Mitä juustoa raskaana saa syödä?

Turvallisia juustoja odotusaikana: Herkuttele huoletta!

Raskaus tuo mukanaan monia kysymyksiä ruokavaliosta ja siitä, mitä voi turvallisesti syödä. Juustot ovat herkullinen osa monen ruokavaliota, mutta listeriariskin vuoksi on tärkeää tietää, mitkä juustot sopivat odottaville äideille. Hyvä uutinen on, että useita pastöroiduista maitotuotteista valmistettuja juustoja voi nauttia huoletta myös raskauden aikana!

Pastörointiprosessin ansiosta haitalliset bakteerit, kuten listeria, tuhoutuvat, tehden juustosta turvallisen syödä. Erityisesti kovat juustot, kuten esimerkiksi edam, gouda ja emmental, ovat turvallisia vaihtoehtoja, sillä niiden alhainen vesipitoisuus vaikeuttaa bakteerien kasvua. Myös monet pehmeät, pastöroidusta maidosta valmistetut juustot ovat sallittuja. Muun muassa halloumi, mascarpone, mozzarella ja ricotta ovat herkullisia ja turvallisia valintoja odotusaikana.

Tärkeää on kuitenkin aina varmistaa, että juusto on valmistettu pastöroidusta maidosta. Tämä tieto löytyy yleensä tuotteen pakkauksesta. Jos olet epävarma, kannattaa kysyä neuvoa myyjältä tai jättää juusto ostamatta. Vaikka juusto olisi valmistettu pastöroidusta maidosta, on tärkeää muistaa säilyttää se oikein ja nauttia se ennen parasta ennen -päiväystä. Hyvä hygienia keittiössä on myös tärkeää ruokamyrkytysten ehkäisemiseksi.

Lisäksi on hyvä tiedostaa, että jotkin juustot, vaikka ne olisivatkin pastöroituja, voivat sisältää runsaasti suolaa. Siksi kohtuus kaikessa on suositeltavaa. Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio on tärkeä sekä äidille että vauvalle.

Muita turvallisia juustovalintoja odotusaikana (pastöroidusta maidosta valmistettuna):

• Feta (marinoituna öljyssä)
• Paneer
• Processed cheese (sulatejuusto)

Muista aina tarkistaa pakkausmerkinnät ja kysyä neuvoa tarvittaessa. Nauti herkullisista ja turvallisista juustoista raskauden aikana!