Onko mustikassa C-vitamiinia?

9 kuukautta sitten 63 katselukertaa

Mustikka ei ole paras C-vitamiinin lähde, mutta sisältää sitä jonkin verran. C-vitamiinipitoisuudessa mustikan päihittävät esimerkiksi tyrni ja lakka. Mustikka on kuitenkin erinomainen polyfenolien lähde.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko mustikassa C-vitamiinia ja kuinka paljon?

Muistan mummin marjamaljat, heinäkuussa mökillä. Mustikoita, ämpäri täynnä! C-vitamiinia? Ei tullut mieleenkään silloin.

Tyrnimarjoista ja lakoista puhutaan kyllä paljon, ne on kuulemma superruokaa. Meillä syötiin lähinnä mustikoita, puolukoita ja mansikoita, lapsena ainakin.

Toki luin jostain, että mustikassa on C-vitamiinia myös, muttei niinkään paljoa, kuin lakoissa tai tyrniissä. En muista tarkkoja määriä, pitikö sitä tutkia jossain tieteellisessä julkaisussa.

Viime kesänä ostin marketista pakastetyrnimarjoja, maksoi jotain viisi euroa pussi. Sanoivat niissä olevan paljon C-vitamiinia.

Mutta mustikka, se on jotenkin muutakin kuin pelkkä vitamiinipommi. Maun, kesän tuoksun takia se on parasta! Ei tarvi miettiä milligrammoja.

Mitä vitamiineja saa mustikasta?

Mustikka – pieni marja, suuri vaikutus

Mustikka on ehtaa kotimaista superruokaa! Sen sisältämät vitamiinit ovat toki tärkeitä, mutta mustikan todellinen teho piilee jossain muualla.

E-vitamiini: Mukana menossa, tukemassa solujen hyvinvointia.
C-vitamiini: Pieni piristysruiske vastustuskyvylle.
Ravintokuitu: Vatsa kiittää, on parempi kuidun lähde kuin monet hedelmät.

Salaisuus antosyaaneissa

Polyfenolit: Mustikan juttu, erityisesti antosyaanit.
Antosyaanit: Ne antavat mustikalle sen syvän sinisen värin ja ovat antioksidanttien aatelia. Näitä löytyy mustikasta reilusti verrattuna muihin marjoihin. Ne neutralisoivat vapaita radikaaleja ja tukevat terveyttä monin tavoin. Tästä syystä mustikka on superruokaa.

Pohdintaa: Onko terveellisyys sittenkin trendi? Ehkä, mutta mustikan kohdalla se on myös perinne. Mikä olisikaan parempaa kuin poimia itse metsästä marjoja ja nauttia luonnon antimista? Se on terveellistä sekä keholle että mielelle.

Miten paljon saa mustikoita syödä päivässä?

Mustikoita? 1-2 dl päivässä riittää.

Hyödyt terveyteen.
Liika on liikaa.

En syö noin paljoa. Ehkä 1 dl. Joskus ei ollenkaan. Mustikka-aika on lyhyt.

Muista: Kotimaiset marjat ovat parhaita. Pakastettuina talvellakin.

Onko mustikat terveellisiä?

No joo, mustikat on terveellisiä, oon kuullu. Ne antosyaniinit, jotain verisuonille ja aivoille hyviä? Ai niin, ja sydän- ja verisuonitaudit, diabetes kakkonen ja muistihommat, niihin auttaa kuulemma myös.

Verisuonet
Aivot
Sydän- ja verisuonitaudit
Diabetes (tyyppi 2)
Muistisairaudet

Entäs se silmäjuttu? Jostain luin, että siihenkin ois jotain näyttöä. Mut en oo ihan varma. Äiti ainakin aina sano, että mustikat on silmille hyväks. Miksiköhän?

Mihin mustikka auttaa?

Muistan sen kesän, olin ehkä 10 tai 11, mummolassa Pohjois-Karjalassa. Aamut alkoivat sillä, että äiti herätti meidät aikaisin mustikkametsään. Inhosimme sitä silloin, mutta nyt se tuntuu jotenkin... tärkeältä.

Verisuonet: Mummo aina sanoi, että mustikka tekee verestä parempaa. Ehkä siinä on jotain perää, kun nyt lukee näitä juttuja.
Aivot: Ja muistan, kuinka hän painotti, että se on hyväksi muistille. Olikohan hän oikeassa? Varmaan.
Diabetesriski: Mummo ei kyllä tiennyt diabeteksestä mitään, mutta hän oli viisas nainen.
Silmät: Äiti taas vitsaili, että näkee pimeässä kuin pöllö, jos syö tarpeeksi mustikoita. Hah.

Joka tapauksessa, mustikka on hyväksi:

Sydämelle.
Aivoille.
Verisuonille.
Ja ehkä jopa silmille? Kuka tietää.

Viime kesänä poimin itsekin mustikoita mökillä. Oli se yllättävän terapeuttista. Ehkä mummo oli sittenkin oikeassa kaikessa.

Onko mustikka hyvä silmille?

Kyllä.

Mustikka: silmien ystävä.

Flavonoidit suojaavat verkkokalvoa.
C-vitamiini ehkäisee rappeumaa ja kaihia.

Toimintamekanismi: Antioksidantit torjuvat vapaita radikaaleja, hidastavat ikääntymistä. 2023.

Lisätietoa: Mustikoiden hyödyt silmille ovat tutkittu asia, monissa tutkimuksissa on todettu niiden positiiviset vaikutukset. Flavonoidien, erityisesti antosyaanien, on osoitettu parantavan näöntarkkuutta ja vähentävän silmien väsymistä. C-vitamiinin lisäksi mustikat sisältävät myös muita silmien terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten luteiinia ja zeaksantiinia. Huomioitavaa on, että mustikka on vain osa terveellistä ruokavaliota, ei ihmeparannus.

Mitä hyötyä mustikoista on?

Mustikat, nuo metsän pienet supertähdet, sisältävät kyllä kivennäisaineita. Mutta onko se syy syödä niitä? No, onhan se parempi kuin selitellä syövänsä niitä vain värin takia.

Kalium: Niin kuin banaanissa – paitsi että mustikka ei ole banaanin näköinen. Kalium auttaa pitämään sydämen ja hermot kurissa, että ei tule ihan sydärin partaalla oltua, kun pomo taas pyytää "pientä" lisätyötä.
Magnesium: Magnesiumin avulla lihakset ja luusto pysyvät jämäkkinä. Väsymys? No, sitä ei mustikoidenkaan syönti kokonaan poista, mutta ehkä se auttaa jaksamaan edes sen verran, että pääsee sohvalle asti.
Rauta: Vaikka rauta ei tekisi mustikasta raudanlujaa, se on silti tärkeää. Hemoglobiini kiittää.
Sinkki: Koska sinkki on aina hyvä olla. Immuunipuolustus ja ties mitä.

Vertailun vuoksi: Kivennäisaineiden määrät mustikoissa eivät ole mitään "superfood"-tasoa, vaan pikemminkin "ihan jees". Samanlaisia määriä löytyy sieltä tuontihedelmistäkin, eli ei tarvitse tuntea ylpeyttä ylivertaisuudesta. Mutta hei, onpahan kotimaista!

Onko pensasmustikka yhtä terveellinen kuin tavallinen mustikka?

Pensasmustikka vs. tavallinen mustikka: Terveysvaikutukset

Pensasmustikka ja tavallinen mustikka ovat molemmat erittäin terveellisiä marjoja, joiden ravintosisältö on hyvin samankaltainen. Pienen eron löytäminen niiden väliltä vaatii tarkkaa vertailua.

Antioksidantit: Molemmat pursuavat antioksidantteja, erityisesti antosyaaneja, jotka suojaavat soluja vaurioilta ja ovat linkitetty moniin terveyshyötyihin, kuten sydän- ja verisuonitautien riskin alenemiseen ja kognitiivisen toiminnan parantamiseen. Muutamat tutkimukset viittaavat jopa siihen, että pensasmustikan antosyaanipitoisuus voisi jopa ylittää tavallisen mustikan. Mielenkiintoista! Tämä ansaitsee lisätutkimuksia.
Vitamiinit ja mineraalit: Sekä pensasmustikka että tavallinen mustikka sisältävät C-vitamiinia, mangaania ja K-vitamiinia. Määrälliset erot ovat kuitenkin vähäisiä ja riippuvat monista tekijöistä, kuten kasvuolosuhteista ja marjan kypsyydestä. Tässä kohtaa erot ovat melko marginaalisia.
Kuitu: Molemmat ovat hyviä kuidun lähteitä, mikä edistää ruoansulatusta ja auttaa pitämään kylläisenä.

Yhteenvetona: Vaikka koostumus voi hieman vaihdella, pensasmustikka ja tavallinen mustikka tarjoavat lähes samanlaisia terveyshyötyjä. Suuren koon ja makeuden ansiosta pensasmustikka voi olla miellyttävämpi nauttia, mutta ravintoarvojen suhteen eroja ei ole merkittäviä. Molempia kannattaa syödä osana monipuolista ruokavaliota.

Lisätietoa: Eri mustikkalajikkeiden ravintosisältöön vaikuttavat monet tekijät. Tarkempaa tietoa eri lajikkeiden vertailusta löytyy esimerkiksi Ruokaviraston ja muiden vastaavien viranomaisten julkaisuista. Kannattaa myös kiinnittää huomiota tuoreuteen ja alkuperään, sillä nämä vaikuttavat ravintoainepitoisuuteen. Tutkimus pensasmustikasta on vielä suhteellisen vähäistä tavalliseen mustikkaan verrattuna, joten tulevaisuudessa saatamme saada vielä tarkempaa tietoa niiden eroista. Onko se hyvä vai huono asia? Hyvän tieteen näkökulmasta ehdottomasti hyvä – lisää tietoa tarkempaan vertailuun.