Mihin sinihomejuustoa voi käyttää?

Sinihomejuusto – käyttötavat?

Okei, sinihomejuusto... Miten mä sitä käytän? No, aika monipuolisesti!

Muistan, kun ekan kerran heitin sitä tomaattikeittoon. Ihan pieninä muruina vaan, mutta ai että, miten se muutti sen keiton!

Sitten, pastan päälle se on ihan must juttu! Varsinkin, jos on joku kermaisempi kastike, niin se sinihome tekee siitä taivaallista.

Pizzaan kans! Siis, jos tykkää voimakkaista mauista. Kokeilin joskus, se oli ehkä 2018, johonkin valmis pizzaan lisätä ja aijai.

Salaattiin myös! Ehkä just silleen, et on vähän makeita hedelmiä mukana, niin se tasapainottaa sitä makua. Muistaakseni 2 euroa makso pieni pala.

Ja piparkakun päälle? No joo, se on vähän sellanen juttu, et pitää tykätä erikoisista yhdistelmistä. Mutta toimiihan se! Itse en oo kokeillut.

Voiko vanhentunutta sinihomejuustoa käyttää?

Voiks sitä vanhaa sinihomejuustoa käyttää?! Avaamisen jälkeen se parasta ennen -päiväys on tietty menny jo, mut.. Tosiaan, niin kauan kuin se näyttää ja maistuu hyvältä. Jotenkin oon aina ollu vähän arka noiden päiväyksien suhteen, vaikka tiedänkin, että ne on vain ohjeellisia. Mitä jos se on ihan myrkyllistä?

• Ei kai se ole?
• Mä oon syöny vanhaa juustoa aika monta kertaa. Ei oo koskaan mitään käyny.
• Mutta miten sen tunnistaa, että se on pilalla? Onks jotain varmoja merkkejä?
• Hmm, hajut on aika tärkeet, eikö? Jos siitä tulee ällöttävä haju.. hevonen..
• Sitten on tietty se ulkonäkö. Hometta ja limaisuutta ei pitäisi olla liikaa.

Mutta jos se on avaamisen jälkeen ollut jääkaapissa ja näyttää ihan normaalilta, uskaltaisin mä sen ehkä maistaa. Pieni pala ensin varovaisesti. En ehkä syöisi koko lohta kerralla..Tai no.. ehkä kylläkin. Jos se näyttää hyvältä ja maistuu hyvältä.

Muistan kerran, söin vanhaa fetajuustoa. Oli ihan ok, mutta oli kyllä vähän kuivempaa kuin tuore. Ja oliko se ehkä hieman rapeetakin? En nyt muista tarkkaan, tämä oli muutama vuosi sitten.

Tänään on tiistai. Ostin eilen uusia viinirypäleitä ja niitä pitää pian syödä, muuten ne pilaantuvat! Olen vähän stressaantunut tästä viikonloppusuunnitelmasta. En vieläkään tiedä mitä teen. Tuleeko vieraita? Pitääkö mun laittaa jotain ruokaa?

Yhteenveto: Vanhentunutta sinihomejuustoa voi käyttää, jos se näyttää ja maistuu hyvältä. Tarkista ulkonäkö ja haju ennen käyttöä. Homehtunutta tai limaisuutta sisältävää juustoa ei tule syödä.

Mihin aurajuusto sopii?

Aura. Soppii minne vain.

• Pastat. Testaa.
• Leipä. Itse asiassa mikä tahansa leipä. Toimii.
• Munakas. Aamuun.
• Uunijuurekset. Voimakkaampi maku. Ei kaikille.
• Liha. Grillissä, pannulla.

Ei tarvitse sopia mihinkään. Vain makuasia. Itse tykkään siitä keitossa. Yllätys.

2023: Olen kokeillut aurajuustoa jopa jäätelössä. Oksennusrefleksi. Ei suosittele.

Toimii, koska on Auraa. Loppupiste.