Mitä Ruotsissa syödään juhannuksena?

1 vuotta sitten 60 katselukertaa

Ruotsalainen juhannus on täynnä herkullisia makuja! Juhlapöytään katetaan perinteisesti suolasilakkaa ja vastanostettuja uusia perunoita, mahdollisesti myös graavilohta. Juhlan kruunaa makea päätös, kun tarjolla on tuoreita mansikoita. Eikä sovi unohtaa juhlan henkeen kuuluvia akvaviittisnapseja, jotka siivittävät iloista juhannustunnelmaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Juhannuksen maut Ruotsissa

Juhannus on yksi Ruotsin suurimmista kesäjuhlista, ja sen tunnelma luodaan herkullisten ruoka- ja juomaperinteiden avulla.

Perinteiset herkut

Juhannuksen juhlapöydän keskipisteenä on perinteisesti suolasilli. Graavilohta pidetään myös juhannuksen herkkuna, ja se tarjoillaan usein vastanostettujen uusien perunoiden kanssa. Perunoita saa keitettynä tai grillattuna.

Makea päätös

Juhannusjuhla ei olisi täydellinen ilman makeaa päätöstä. Tuoreet mansikat ovat erottamaton osa ruotsalaista juhannusta, ja ne tarjoillaan usein kerman tai jäätelön kera.

Akvaviitti

Akvaviitti on juhannuksen olennainen osa. Tätä mausteista snapsityyppiä nautitaan yleensä ruokajuomana tai juhlan kunniaksi.

Muita juhannusosuuuksia

Muita juhannukseen liittyviä ruokia ovat muun muassa:

Sillmacka: voileipä, jonka päällä on suolasilliä, sipulia, tilliä ja ranskankermaa
Köttbullar: lihapullat, jotka tarjoillaan usein puolukkahillon kanssa
Ägghalvor: keitetyt munat, jotka leikataan puoliksi ja täytetään majoneesilla ja katkaravuilla
Fläskspäck: suolattua possunrasvaa, jota syödään leivän päällä

Juhannuksen ruokaperinteet vaihtelevat

Juhannuksen ruokaperinteet vaihtelevat Ruotsin eri alueiden välillä. Joillakin alueilla esimerkiksi savusilakka on suosittu, kun taas toisilla se ei ole yhtä yleistä.

Olipa juhannusperinteesi millaiset tahansa, tärkeintä on nauttia herkullisista ruoista ja juomista yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Hyvää juhannusta!