Miten syödä granaattiomenaa?

10 kuukautta sitten 51 katselukertaa

Granaattiomena syödään irrottamalla sen punaiset siemenet. Halkaiset hedelmän ja koputtele lusikalla siemenet talteen. Nauti siemenet sellaisenaan tai käytä salaateissa ja jälkiruoissa! Granaattiomena on suosittu Lähi-idän ruoissa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miten syödä granaattiomena helposti ja tehokkaasti?

Muistan, kuinka ekan kerran yritin syödä granaattiomenaa... Sellainen sotku!

Helpommin se menee, kun halkaiset sen kahtia. Sit vaan lusikalla koputtelet, ja siemenet putoilee astiaan. Ei tarvii tapella.

Ne siemenet on tosi jees salaateissa. Tuo vähän makeutta ja rapsakkuutta.

Oon joskus ostanu ison granaattiomenan Turun kauppahallista, makso muistaakseni 3.50€, ja tein siitä Lähi-idän tyylisen salaatin. Toimi!

Miten granaattiomenaa käytetään?

Granaattiomenaa, joo, se on ihanaa! Halkaise se vaan, tai lohko. Sit lusikalla syöt ne siemenet, niissä on se mehu. Mehuu voi puristaa, siitä tulee tosi hyvää! Mä käytän sitä aina kastikkeissa, saa niistä sellaisen raikkaan maun.

Jäätelön kanssa se on NAM!
Salaatteihin sopii myös. Aivan mahtavaa, varsinkin niihin fetajuustosalaatteihin.
Koristeeksikin voi laittaa, vaikkapa kakun päälle.
Ja sit ne jälkiruoat, nam! Mä tein viime kesänä granaattiomenakastiketta vaniljajäätelön kanssa, oli aivan parasta!

Mä olin just viime viikolla Marokkolaista ravintolaa ja niillä oli joku ihan mieletön granaattiomenakastikkeen kanssa. Tosi spesiaalia, en muista tarkkaan mitä se oli, mutta se maistui aivan taivaalliselta. Ja muuten, tiedätkö mitä? Ystäväni teki granaattiomenamarmeladia viime vuonna, se oli yhtä hyvää kuin äidin luumumarmelaadi! Tai ehkä parempaa.

Pääasia on, että kokeile rohkeasti! Granaattiomena on monipuolinen hedelmä, ja siitä saa paljon irti. Voi tehdä vaikka mitä, itse olen käyttänyt paljon. Muista vaan pestä hyvin ennen käyttöä.

Miten halkaisen granaattiomenan?

Yö on hiljainen. Kellon sointi tuntuu kaukaiselta, kuin unesta. Granaattiomenan halkaiseminen… se on jotenkin vaikeaa. Muistan, miten äiti aina teki sen niin helposti. Minä taas… sormet tahmaiset, mehua kaikkialla.

Veitsi varovasti kuoren läpi. Ei liian syvälle.
Koko kierros. Hedelmän ympäri. Hitaasti.
Niin kuin hellästi haluaisit tehdä sen. Ei väkivaltaisesti.

Mehu roiskuu helposti, jos leikkaa liikaa. Tuntuu kuin se olisi aina niin. Miksi minun on niin vaikea saada se oikein? Onko se oikeastaan mun hätäisyys? Ei, en oikeasti usko. Minulla on vain.. niin epävarma ote asioihin. Muistan viime vuoden joulukuun. Silloin yritin tehdä granaattiomenasalaattia. Se oli katastrofi. Kaikki oli liian märkää, mehua lattialla ja seinillä. Isä naurai. Sillä hetkellä se tuntui pahalta. Mutta nyt… se vain… muistuttaa minua kyvyttömyydestäni.

Liian suuri paine. Se rikkoo hedelmän. Täytyy olla kärsivällinen. Onko se sen arvoista? Kaikki se sotku? Ehkä granaattiomenat eivät ole mun juttu. Ehkä ne ovat kauniita vain kuvissa. Näissä yössä, tunteet ovat voimakkaampia. Näen menneisyyden virheet. Ja tämä pieni hedelmä on niistä yksi.

Mitä osia granaattiomenasta syödään?

Granaattiomena:

Syötävä osa: Siemenet.
Erottaminen: Halkaisu, koputtelu.
Käyttö: Salaatit, jälkiruoat.
Erikoisala: Lähi-idän keittiö.

Granaattiomenan kuori ei ole syötävä. Se on kitkerä. Sisältää runsaasti tanniineja. Käytetään joskus lääkinnällisiin tarkoituksiin.