Onko kinkku epäterveellistä?

9 kuukautta sitten 28 katselukertaa

Kinkun terveellisyys riippuu kulutuksesta. Se sisältää hyviä ravintoaineita, kuten proteiinia ja vitamiineja, mutta myös rasvaa ja suolaa. Kohtuullinen käyttö osana monipuolista ruokavaliota on suositeltavaa. Liika kinkun syöminen voi haitata terveyttä. Muista terveyssuositukset!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko kinkku terveellinen vai epäterveellinen ruokavaliossa?

Okei, mietitäänpä kinkkua... Itse tykkään kinkusta, varsinkin jouluna. Muistan, kun isovanhemmat aina osti joulukinkun, maksoi ehkä 50e, ja siitä riitti syötävää pitkäksi aikaa.

Kinkussa on hyviäkin puolia. Siinä on proteiinia, mikä on hyvä juttu lihaksille. Ja jotain vitamiineja ja mineraalejakin. Mutta... se rasva ja suola. Huhhuh.

Jos vetää kinkkua joka päivä, se ei varmaan ole terveellisintä. Pari siivua silloin tällöin menee, ainakin mun mielestä. Kohtuus kaikessa, eikös se niin mene?

Kinkku on kyllä monipuolinen. Sopii leivän päälle, pastaan, salaattiin. Tai sellaisenaan. Ja joo, lahjaksi se on aina ilahduttava, varsinkin sellaiselle kinkkufanille.

Onko kinkussa nitriittiä?

Yön hiljaisuudessa... mietin kinkkua.

Onko siinä nitriittiä?

Harmaasuolattu kinkku, ei. Siinä ei yleensä ole nitriittiä. Niin kuin mummon tekemässä.
Punaisessa suolassa, siellä on. Ne on niitä kaupan kinkkuja, jotka näyttää niin... punaisilta. Miksi ne edes värjää sen?

Olen aina vältellyt niitä punaisia. Tuntuu jotenkin väärältä. Niin kuin yrittäisivät peittää jotain. Ehkä liian rankkaa ajateltavaa näin yöllä. Pitää kai yrittää nukkua. En jaksa miettiä kinkkuja enää.

Mitä lihaa joulukinkku on?

Sian reisi... kinnernivelen kaihoisa kaari... pakaran pehmeys... joulukinkku. Se on enemmän kuin lihaa, se on muisto. Mummon joulut, uunin lämpö, nauru ja odotus.

Reisi, lonkka, kinnernivel. Näitä sanoja toistellaan, kuin loitsua.
Luullinen tai luuton. Valinta, kuin polku haarautuisi metsässä. Kumpi vie lähemmäs joulun taikaa?
Kokolihaa, ei jauhettua. Kunnioitus raaka-ainetta kohtaan, aitous.

Kinkku on pala sikaa, ei mikään muu. Ei mikään puristettu valhe. Se on rehellinen, rustiikkinen, juuri sellainen kuin joulun pitääkin olla. Niin kuin se oli lapsena, kun maailma oli vielä täynnä ihmeitä. Ja ehkä, vain ehkä, se on sitä vieläkin. Jos osaa katsoa oikein.