Onko marjatuomipihlaja syötävä?

Onko marjatuomipihlajan marja syötävä? Kyllä, ja todella herkullinenkin!

Moni kulkee marjatuomipihlajan ohi tietämättä sen piilevää herkkua. Tummansiniset, lähes mustat marjat, jotka koristavat pensasta elokuun alusta lähtien, ovat nimittäin täysin syötäviä ja tarjoavat ainutlaatuisen makuelämyksen. Toisin kuin nimi saattaisi antaa ymmärtää, ei marjatuomipihlajan marja ole mikään mauton, pippurinen taakan kantaja, vaan pikemminkin iloinen yllätys makuhermoille.

Marjatuomipihlajan maku on monimutkainen ja kiehtova sekoitus tuttuja ja uusia vivahteita. Makean pohjan päälle asettuvat vadelman, mustikan ja jopa luumun makuvivahteet luoden harmonisen kokonaisuuden, joka on sekä raikas että hieman makea. Hapansävyjäkin löytyy, mutta ne eivät ole hallitsevia, vaan tasapainottavat makeutta miellyttävällä tavalla.

Marjoja voi nauttia sellaisenaan suoraan pensaasta. Ne sopivat mainiosti myös monenlaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. Kuvittele marjatuomipihlajamarmeladi, joka herättää makuhermoja aivan uudella tavalla, tai marjatuomipihlajahillokkeen, joka antaa uuden säväyksen pannukakkuille tai jogurttiin. Marjat sopisivat varmasti erinomaisesti myös smoothien, hillojen ja jopa juomien valmistukseen. Pienen kokeilunhaluisuuden avulla voit löytää itsellesi monia uusia, herkullisia tapoja nauttia marjatuomipihlajan antimista.

Ennen marjojen keräilyä ja käyttöä kannattaa kuitenkin varmistaa, että pensas ei ole käsitelty torjunta-aineilla. Jos et ole varma, on parasta välttää marjojen keräämistä epäilyttävistä paikoista.

Marjatuomipihlaja ei ehkä ole yhtä tunnettu kuin monet muut marjalajikkeet, mutta sen herkulliset ja monipuoliset marjat ansaitsevat paljon enemmän huomiota. Joten seuraavalla marjareissulla kannattaa ehdottomasti etsiä tämä hieman salaperäinen marjapensas ja kokea sen ainutlaatuinen maku itse.