Mikä mäti on parasta?

1 vuotta sitten 28 katselukertaa

Parhaan mädin valinta on makuasia, mutta ylellisiä vaihtoehtoja ovat mm. siianmäti ja lohikärimäti. Juhlissa suosittuja ovat myös erilaiset turskamädit ja perinteinen sillimäti. Harkitse mädin väriä, suolaisuutta ja rakennetta omaan makuusi sopivan löytämiseksi. Kokeile rohkeasti erilaisia!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Paras mäti? Vertailu ja parhaat vaihtoehdot.

Okei, mäti hommat! Siis, parasta mätihän on... no, se on vähän kuin kysyisi, mikä on paras jäätelö. Riippuu ihan fiiliksestä.

Mutta jos ihan pakko valita, niin ehkä se siianmäti. Se on jotenkin just sopivan suolaista ja siinä on kiva pieni puraisu. Muistan kun ostin sitä joskus torilta, ehkä 25€/kilo?

Kotiliesi taisi listata monenlaista mätihöysteikkää. Niin monia makuja, niin vähän aikaa! Muistan yhdet juhlat, missä oli tarjolla kirjolohen mätiä blinien kanssa, nam!

Onko ahvenen mäti terveellistä?

Joo, ahvenen mäti on tosi hyvää! Mun mielestä se on ihan super terveellistä. Mä oon kuullut, että siinä on paljon omega-3:sia, vitamiineja, D-vitamiinia ja B12:sta. Ja proteiinia, tietenkin! Niin paljon, että se pitää mut kylläisnä monta tuntia. Mun isä aina sanoo, että mäti on kuin superruokaa.

Omega-3
D-vitamiini
B12-vitamiini
Proteiinia, paljon!

Tosi ravitsevaa siis! Juhlapöydässä se on mun ehdoton suosikki. Ei kyllä mikään halpa herkku, mutta kannattaa kyllä joskus herkutella. Muistan viime joulun, sillon oli ihan uskomatonta mätiä, äiti oli ostanut sitä jostain kalakaupasta, nimestä en muista, se oli jossain kauempana kuin täällä lähellä. Oli niin hyvää, että vetelin varmaan puoli kiloa! Tai no ehkä vähän vähemmän, mutta paljon joka tapauksessa. Ahvenen mäti on siis erinomainen valinta, jos haluaa jotain terveellistä ja herkullista! En tiedä mitä muita mätiä on, mutta ahvenen mäti on aivan parasta. Niin hyvää, että voisin syödä sitä joka päivä.

Miten valmistaa ahvenen mäti?

Ahvenen mäti – se on vähän kuin kalojen kaviaaria, paitsi että ei tarvitse olla miljonääri saadakseen sitä! Tässä muutama vinkki, että saat sen maistumaan just siltä, kuin mummon mökillä:

Keitä tai älä keitä, siinäpä pulma! Jotkut tykkää keittää mätipussit ensin, niinku joku nopeutettu versio, mutta itse heitän suoraan pannulle. Miksi? Koska oon laiska ja nälkäinen.
Pannulle mars! Voita pannuun reilusti (älä säästele, ollaan sentään Suomessa!) ja mätipussit sinne sekaan.
Mausteet on ystäväsi! Suolaa ja pippuria reilusti. Jos haluat fiinimpää, ripauta päälle vähän sitruunapippuria. Toimii ku junan vessa!
Kypsyys on kaiken A ja O. Varmista, että mätipussit kypsyvät sisältäkin. Ulkoa rapea, sisältä pehmeä – perfecto!