Onko creme bonjour tuorejuusto pastöroitu?

Onko Creme Bonjour -tuorejuusto pastöroitu?

Joo, Crème Bonjour on pastöroitu. Muistan kun olin raskaana, mietin kans just noita juustoja!

Olin ihan paniikissa, että mitä uskaltaa syödä ja mitä ei. Onneks selvis, että Crème Bonjourin voi vetää hyvillä mielin.

Muistan, kun ostin sitä joskus 2018 kesällä Kampin K-marketista. Oli hyvää leivän päällä, varsinkin kurkun ja tomaatin kanssa.

Onko tuorejuusto pästöroitu?

Onko tuorejuusto pastöroitu?

Yleensä kyllä. Pastörointi on yleinen käytäntö tuorejuustojen valmistuksessa elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.

• Pastörointi vähentää haitallisten bakteerien riskiä.
• Se pidentää tuotteen säilyvyyttä.

Mutta, on olemassa poikkeuksia! Tarkista aina pakkausmerkinnät. Joskus pienet, artesaanituottajat voivat käyttää pastöroimatonta maitoa.

Miksi pastörointi on niin tärkeää juustoissa? Ajattele maitoa: se on elävä tuote. Pastöroimaton maito voi sisältää bakteereja, jotka voivat aiheuttaa ikäviä oireita. Pastörointi on ikään kuin "resetointi" - nappaa kaikki pahikset pois.

Tuorejuusto on nimensä mukaisesti tuoretta, joten sen valmistus ei edellytä pitkää kypsytystä. Heran osittainen säilyttäminen tekee juustosta pehmeää.

Onko creme bonjour gluteeniton?

Ei ole gluteeniton. Creme Bonjour sisältää gluteenia. Pitoisuus on alle 40mg/kg, eli ei sovellu keliaakikoille.

Muistan joskus 2018, kun yritin selvittää tätä samaa asiaa. Olin kaverin luona iltapalalla ja tarjolla oli Creme Bonjour -levitettä. Olin silloin juuri aloittanut gluteenittoman ruokavalion ja olin tosi tarkka. Muistan kuinka stressasin, että voinko syödä sitä. Googlasin paniikissa, ja löysin ristiriitaista tietoa. Toiset väitti, että on gluteeniton, toiset ei.

• Lopputulos: En syönyt sitä silloin.
• Stressi: Jännitti tosi paljon.
• Epätietoisuus: Nettitietoihin ei voi aina luottaa.

Nykyään luotan enemmän tuoteselosteisiin ja valmistajien tietoihin.

Mitä juustoa ei saa syödä raskaana?

Okei, mitäköhän juustoja? Ai niin, raskaana ollessa. Hmm...

• Pastöroimattomat juustot ehdottomasti pannassa! Siis ne, missä ei oo kuumennettu sitä maitoa.
• Pehmeät juustot kans, jos tehty pastöroidusta maidosta, mutta homejuustot on vähän tricky. Ne on kans parempi jättää väliin.
• Kylmäsavustetut kalat? Niitäkin pitää varoa, listerian takia. Niin ja graavikala... samasta syystä.
• Pastöroitu maito – se on ok! Jee. Onks se edes juustoa? No, maidosta tehdään juustoa, joten...

Muistaakseni listeria ja toksoplasma oli ne pahikset, joita yritetään välttää. Just se, mistä äitini aina varoitti. Onneks nykyään on niin paljon tietoa saatavilla, ettei tarvitse arvailla!

Saako raskaana oleva syödä tuorejuustoa?

Muistan, kun olin raskaana ekasta lapsesta, olin ihan paniikissa ruokien kanssa. Asuttiin silloin vielä Kalliossa, siinä Tokoinrannan lähellä. Olin varmaan kuudennella kuulla, kun himoitsin ihan hulluna Philadelphia-juustoa.

• Panikoin ihan hirveesti, että voiko sitä syödä.
• Muistan, miten googlettelin ja googlettelin.

Se Helsingin kaupungin sivu oli kyllä tosi hyvä. Siellä luki selkeästi, että pastöroidusta maidosta tehdyt tuorejuustot on ok.

Mutta silti! Olin niin hermona, että soitin äitineuvolaan. Se hoitaja sanoi ihan saman. Raejuustoa, leipäjuustoa, salaattijuustoa – jos on pastöroitu, niin ei mitään hätää. Ja just se kuumana rasioihin pakattu levitettävä kans.

Sen jälkeen söin kyllä hyvällä omallatunnolla sitä Philadelphiaa. Oon aina tykännyt siitä ruisleivän päällä kurkun ja tomaatin kanssa. Ja raskaana ollessa se oli ihan parasta!

Toisessa raskaudessa olin jo paljon rennompi. Asuttiin silloin jo Espoossa. En enää googlettanut niin paljon. Luotin enemmän siihen, mitä olin jo oppinut. Ja Philadelphiaa tuli syötyä silloinkin, heh!

Joten, raskaana oleva saa syödä tuorejuustoa, kunhan se on tehty pastöroidusta maidosta. Muista lukea pakkausmerkinnät!