Onko parmesaani kova juusto?

8 kuukautta sitten 82 katselukertaa

Parmesaanijuusto on italialainen, pitkään kypsytetty, kova juusto. Valmistettu pastöroimattomasta lehmänmaidosta, sen kypsytysaika on jopa 40 kuukautta. Parmesaani tunnetaan suurista, jopa 40 kg painavista kiekoistaan.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko parmesan kova juusto?

Joo, parmesaani on tosi kova juusto! Sitä Parmigiano Reggianoa, italialaista herkkua.

Muistan, kun ostin joskus pari vuotta sitten Stockmannilta pienen palan (maksoi ehkä 7-8 euroa), ja se oli niin kovaa, että piti ihan veitsellä vääntää.

Se valmistetaan pastöroimattomasta lehmänmaidosta, ja kypsytysaika voi olla jopa 40 kuukautta. Ajattele, melkein kolme ja puoli vuotta!

Ne kiekot on muuten valtavia, painavat jopa 40 kiloa. Joskus mietin, miten ne jaksaa niitä pyörittää kypsytysvaiheessa.

Onko gouda kova juusto?

Gouda – juustojen kameleontti!

Onko gouda kova juusto? Riippuu siitä, onko se just kuoriutunut juustovauva vai jo elämää nähnyt konkari.

Nuori gouda: Sellainen vauvan pehmeä ja miedon makuinen, kuin sunnuntain pulla.
Vanha gouda: Kova kuin mummon piironki ja maku on kuin orkesteri, jossa jokainen soitin huutaa omaa nuottiaan. Voimakas ja täyteläinen, vähän mureneva – just eikä melkein!

Onko edam kova juusto?

Onko edam kovaa juustoa... Hmm, mietin vaan, pitäisköh mun ostaa sitä huomenna torilta?

Edam on kova juusto. Just katoin, joo.
Rasvaa siinä on 24-27 %. Oho, aika paljon!
Pienikoloinen. Just sellanen ku iskä tykkää leivän päällä.

Äiti muuten soitti eilen, pitäisköhän soittaa takas? Ja torilla myyjä kehu sitä uutta omenalajiketta, "makee ku hunaja" sanos. Pitää muistaa ostaa sitäkin!