Onko aura ja sinihomejuusto sama asia?

1 vuotta sitten 35 katselukertaa

Aura on Valion valmistama sinihomejuusto, joka on saanut inspiraationsa ranskalaisesta Roquefortista. Vaikka molemmat ovat sinihomejuustoja, Aura valmistetaan lehmänmaidosta ja sen valmistus aloitettiin Turussa vuonna 1935. Nimi Aura on peräisin Turun läpi virtaavasta Aurajoesta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko Aura ja sinihomejuusto sama asia?

Aura, suomalaisten tuttu ja rakastettu sinihomejuusto, on helppo sekoittaa muihin sinihomejuustoihin. Vaikka ne kaikki kuuluvat samaan lajiin ja niiden valmistuksessa käytetään sinisellä homeella kypsytettyä lehmänmaitoa, Aura on oma, ainutlaatuinen tuote.

On tärkeää ymmärtää, että kaikki sinihomejuustot eivät ole Auran kaltaisia. Sinihomejuustoja on monia eri tyyppejä, joilla on omat erityispiirteensä maun, rakenteen ja valmistustavan suhteen. Ranskalaisesta Roquefortista Aura on saanut inspiraatiotaan, mutta valmistusmenetelmät ja raaka-aineet eroavat.

Aura on siis yksi sinihomejuustojen joukosta, mutta se ei ole kaikki sinihomejuustot. Auran ainutlaatuisuuteen vaikuttaa muun muassa sen valmistusmenetelmä, joka perustuu lehmänmaidon käyttöön. Se aloitettiin Turussa jo vuonna 1935, ja nimensä Aura sai Turun läpi virtaavasta Aurajoesta.

Yksinkertaisesti sanottuna: Aura on sinihomejuusto, mutta kaikki sinihomejuustot eivät ole Auruja. Aura on oma, ainutlaatuinen ja pitkän perinteen omaava tuote, joka tuntee omat mausteensa ja rakenteensa.