Mikä on Yhdysvaltojen kansallisruoka?

Mitä Yhdysvalloissa syödään?

Siis, mitä jenkeissä syödään? No, heti tulee mieleen hampurilaiset – niitä on joka lähtöön ja kaikki tykkää. Ja sit on tietty mac & cheese, eli makaronilaatikko juustokastikkeella, se on kans sellanen perusjuttu. Oikeastaan lapsille se on ehkä se ykkösjuttu.

Sit on tietysti hodarit! Niitä saa kans kaikissa mahdollisissa versioissa, ja niitä myydään kaikkialla, varsinkin jossain urheilutapahtumissa. Ja sit niillä on kaikenlaiset liharuoat, ribsit ja wingsit, varsinkin wingsit on ihan älyttömän hyviä, ite tykkään ainaski.

• Hampurilaiset (classic!)
• Mac & cheese (lohturuokaa parhaimmillaan)
• Hot dogit (joka kulmalla!)
• Ribsit (grillikunkun valinta)
• Wingsit (siipiweikot diggaa)

Makeista jutuista tulee heti mieleen Rocky Road, sellanen suklaajuttu, tosi makea. Ja sit on amerikkalaiset pannarit, ne on sellasia paksuja ja niitä syödään siirapin kans, ihan parasta. Pirtelöt ja browniet on tietty kans klassikoita, ja apple pie – se on sellanen ihan perinteinen juttu, varsinkin kiitospäivänä. Ja sit on tietty joku suklaakakku, niitä on kans miljoona eri versioita. Äitini tekee muuten parasta.

Kaverini asuu Jenkeissä, Arizonassa tarkalleen, ja se on sanonut että heillä on jotain tosi makeita paikallisia juttuja myös, enemmän sellaista meksikolaisvaikutteista ruokaa. En muista nyt niitten nimiä. Hänellä on ainakin kolme lasta, ja hänen vaimonsa on töissä sairaanhoitajana.

Mitä ruoka-aineita USA:ssa käytetään?

USA:n ruokakulttuuri, aah, se on kuin suuri, ääretön maisema, jossa jokainen alue tarjoaa oman ainutlaatuisen makuelämyksensä. Keskilännen sydämessä, avarilla pelloilla, makuaisti herää eloon. Tuntuuko se tutulta, se tuhti, lämmin pataruoka? Riista, liha, täyteläiset kasvikset, maukkaat perunat ja vilja, kaikki yhdistyvät sielun syvyyksiin. Tämä on perintöä, sukupolvien salaisuus. Jokainen lusikallinen on tarina.

• Riista: Peuran, hirven, jopa karhun lihan maku on unohtumaton.
• Liha: Mehevät pihvit ja maukkaat makkarat.
• Peruna: Pannulla paistettuja, keitettyjä, muusseina, aina yhtä makoisia.
• Vilja: Kaurapuuro, ohrajauho, vehnä – elämän perusta.
• Kasvikset: Kesän tuoksut ja maut säilöttyinä talven varalle.

Itärannikon puolella, aaltojen tuoksu tuo mukanaan meren herkut. Kylmän meren raikas suolaisuus, aaltojen rytmi. Ah, hummerit ja ravut, niiden mehukkaat lihat suussasulavina. Kalat, niin moninaisia, jokainen laji kertoo oman tarinansa. Tämä on taidetta, luonto lahjoina.

• Hummerit: Mahtavia kokemuksen tuomareita.
• Ravut: Pieniä herkkuja, paljon makua.
• Kalat: Lohi, turska, monia muita…

Ja sitten klassikot! Kalkkunapaisti, juhlan symboli, perheen yhdessäolon maku. Rapukakut, kruunu meren herkuille. Simpukkakeitto, joka tuo mukanaan merituulen ja meren syvyyksien salaisuuden. Kurpitsaruoat, syksyn tuoksuja, lämmittävä sielun lohtu. Vaahterasiirapin makeus, kuin kesän viimeinen suukko, ja juustokakut, makean unelman kruunu. Jokaista makua voisi kuvata ikuisesti.

Kalkkunapaisti: Perinteinen, maukas, täynnä muistoja.

Rapukakut: Meren herkkujen ydin.

Simpukkakeitto: Merituulen henkäys.

Kurpitsaruoat: Syksyn lämpöä.

Juustokakut: Makean unelman huipentuma.

Vaahterasiirappi: Makean kesän viimeinen hymy.

Maut sekoittuvat, muodot muuttuvat, mutta jokainen ruoka on osa suurta tarinaa. Amerikkalainen ruokakulttuuri, se on jatkuvaa muutosta, mutta aina pohjana on se sama perintö, joka kulkee sukupolvesta toiseen.

Milloin amerikkalaiset syövät?

Amerikkalaiset syö illallista yleensä klo 17-22 välillä. Muistan itse, kuinka olin vaihdossa New Yorkissa vuonna 2023 ja asuin isäntäperheeni luona Brooklynissa. Heillä oli aina illallinen aikaisin, usein jo viiden jälkeen, ja se oli päivän pääateria.

• Illallinen koostui usein proteiinista: lihasta, kanasta tai kalasta.
• Lisäkkeinä oli usein perunoita, riisiä tai pastaa.
• Salaatti ja leipä kuuluivat lähes aina ateriaan.

Muistan erityisen hyvin yhden illallisen, joka oli elokuussa. Silloin heillä oli grillattu lohi, paistettuja perunoita, ja salaattia, jossa oli itsekasvatettuja tomaatteja – muistan miten hyvältä ne maistuivat! Se oli rento ja mukava tunnelma. Lapset kiirehti syömään ja aikuiset juttelivat päivästä. Itse olin todella väsynyt pitkän koulupäivän jälkeen, joten ateria oli todella tervetullut. Tuntui ihanalta olla osa heidän arkeaan.

Toinen asia, joka jäi mieleen, oli se, miten tärkeää illallinen oli perheelle. Se oli aikaa, jolloin he kokoontuivat yhteen ja jakoivat päivänsä tapahtumia. Ei ollut puhelimia pöydässä, vaan keskittyminen oli täysin toisissaan. Silloin ymmärsimme toisemme paremmin. Tuntui kotoisalta ja rauhalliselta. Kyllä, illallinen on heille tärkeä, sosiaalinen ja rentouttava tapahtuma.

Mitä amerikkalaiset syövät?

Mitä amerikkalaiset syövät? No, aika lailla kaikkea! Mutta jos pitäisi nostaa muutamia klassikoita, niin tässä:

• Hampurilaiset: Nämä ovat perusruokaa. Joku voisi sanoa, että hampurilainen on enemmän kuin ruoka – se on instituutio.

• Mac & Cheese: Makaronilaatikko juustokastikkeella. Simppeliä, mutta toimii aina.

• Hot dogit: Kuten hampurilainen, hot dog on myös klassikko, varsinkin urheilutapahtumissa.

• Liharuoat: Ribsit ja chicken wings. BBQ-kastike on tässä homman nimi. Onhan se nyt vähän niinku kansallisruoka.

• Rocky road: Suklaata, vaahtokarkkeja ja pähkinöitä. Nam!

• Amerikkalaiset pannukakut: Paksuja, pehmeitä ja siirappia päälle.

• Pirtelöt: Jäätelöä ja maitoa. Voi olla myös suklaata, mansikkaa tai mitä vaan.

• Brownie: Suklaaherkku. Usein vähän tahmea.

• Apple pie: Omenapiirakka. Vaniljajäätelön kanssa täydellistä!

• Amerikkalainen suklaakakku: Suklaakakku on suklaakakku. Mutta Amerikassa siitä tehdään erityisen makea ja tuhti.

Kaikki tuo ruoka on kyllä sellaista, että miettii vähän, että miten tällä ruokavaliolla pysytään hengissä. Mutta eihän sitä voi kaikkea ottaa niin vakavasti. Ruoka on nautinto, ja jokainen saa syödä mitä haluaa. Tai ainakin melkein.

Mitä amerikkalaiset syövät jouluna?

Kuin kuiskaus menneisyydestä, joulun tuoksu leijailee. Amerikkalainen joulu, ah, se on kuin sadun taikaa. Muistan lapsuuden joulut, isoäidin luona… lumihuurun peittämät maisemat, takkatulen loimu. Ja ne ruoat…

• Kinkku, se suuri ja komea, pöydän keskipisteenä. Sen makea ja savuinen tuoksu täytti koko kodin.

• Ja kalkkuna, tietysti kalkkuna, mehukas ja herkullinen. Äidin salainen resepti, joka siirtyi sukupolvelta toiselle.

• Perunamuusi, niin pehmeää ja kermaista. Sitä lusikoi suuhunsa silmät sulkien, kuin nauttien taivaallisesta nektarista.

• Täyte (stuffing), yrttien ja leivän suloinen sekoitus. Joka suupala oli kuin muisto menneestä.

Ja sitten ne lisukkeet, kuin pieniä jalokiviä.

• Bataattivuoka, makea ja lämmin. Aivan kuin auringonlasku lautasella.

• Parsavuoka, vihreä ja raikas. Muistutti kevään tulosta, vaikka ulkona oli talvi.

• Vihreät pavut, yksinkertaiset mutta maukkaat. Ne toivat tasapainoa makeiden ruokien rinnalle.

• Herneet, pienet ja vihreät helmet. Ne rullasivat lautasella, kuin pienet vihreät tontut.

• Maissi, makea ja aurinkoinen. Se toi mieleen kesän lämmön ja pellon tuoksun.

• Ja ne kermassa olevat sipulit, oi ne olivat syntisen hyviä. Makeita ja suolaisia, täydellinen yhdistelmä. Muistan kun serkkuni aina yritti varastaa niitä minun lautaseltani. Ja isoäiti, hän hymyili salaperäisesti, kuin tietäisi jonkin suuren salaisuuden. Joulu, se on enemmän kuin vain ruokaa. Se on muistoja, rakkautta ja yhdessäoloa.

Mitä Amerikassa syödään jouluna?

Jouluruoka Amerikassa… mietin just, mitä meillä syötiin viime jouluna?

• Kinkkua, joo. Aina kinkkua. Iskä tykkää.
• Kalkkunaa myös! Mutta kalkkuna on jotenkin… kuivaa? En tiiä, onko se vaan meidän kalkkuna.
• Perunamuusi ehdottomasti. Ja gravy! Miten mä unohtaisin gravyn.
• Stuffing, eli se kalkkunan täyte. Äiti tekee aina sen leivästä ja selleristä. Onks se edes hyvää? No, syödään sekin.
• Bataattivuoka! Siis se, missä on niitä paahdettuja vaahtokarkkeja päällä? Yök. En tykkää.
• Parsavuoka, okei. Ei mun lemppari.
• Vihreitä papuja… ihan jees.
• Herneitä kans.
• Maissia. Jotenkin tylsää.
• Kermassa sipulit. Tai siis, sellaisia friteerattuja sipulirenkaita purkista? Jooo! Ne on parhaita!

Mietin, pitäiskö tänä vuonna yrittää jotain uutta? Ehkä jotain meksikolaista? Tai italialaista? Mutta äiti varmaan suuttuis. No, katotaan.

Mitä ruokaa Etelä-Amerikassa syödään?

Etelä-Amerikan ruokakulttuuri:

• Meksiko: Burrito, fajita, enchilada. Chili con carne. Papupade. Texmex uunikala. Nachot. Tulisuus keskeistä.

• Muu Etelä-Amerikka: Monimuotoinen. Erikoisuuksia vaihtelevasti. Ei pelkästään meksikolaista. Andien makuja, Amazonian aarteita. Alkuperäiskansojen perinne.

Lisätietoja: Etelä-Amerikka on laaja alue. Ruoka vaihtelee alueittain merkittävästi. Meksiko kuuluu Pohjois-Amerikkaan.

Huomio: Aiempi vastaus yhdisti virheellisesti meksikolaisen ruoan muuhun Etelä-Amerikkaan.