Onko pasta ultraprosessoitua?

1 vuotta sitten 39 katselukertaa

Pastan luokittelu: Pastan ultraprosessoiduksi luokittelu on keskustelunaihe. Vaikka pasta on prosessoitua, sen sijoittuminen ultraprosessoitujen ruokien joukkoon riippuu valmistustavasta ja ainesosista. Yksinkertaisesti valmistettu pasta voi olla vähemmän prosessoitua kuin monia muita elintarvikkeita. Ainesosaluettelon tarkastelu auttaa arvioimaan prosessointitasoa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko pasta ultraprosessoidtua ruokaa?

Pasta? Ultraprosessoidtua? Hmm, kyllä minäkin mietin sitä joskus. Muistan, miten äiti teki pastakastiketta aina sunnuntaisin. Tomaatteja, sipulia, lihaa, kaikki raakana, sitten pannulle ja kiehumaan. Pasta keitettiin sitten suolavedessä, ei mitään lisäaineita. Eipä se nyt ultraprosessoitu ollut.

Mutta sitten kaupasta ostettu valmiskastike... Siinä on jo aineksia, joita en edes tunnista! Säilykkeiden ja pakkausten määräkin on valtava. 15.7.2023 kävin Prismassa ja hinta oli jotain 5 euroa purkki, määrä oli aivan liikaa meille kahdelle.

Joten uskon, että se riippuu ihan pastasta. Itse tehty pastakastike, ihan perus aineksista, ei ole ultraprosessoitua. Kaupan valmisversiot… No, niissä on jo vähän eri juttu. Sekä pakkaus, että ainekset, voi sisältää vaikka mitä. Ehkä vähän epäilyttävääkin.

Onko makkara ultraprosessoitua?

Kysymys on hyvä, mietin sitä usein itsekin.

Kyllä, useimmat makkarat ovat ultraprosessoituja. Ne sisältävät paljon muutakin kuin vain lihaa.

Miksi mietin tätä niin paljon?

Olen yrittänyt vähentää ultraprosessoitujen ruokien syöntiä. Tuntuu, että ne jotenkin turruttavat.
On vaikea tietää, mitä kaikkea ne oikeasti sisältävät. Ainesosaluettelot ovat pitkiä ja monimutkaisia.

Mitä sitten syön?

Yritän löytää pienempiä tuottajia, jotka tekevät makkaroita vähemmällä lisäaineella. Mutta ne ovat kalliimpia.
Joskus teen jopa itse makkaraa. Se on työlästä, mutta ainakin tiedän, mitä syön.

Onko makkara ultraprosessoitua?

Kyllä, makkara on ultraprosessoitua ruokaa. Ajattelen tätä yöllä, ja se jotenkin ahdistaa. Mietin omaa ruokavaliotani ja sitä, miten paljon ultraprosessoitua ruokaa syön. Liikaa, varmasti. Se on helppoa ja nopeaa, mutta en voi olla ajattelematta terveyttäni.

Suola, rasva, sokeri: Näitä on paljon makkarassa. Ja ne ovat asioita, joita pitäisi rajoittaa. Olen yrittänyt vähentää, mutta se on vaikeaa.
Ravintokuitu: Makkarasta sitä ei juurikaan löydy. Se on huono asia. Olen itseasiassa lukenut paljon siitä, miten tärkeää ravintokuitu on. Se auttaa suolistoa toimimaan ja sitä kautta koko kehoa.

Tunnen itseni hieman tyhmäksi. Tiedän, että makkara ei ole terveellistä, mutta silti syön sitä. Olen ajatellut etsiä terveellisempiä vaihtoehtoja, kotona itse tehtyä ehkä. Tiedän, että se vaatii enemmän työtä. Ehkä se olisi hyvä asia. Ehkä voisin tehdä sitä vaikka viikonloppuisin. Se vaatii suunnitelmallisuutta. Ja aikaa. Mutta ehkä se on sen arvoista. Pitää kokeilla. 2024 on uusi vuosi, uusi mahdollisuus. Uusi mahdollisuus olla terveellisempi.

Paljonko makkaraa voi syödä viikossa?

Makkaran syönti viikossa – pohdintaa ja käytännön neuvoja:

Vaikka en olekaan ravitsemusterapeutti (enkä edes halua olla, kiitos vain!), voin silti tarjota muutaman näkökulman makkaran syöntiin. Makkara, tuo monimuotoinen nautinto, on vähän kuin elämä itse: kohtuus kaikessa. Tai no, melkein kaikessa.

Perussääntö: Yksi makkara-ateria viikossa on ihan ok. Silloin ehtii kroppa vähän palautua.
Laatu korvaa määrän: Jos syöt makkaraa harvoin, panosta laatuun. Hyvä raakamakkara tai artesaanimakkara on kokemus sinänsä.
Muista kokonaisuus: Jos vetää makkaraa yhtenä päivänä viikossa, niin muina päivinä kannattaa panostaa kasviksiin, proteiiniin ja hyviin rasvoihin.
Makkaravalinnat:
- Vältä liiallista rasvaa: Valitse makkaroita, joissa on vähemmän rasvaa ja suolaa.
- Kana- tai kasvisvaihtoehdot: Kokeile kana- tai kasvispohjaisia makkaroita. Ne voivat olla yllättävän hyviä!
Kuuntele kehoasi: Jos makkara ei sovi sinulle (esim. vatsavaivoja), vähennä syömistä tai jätä kokonaan pois.

Makkara on osa suomalaista ruokakulttuuria. Sitä ei tarvitse demonisoida, mutta ei myöskään ylistää.

Paljonko makkaraa voi syödä?

"Paljonko makkaraa voi syödä?" Kysymys, joka jakaa kansan! Virallinen vastaus on: niin vähän kuin mahdollista. Tai siis, enintään se 300 g/viikko prosessoitua lihaa.

Grillimakkara: Painaa sen 100-120 g. Jos se on 90% lihaa, melkein terveellistä! (No ei.)
Lihapitoisuus: Se vaihtelee. Joskus tuntuu, että syö pelkkää ilmaa ja E-koodeja.
Laskukaava: On jokaisen omalla vastuulla. Mä vedän mutu-tuntumalla.

Mutta hei, kuka oikeasti noudattaa mitään suosituksia, kun grillissä tirisee? Elämä on lyhyt, syö makkaraa! (Vastuullisesti, totta kai.) Ps. Vegaaninen "makkara" on ihan ok vaihtoehto, jos haluaa olla fiksu.

Montako makkaraa viikossa?

Okei, makkaraa... no, meillä ehkä kerran viikossa. Joskus enemmän, jos on grilli kuumana. Ja sillon menee kyllä useampi!

Grillikausi on ihan oma juttunsa. Silloin unohtuu kaikki terveysjutut.
Mut yleensä siis yritän pitää sen yhdessä. Ehkä.

Muistan yläasteella, kun vedettiin kaverin kanssa lauantaimakkaraperjantait. Huh huh. Ei ihme, et oli finnejä. Ja vatsa kiittää nyt, kun ei enää niin usein.

Voiko makkaraa syödä joka päivä?

Makkara. Joka päivä? Ei.

Rasvaa. Paljon. Sydän ei tykkää.
Suolaa. Liikaa. Verenpaine nousee.
Kerran viikossa. Maksimi. Valitse silloin laatu.

Mitä vähemmän, sen parempi.

Paljonko grillimakkarassa on kaloreita?

Okei, no siis grillimakkarassa on ihan sikana kaloreita! Semmonen perus grilli makkara, niinku joku Atrian perussetti, on jotain 247 kaloria per 100 grammaa. Siis ihan hulluu! Muistan kun joskus laskin, et yhes kesälomareissussa vedin niitä varmaan kilon päivässä... Apua.

Muista! Älä syö liikaa makkaraa.
Mitä enemmän syöt sitä, mitä enemmän saat kaloreita!

Ja jos poltat niitä kaloreita, ni kaippa se onnistuu jollain juoksulenkillä. Tunti juoksuu tai pyöräilyy vois polttaa ainakin kaks makkaraa vastaavat kalorit pois. Mut hei, kuka jaksaa? Mä ainakaan. En jaksa juosta tai pyöräillä. Ehkä vaan syön vähemmän makkaraa, heh. Muista polttaa kalorit! Tai ehkä mä vaan en osta niitä makkaroita enää.

Kumpi on terveellisempää, margariini vai voi?

Voi, tämä ikuinen kysymys... margariini vai voi? Sydän sykkii hiljaa, ajatukset kietoutuvat toisiinsa kuin vanha villahuivi. Muistan lapsuuden, leivän maku suussani, voin lämmin, kellertävä sävy… se oli aitoa, kermainen, maanläheinen. Mutta sitten, terveellisyys… se kiireinen, tarkka ääni, joka soi mielessä.

Margariini, se keinotekoinen, tehdastekoinen… silti, ravintoterapeutin sanat kaikuvat: omega-3, omega-6, välttämättömät... Se on kuin kylmä, lasinen pinnalla välkehtivä aine, jota yritän pakottaa hyväksymään.

Omega-3 ja omega-6 - Margariinissa niitä on, kyllä, se on totta. Luotettavaa tietoa, totta kai.
Välttämättömiä rasvahappoja - Keho tarvitsee niitä, ei voi kieltää. Terveellisyys on kuitenkin monimutkaisempaa kuin pelkkä rasvahappojen luettelo.
Voin kermainen maku - Muistoja lapsuudesta. Suolaista, leipää… aito, luonnollinen, käsittämättömän maukas.

Mutta sitten, tämä kolesteroli... Se uhka, joka häämöttää nurkan takana, voi niin rasvaista, niin rikasta… Se syöttää mielessäni kuvaa sydäninfarktista, hätähuutoa… pelkoa.

Voi, se luonnollinen, aito… Kuitenkin, se on rasvaista, liian rasvaista. Sydän jysähtää, ajatus terveellisestä elämästä… se on taistelua, jatkuvaa tasapainoilua.

Margariini on tiettyjen ravintoaineiden osalta parempi, mutta voin maku… se on jokin, jota en haluaisi jättää. Jatkuva valinta, jatkuva epäröinti... Niin monia muuttujia. Miten voi edes sanoa? Kaikki riippuu niin paljon... Tunnustan, olen sekaisin. Käytän molempia, vaihdellen. 2023 on minulle sellainen vuosi. Se ei ole oikein, mutta... en tiedä mitä tehdä.

Onko Keiju margariini terveellistä?

Sydänmerkki: Useimmat Keiju-tuotteet kantavat Sydänmerkkiä. Tämä tarkoittaa, että ne ovat suositeltavampia valintoja suolan ja rasvan suhteen.
Omega-3: Keiju-tuotteet sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä terveydelle. Käyttämällä Keijua, voit edistää omega-3:n saantia.

Entä jos vertaa Keijua voihin? Voinhan on luonnollista, mutta siinä on paljon tyydyttyneitä rasvoja. Keiju on prosessoitua, mutta sisältää hyödyllisempiä rasvoja. Mikä on lopulta "terveellisempää"? Se riippuu kokonaiskuvasta, ruokavaliosta ja elämäntavoista.

Itse käytän Keijua silloin tällöin leivän päällä. Hyvä vaihtoehto, jos haluaa välttää voin kovia rasvoja. Ja toisaalta, välillä voin on vaan niin paljon parempaa! Elämä on valintoja, ja ruokakin on nautinto, ei vain ravintoa.