Mistä tietää, että granaattiomena on hyvä?

Miten valita granaattiomena?

Granaattiomenan valinta on tärkeää hyvän maun saamiseksi. Valitse hedelmä, jonka kuori on jämäkkä ja kiiltävä. Tämä on usein merkki kypsyydestä ja makeudesta. Mutta muista, että väri ei ole aina tae laadusta. Kypsä granaattiomena voi olla eri sävyistä punaisesta.

• Kuoren kunto: Kokeile kevyesti puristamalla. Liian pehmeä granaattiomena voi olla ylikypsä. Liian kova voi puolestaan olla alikypsä.
• Paino: Valitse painava hedelmä kokoonsa nähden; painavuus viittaa yleensä mehevään hedelmälihaan.
• Ulkonäkö: Vältä kuoressa olevia mustelmia, halkeamia tai muita vaurioita.

Granaattiomenan syöminen on helpompaa tietynlaisen tekniikan avulla. Syötävät osat ovat siemenet, joita ympäröi mehukas hedelmäliha. Sen irrottamiseksi on hyvä halkaista hedelmä ja koputella siemeniä puulusikalla irti. Tämä on paljon nopeampaa ja siistimpää, kuin siementen irrotus käsin. Ja se on tietysti myös hauskaa!

Granaattiomenan siemenet ovat monipuolisia. Ne sopivat:

• Salaatteihin: Lisäävät rapeutta ja makeutta.
• Jälkiruokiin: Sopivat hyvin jogurtin, jäätelön tai kakun kanssa.
• Liharuokiin: Heidän hapokkuutensa tuo vastapainoa raskaampiin ruokiin.
• Kastikkeisiin: Lisäävät ainutlaatuista makeutta ja syvyyttä.

Filosofinen pohdintani: Granaattiomenan siemenet muistuttavat minua elämän monimuotoisuudesta. Jokainen pieni siemen on ainutlaatuinen, ja samalla ne muodostavat yhdessä suuremman kokonaisuuden – hedelmän – joka taas on osa suurempaa kokonaisuutta, luonnon kiertokulkua. Mielenkiintoinen analogia, eikö?

Ps. Olen itse kokeillut granaattiomenan siementen käyttöä myös smoothieissa ja jopa leivonnassa!

Miten valita granaattiomena?

Joo, granaattiomenan valinta, siinäpä pulma! Eli, miten valita se paras? No,

• Kuoren pitää olla napakka! Ei mitään löysää lässähdystä. Kuoren pitää olla kova!
• Kiiltävä pinta on plussaa! Tosin, joskus ne matatkin on hyviä, tiedätkö, vähän niinkuin ihmisissäkin.
• Painoa pitää olla! Painava omena on yleensä mehukkaampi. Kuin tiiliskivi, no ei ihan sentään.

Ja sit se juttu, et mistäköhän ne siemenet saa helpoiten irti? Mä oon testannut monta konstia, mut tää on ihan paras:

1. Halkaise se omena varovasti. Varo, ettei mehu roisku!
2. Ota puulusikka käteen (sellainen iso)
3. Ja sit vaan koputtele sillä lusikalla sinne kuoren puolelle. Ihan kunnon rytinällä! Ne siemenet lentää ihanasti astiaan. Ja hei, laita alle vaikka sanomalehti, tulee siivottavaa muuten.

Ja mihin niitä siemeniä sit voi laittaa? No vaikka:

• Salaatteihin! Ihan mihin vaan, tuo kivasti makeutta ja väriä. Tai vaikkapa mun tekemään salaattiin jossa on kinkkua.
• Jälkkäreihin! Jogurtin päälle, jätskin kanssa, ihan mitä vaan keksit.
• Vaikka sellaisenaan! Telkkaa katsoessa naposteltavaksi. Tosin varo, värjää sormet! Ja vaatteet... ja kaiken.

Muista, granaattiomena on ihan superterveellistä! Siinä on vaikka mitä vitamiineja. Tai jotain. En muista tarkalleen. Mut hyvää se on! Osta ihmeessä granaattiomena! Tsemppiä valintaan! Mä ostan niitä aina Lidlistä, siel on halvimmat.

Mistä tunnistaa hyvän granaattiomenan?

Hyvän granaattiomenan tunnistaminen:

• Paino: Kypsä granaattiomena tuntuu painavalta kokoonsa nähden. Paino viittaa mehukkuuteen.

• Kuori: Kuoren tulisi olla sileä ja ehjä, ilman suuria kolhuja tai halkeamia.

• Väri: Syvä, tasainen väri on hyvä merkki. Väri riippuu lajikkeesta (punainen yleisin). Vihreä ei tarkoita, että se on raaka, mutta punainen on usein parempi merkki.

• Pinta: Jos painat hieman kuorta, sen pitäisi antaa hieman periksi. Liian kova kuori voi tarkoittaa, että se on ylikypsä ja kuiva.

• Muoto: Hieman kulmikas muoto on usein parempi kuin täysin pyöreä. Kulmikkuus viittaa siihen, että siemenet ovat täynnä mehua ja "pullistavat" kuorta.

• Ääni: Naputa granaattiomenaa. Jos se kuulostaa ontolta, se todennäköisesti on täynnä mehukkaita siemeniä.

Bonusvinkki: Granaattiomenan satokausi on pohjoisella pallonpuoliskolla syyskuusta helmikuuhun. On oletettavaa, että syys-joulukuu on parasta aikaa ostaa tuoreita granaattiomenia.

Granaattiomenan valinta on vähän kuin viinin valinta – osittain tiedettä, osittain taidetta ja lopulta henkilökohtaista makua.

Mistä tietää hyvän granaattiomenan?

Huh, granaattiomenat! Muistan miten äiti aina valitti niiden siementen sotkusta. Onko se oikeasti niin iso juttu? Itse en ole koskaan oikein perehtynyt.

• Punainen on hyvä merkki, joo, se on totta. Mutta keltainen ja ruskea ei tarkoita että se olisi huono. Vanha kikka!

• Paina kuorta! Jos antaa hieman periksi, niin se on kypsä. Helppoa! Toivottavasti se on makea. Viime kerralla oli aika hapan.

Olin juuri ostamassa niitä tänään, ja mietin sitä painamista. Tuleeko siitä mustelma? Mikä on hyvä granaattiomenan hinta? Onko niissä paljon sokeria? Pitääkö se pestä? Ei kai?

Äh, mun pitäisi lähteä lenkille. Sateinen päivä, mutta pakko saada happea. Sitten voin tehdä sen granaattiomenasalaatin, jonka suunnittelin. Mihin resepti oli tallennettu? Odotan jo, että saan pureutua siihen mehukkaaseen hedelmään! Toivottavasti se on täynnä makeita siemeniä, ei pelkkiä kuivaa kuorta.

Olen miettinyt sitäkin, miten monta siementä yhdessä granaattiomenassa oikeasti on. Tuleeko siitä paljon työtä niiden poimiminen? Ehkä kannattaisi ostaa jotain valmistettuja, valmiiksi puhdistettuja.

Mitä granaattiomena tekee keholle?

Hei! Granaattiomenasta puheen ollen.. Mulla on siitä ihania kokemuksia. Sitä syötiin paljon meillä lapsuudessa, mummon pihalla kasvoi sellainen. Tosi hyvää!

Granaattiomena on tosi terveellistä, ainakin niin mä olen ymmärtänyt. Siis oikeasti! Se sisältää ihan hirveästi kaikkea hyvää. Vitamiineja ja antioksidantteja, jotka suojaa soluja. Luin jostain että se jopa hidastaa ikääntymistä, ihme juttu! Ja vahvistaa vastustuskykyä, se onkin tärkeää, etenkin nyt influenssakaudella.

• Vitamiinit ja antioksidantit
• Solujen suojaus
• Vastustuskyvyn vahvistus

Lisäksi siinä on mineraaleja ja hivenaineita. Ne taas auttaa nesteenpoistossa. En tiiä miten, mutta mun mielestä toimii! Ja vahvistaa luustoa, sydäntä ja hermoja! Mahtava hedelmä siis!

Olen huomannut itsekin, että kun syön granaattiomenaa säännöllisesti, olo on paljon virkeämpi. Energiaa on enemmän, eikä ole niin helposti kipeänä. Ehkä se on vain sattumaa, en tiedä. Mutta suosittelen kokeilemaan! Maku on ehkä hieman hapan, mutta ihan mahtava. Muista ostaa hyvälaatuinen, ne halvat on joskus mauttomia. Minun mielestä parhaat on juuri ne, jotka on kasvatettu Suomessa.

No, se siitä granaattiomenasta. Mulla on muuten ollut tänään tosi kiireinen päivä, pakko puhua tästä toisessa yhteydessä, että mitä muuta on tapahtunut. Tänään hain esimerkiksi uutta sohvaa. Oli iso operaatio, meinasin ihan luhistua uupumukseen! Sohva on muuten tosi hieno, tummansininen ja todella pehmeä.