Missä on paljon K-vitamiinia?

Missä on paljon K-vitamiinia? No, se onkin hyvä kysymys! Mä olen aina vähän miettinyt tätä, koska tiedän sen olevan tärkeää, mutten ole ihan varma, mistä sitä saa helpoiten. Itse olen aina ollut vähän laiska kokkaamaan, tiedättehän, arjen kiireet ja kaikki. Mutta sitten sain tietää, että K-vitamiinia on hurjasti vihreissä lehtivihanneksissa!

Parsakaali, lehtikaali, pinaatti… Joo, joo, tiedän, kuulostaa vähän tylsältä, eikö? Mutta oikeasti, parsakaalipata on ihan yllättävän hyvää! Muistan kerran tehneeni sitä, ja olipa herkullista. Ehkä vielä parempaa, kun tiesin samalla tekeväni hyvää itselle. Ei tarvi olla mikään ravintotieteen professori ymmärtääkseen, että vihreät kasvikset ovat terveellisiä.

Sitten on vielä kasviöljyt. Sitä en ole itse koskaan erityisesti miettinyt, mutta no joo, pitääpä lisätä salaattiin vähän enemmän öljyä! Ja maksaa? No, en kyllä ole hirveästi maksaa syönyt. Ei se oikein ole mun juttu, on jotenkin... liian vahvaa makua. Mutta tiedän, että sieltä sitä K-vitamiinia löytyy. Joten, jos maksa on sun juttu, niin rohkeasti vaan!

Ja sitten se tärkeä asia: K-vitamiinin muodot, fyllokinoni ja menakinoni. Tosin, täytyy myöntää, että mulle tämä ero oli ihan uusi asia. Luulin aiemmin, että ne ovat ihan samanlaisia. Mutta ilmeisesti molempia tarvitaan veren hyytymiseen, eli se on ihan tärkeää tietää! Ehkä pitäisi itsekin alkaa kiinnittää enemmän huomiota K-vitamiinin saantiin, etenkin näihin eri muotoihin. No, pikku hiljaa opetellaan. Kyllä se tästä. Ainakin nyt tiedän mistä sitä hakee.