Miten granaattiomena kuuluu syödä?

11 kuukautta sitten 62 katselukertaa

Granaattiomenasta syödään sen siemenet. Halkaisemalla hedelmän ja koputtelemalla kuorta, siemenet irtoavat helposti. Käytä siemeniä salaateissa, jälkiruuissa tai Lähi-idän ruoissa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Granaattiomenan syöminen: parhaat vinkit?

Granaattiomena, nam! Siemenet sieltä vaan popsitaan, se on just se juttu. Ei sitä kuorta kukaan syö.

Miten ne parhaiten saa irti? Puukauhalla koputtelu on mun mielestä toimivin juttu. Halkaiset sen ensin. Sitten vaan varovasti!

Käytän niitä salaateissa, tuovat ihanan makean kirpeyden. Jälkkäreissä myös toimii loistavasti. Pari vuotta sitten maksoin torilla 3€ yhestä, oli kyllä sen arvonen!

Oon kuullu, että Lähi-idässä niitä käytetään paljon ruoanlaitossa. Täytyy itekin kokeilla enemmän.

Miten poistaa granaattiomenan siemenet?

Yön hiljaisuudessa, granaattiomenan punaiset helmet... Muistan, kun mummo opetti.

Leikkaa granaattiomena kahtia. Ei ihan keskeltä, vähän sivusta. Ehkä se auttaa siementen irtoamista.
Ota iso kulho vettä. Kylmää. Muistan, miten vesi roiskui silloin.
Upota puolikkaat veteen. Varovasti.
Irrota siemenet sormin. Veden alla. Ne uppoavat pohjaan, kalvot kelluvat pinnalle. Miksi juuri näin? En tiedä.
Kauho kalvot pois. Roskiin.
Siivilöi siemenet. Ja valmista. Nyt on siemeniä.

Mietin, tekisikö mieli granaattiomenaa. Ei ehkä sittenkään. On niin paljon helpompiakin asioita.

Montako siementä on granaattiomenassa?

Granaattiomenan siementen määrä vaihtelee, joten 613 on enemmän legenda kuin fakta. Juutalainen perinne liittää luvun Tooran käskyihin – hauska yhdistelmä hedelmällisyyttä ja lakia! Ajatelkaa, koko Toora yhdessä herkullisessa paketissa. Kuten pakkaus kakkua, joka sisältää kaikki maailman säädökset. Melkoinen suupala!

Tosiasiat: Siementen määrä vaihtelee sadoista useisiin satoihin. Ei ole yhtä ainoaa "oikeaa" lukua.
Symbolismi: Hedelmällisyyden symboli monissa kulttuureissa, ei vain juutalaisessa. Muistuttaa vähän sitä, miten hyviä ideoita voi olla vaikeasti laskea.
Raamattu: Mainitaan useasti Raamatussa, useimmiten hedelmällisyyden ja runsaustilan symbolina. Kuten täydellinen aamiainen, joka pitää sinut energisenä koko päivän.

Tänä vuonna kasvatin itse granaattiomenapuun, ja keräsin satoa. Eräässä omenassa oli 417 siementä – olipa se minun Toorani! En uskalla edes kuvitella, mikä määrä käskyjä siinä olisi. Ehkä sen tulisi olla uuden ruokavalion nimi.

Miten aukaistaan granaattiomena?

Granaattiomena. Avaus. Siisti.

Kruunu pois. Veitsi. Pyöritys.
Viillä. Puoliksi. Lohkoiksi. Varovasti. Ei liian syvään.
Erottele.

Märkä tapa: