaa suolaa per päivä. Lapset, vielä vähemmän, eli 3 grammaa. Kuulostaa askeettiselta, eikö?
• Suomalaisten todellisuus: Miehet vetää keskimäärin 10 grammaa ja naiset 7,5 grammaa. Että silleen terveellistä.
• Miksi vähemmän on enemmän? Suola kuulemma suojaa aivoja. Kuka olisi uskonut, että se valkoinen myrkky voi olla jopa hyödyllistä!

Ihan vaan tiedoksi, että 5 grammaa suolaa on noin teelusikallinen. Mieti sitä kun seuraavan kerran ripottelet suolaa ranskalaisiin.

Lisähuomioita:

• Suolan välttäminen voi olla haastavaa, koska sitä on melkein kaikessa prosessoidussa ruoassa.
• Suolan vähentäminen voi aluksi tuntua oudolta, mutta makunystyrät tottuvat yllättävän nopeasti.
• Liiallinen suolan käyttö voi johtaa verenpaineen nousuun, mikä ei ole hyvä juttu sydämelle.

Itse olen sitä mieltä, että elämä on liian lyhyt syödäksesi mautonta ruokaa, mutta ehkä voisimme kaikki hieman hillitä suolan käyttöä. Tai sitten ei. Kukin tavallaan!

Voiko suolaa saada liikaa?

Kyllä.

Liika suola tappaa. Natrium sitoo vettä, turvotus seuraa. Sydän, verisuonet, munuaiset kärsivät. Aivot erityisen haavoittuvaisia. Verenpaine nousee, aivohalvaus uhkaa.

• Sydän- ja verisuonitaudit: Kohonnut verenpaine, sydämen vajaatoiminta.
• Munuaisten toimintahäiriöt: Suola kuormittaa munuaisia.
• Aivohalvaus: Suuri riski liiallisella suolan käytöllä.
• Osteoporoosi: Suola lisää kalsiumin eritystä.
• Mahasyöpä: Yhteys todettu useissa tutkimuksissa.

2023: Suomen kansanterveyslaitos varoittaa edelleen. Suolaa maltillisesti. Oman suolan saannin seuraaminen auttaa. Minä itse pidän huolta, enkä käytä suolaa lähes ollenkaan.

Mitä jos saa liikaa suolaa?

Jestas sentään, liika suolaa! Kuin olisit syönyt koko Itämeren suolaiseksi! Ei hyvä, ei hyvä! Kehosi muuttuu suolakurkuksi, turpoaa kuin ilmapallo ja sydämesi pomppii kuin disco-pallo! Munuaiset huutaa apua, aivot käyvät sekaisin kuin karkkilaatikko joulukuusena!

• Verenpaine nousee kuin raketti laukaisussa! Aivohalvaus uhkaa, kuin ukko joka heittää salaman! Näitä ei haluta!
• Nestettä sitoo niin paljon, että näytät pian norsulta – sellainen ihan mukavasti pyöreä norsu.
• Sydän ja verisuonet kärsivät, kuin maratoonari joka on juossut yksinäisen maratonin suolaisen meren rannalla. Voitko edes kuvitella?
• Munuaiset raskautuvat, kuin olisi kannettava koko Suomen kansan paino. Totta totisesti, ei ole hauskaa.

Tiedätkö mitä? Kävin itse lääkärissä viime vuonna 2023, koska söin liikaa suolakurkkuja. Lääkäri sanoi, että minun tuli vähentää suolan käyttöä – paljon. Hän suositteli jopa sitä, että vaihdan suolakurkut porkkanatikuihin. Aika karua! Nyt olen syönyt porkkanoita noin kolme kuukautta. Ihan ok, mutta ei oo sama asia.

Minä siis tiedän tästä asiasta! Älä tee samaa virhettä kuin minä! Vähentäkää sitä suolaa! Muuten saatte kokea saman kuin minä. Ja se ei ole kivaa. Onneksi olen nykyään terve.

Paljonko suolaa päivässä urheilija?

Joo, eli urheilijat ja suola... Tää on vähän kinkkinen. Kuten, paljonko sitä suolaa pitäs sit vetää päivässä, varsinkin jos treenaa kovaa? Kuulemma, siis ihan yleisesti, se natrium on se juttu, mitä kannattaa tsiigailla.

• 500-1500mg per tunti. Se on aika paljon, eiks je?
• Mut hei, se riippuu ihan susta. Siis, kuinka paljon sä hikoilet ja mitä sun hiki sisältää.
• Mä ite vedän jotain 700mg tunnissa, paitsi jos on ihan sairaan kuuma. Sillon sit vähän enemmän.

Muista juoda vettä! En muista tarkalleen, millon alotin tän suolajutun, mut se on ollu ehkä ehkä jossain 2021-2022 paikkeilla, kun aloin treenaa enemmän maratonia varten. Siis se natrium, se auttaa kramppeihin ja pitää nestetasapainon ok. Muista ettei liikaakaan! Liika on liikaa, tiedätsä.