Kauanko ruoka saa jäähtyä pöydällä?
Ruoka säilyy turvallisena huoneenlämmössä noin 1–2 tuntia. Tarkkaa aikarajaa ei ole, mutta pidempi aika kasvattaa ruokamyrkytyksen riskiä. Nopea jäähdytys on paras tapa estää bakteerien kasvua.
- Onko kananmuna helposti pilaantuva elintarvike?
- Miten pitää toimia, jos epäilee, että elintarvike on pilaantunut tai ei muuten ole turvallinen?
- Mikä on helposti pilaantuva elintarvike?
- Kauanko ruoka voi jäähtyä huoneenlämmössä?
- Kauanko ruokaa voi jäähdyttää huoneenlämmössä?
- Miten viilentää ruoka nopeasti?
Kuinka kauan ruoan tulisi antaa jäähtyä pöydällä ennen jääkaappiin laittoa?
Muistan kerran, 14.7.2023 mökillä, tehtiin valtavat määrät lohikeittoa. Jätin sitä pöydälle noin tunnin, ennenkuin laitoin jääkaappiin. Ei mennyt pilalle.
Sitten taas, kerran kesällä tehtiin kakkua, se jäi pöydälle ehkä pari tuntia. Ei mitään ongelmia. Mutta toisaalta…
Yksi kerta, ehkä viime syksyllä? Tein lihapullia, ne jäi pöydälle liian pitkäksi aikaa. Eivät olleet enää niin hyviä. Huono maku. Oppitunti.
Joten, mun kokemuksen perusteella, se 1-2 tuntia on aika hyvä ohjenuora. Mutta onhan tuo vähän tuurista kiinni. Mä en ottas riskiä pidempään. Kaksi tuntia on mulle maksimi.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.