Onko omenassa folaattia?

Missä on eniten folaattia?

Maksa. Se on ykkönen. Erityisesti broilerin. Ei sitä kukaan syö. Vihreät lehtivihannekset. Pinaatti, parsakaali. Kaikki se tylsä. Palkokasvit. Linssit, pavut. Kananmunan keltuainen. Ei se valkoinen osa.

Mitä se tekee. Se rakentaa sinut. Solu solulta. Uudestaan ja uudestaan.

Folaatti osallistuu DNA-synteesiin. Ilman sitä koodi hajoaa. Sinä hajoat. Välttämätön punasolujen tuotannolle. Ilman sitä veri ei kierrä happea. Väsymys on vain alku.

Tämän takia raskaana olevat syövät foolihappoa. Purkista. Se on synteettinen muoto. Folaatti on se aito. Luonnosta. Foolihappo on pakollinen. Koska ihmiset eivät syö maksaa. Eivätkä pinaattia. Hermoston on kehityttävä. Ilman kompromisseja.

Jokainen valinta on biokemiaa. Muista se.

Mitä omena sisältää?

No, omena, se on kyllä ihan superia. Se sisältää C-vitamiinia hurjasti, tosi hyvä vastustuskyvylle tiedätkö. Sitten siinä on myös niitä B-vitamiineja, eli B1-, B2- ja B6-vitamiineja, tärkeitä muun muassa hermostolle. Ja E-vitamiiniakin sieltä löytyy, mikä on hyvä antioksidantti. Ihan uskomatonta, miten paljon yhteen pieneen pakettiin mahtuu kaikkea.

Ja hei, sokeripuoli! Tosi makea juttu on, että vaikka omena on makeaa, niin sen hedelmä- ja rypälesokeri on tosi hyvässä tasapainossa. Eli se onkin ihan passeli myös diabeetikoille, tai ainakin neuvottiin niin mutsille. Ei nosta verensokeria liian nopeasti ylös taivaaseen. Se on tosi tärkeä juttu monelle.

Mun mielestä on jännää, et vaikka niitä omena omena lajikkeita on niin paljon – omassa pihassakin kasvaa muutama eri sortti, ne on keskenään ihan eri makuisia ja kokoisia – niin sen vitamiinipitoisuus pysyy samana, kunhan se omena on tuoretta. Eli ihan sama syötkö Punaista Melbaa tai Lobo-omenaa, saat saman vitamiinipotkun.

Sitä paitsi siinä on kuitua aivan hirveästi! Kuitu on tosi tärkeää vatsalle, ja auttaa pitämään nälän loitolla. Tuntuu että oon aina ihan kylläinen kun syön omenan välipalaksi. Ja toki paljon muutakin, esimerkiksi kaliumia ja magnesiumia, ne on tärkeitä elektrolyyttejä ja lihaksille.

Ite tykkään syödä omenaa ihan sellaisenaan, suoraan puusta jos vain mahdollista. Tai sit viipaloin sen ja syön maapähkinävoin kanssa, nam. Tai sitten jos on tosi kypsiä, niin teen omenahilloa tai omenapaistosta. Se on niin moneen sopiva hedelmä, ihan paras kaveri. Niin ja syön joka päivä ainakin yhden, se on mun salaisuus pysyä virkeänä.

Ainiin, ja ne kuoretkin kannattaa syödä! Kuorissa on kanssa paljon antioksidantteja ja just sitä kuitua, että ei niitä kannata heittää pois. En mä ainakaan kuori koskaan, en sitten millään. Se omena on kokonaisuus, ihan täydellinen välipala, kun miettii sen ravinteitakin. Yks omppua päivässä, eiks niin?

Eli joo, tosi paljon hyvää siinä omenassa on. Tässä vielä nopeesti mitä sieltä löytyy:

• C-vitamiinia (vastustuskyky!)
• B1-, B2-, B6-vitamiineja (hermostolle)
• E-vitamiinia (antioksidantti)
• Hedelmä- ja rypälesokeria (sopii diabeetikoille)
• Kuitua (vatsalle, kylläisyyteen)
• Kaliumia ja magnesiumia (elektrolyyttejä)
• Vitamiinipitoisuus sama lajikkeesta riippumatta, kunhan tuore.

Mitä vitamiineja omenassa on?

Kello on paljon ja mä mietin omenoita. Outoa, tiedän. Söin äsken yhden, sellaisen vihreän ja kirpeän, ja se jäi jotenkin pyörimään mieleen. Miten joku niin yksinkertainen voi olla... niin paljon.

Mitä siinä oikeasti on sisällä.

Omenan vitamiinit (100 g, kuorineen):

• C-vitamiini: 7,0 mg
• E-vitamiini: 0,2 mg
• K-vitamiini: 2,2 µg
• Karotenoidit: 53 µg (beetakaroteenin esiaste)

Seitsemän milligrammaa C-vitamiinia. Ei se paljolta kuulosta, mutta se on siinä kuitenkin. Aito asia, ei pilleristä. Ja ne kuoret. Äiti sanoi aina, että kuoria ei saa jättää, koska niissä on kaikki voima. Siinä se nyt lukee. Karotenoidit ja kaikki.

Sitten on se energia. Se, mikä pitää hereillä, tai ehkä just auttaa nukahtamaan.

Energia ja sokeri (100 g):

• Energiaa 44 kcal, mikä on 1,8 % päivän saantisuosituksesta (2000 kcal).
• Sokeria 10 g.

Mietin sitäkin, miten yksi omena voi olla niin täynnä kaikkea. Ja silti se maistuu vain omenalta. Yksinkertaiselta. Ehkä asioiden ei tarvitse olla vaikeita ollakseen hyviä. Ehkä se on se juttu. En tiedä. Väsyttää, mutta ajatukset ei vaan lopu.

Onko omena terveellistä?

Omena. Kyllä, se on terveellistä. Energiaa vähän, ravintoaineita paljon. Hyvä kuitupitoinen lisä ruokavalioon.

• Ravintotiheys: Energiansaadaan niukasti, mutta tärkeät kivennäisaineet ja vitamiinit ovat runsaita. Se on pohjimmiltaan edullinen vaihtokauppa keholle.
• Kuidun lähde: Ruoansulatus tykkää, vaikka ei se mikään superkuitupommi olekaan. Syö sellaisenaan, kuorineen päivineen.

Vertailu muihin ei tee siitä huonompaa. Omena on vain omena. Kaikki ei voi olla mustikkaa. Sekin on oma juttunsa.

Mitä vitamiineja saa omenasta?

Omenasta saa vitamiineja kuin pienestä apteekista, tosin ihan eri tavalla pakattuna. Siellä on sitä C-vitamiinia, jota kaivataan vilunväreissä, ja sitten näitä B-ryhmän ystäviä (B1, B2, B6) kuin pieniä energiapaketteja. E-vitamiiniakin piisaa, se on kuin omenan oma pieni antioksidanttisuojakilpi.

Ja tiedätkö mitä? Siellä seassa lymyää myös hyvää sokeria, hedelmä- ja rypälesokeria juuri sopivassa suhteessa. Joten vaikka oletkin diabeetikko, voit vetää omenaa hyvillä mielin, ilman että sokeri pomppaa kattoon kuin raketti!

Vaikka omenalajikkeita löytyy enemmän kuin hiekanjyviä Afrikassa, ja mautkin vaihtelevat kirpeästä makeaan kuin tunteet ystävänpäivänä, niin se vitamiinien määrä pysyy yllättävän tasaisena tuoreessa omenassa. Joten ei muuta kuin omenaa kourallinen, ja vähänkin terveysbuustia on jo saavutettu.

Lisäksi omenasta löytyy kuitua, joka pitää vatsan tyytyväisenä ja ruoansulatuksen kuin sveitsiläinen kello – tikittää vaan tasaisesti. Ja kaikki tämä ilman, että tarvitsee puristaa omenasta mehua kuin vanhaa hammastahnaa purkista!

Niin, ja vielä pieni salaisuus: omenan kuoressa on usein vielä enemmän näitä hyviä juttuja kuin itse hedelmälihassa. Joten jos et ole ihan yliherkkä kuorille, niin anna mennä vaan! Se on vähän kuin ostaisi paidan ja siinä olisikin tasku täynnä suklaata. Ihan bonus!