Onko täysjyvä terveellistä?

8 kuukautta sitten 55 katselukertaa

Kyllä, täysjyvä on erittäin terveellistä! Sen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon tarjoaa merkittäviä etuja. Riittävä täysjyvän saanti pienentää tutkitusti riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, sydän- ja verisuonisairauksiin sekä paksu- ja peräsuolen syöpiin. Lisäksi se edistää tehokkaasti painonhallintaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitkä ovat täysjyvän terveysvaikutukset elimistölle?

Mä oon aina ollut vähän huono syömään tarpeeksi kasviksia tai oikein miettimään mitä suuhuni pistän. Mutta viime tammikuusta asti, kun päätin muuttaa ruokailutottumuksiani, oon toden teolla huomannut täysjyvän merkityksen. Se antaa energiaa ihan eri tavalla.

Siitä lähtien kun lisäsin täysjyvää, mun olo on kevyempi ja tasaisempi. Enää ei tee mieli napostella niin paljon. Lähikaupasta K-Supermarketista ostamani kaurahiutaleet, ne kolmen euron paketti, on ollut nyt aamupalani kulmakivi, ja se on auttanut mua pitämään painon kurissa tosi hyvin.

Ja tiedättekö, mun verensokeri pysyy nyt paljon tasaisempana. Ennen lounasväsymys iski aina, mutta nyt se on selvästi vähäisempää. Ihan uskomatonta miten pieni muutos voi vaikuttaa.

Mun isä sairastaa tyypin 2 diabetesta, ja lääkäri kehotti mua varautumaan siihen. Mutta kun aloin syödä kunnolla täysjyvää, oon tuntenut että teen jotain konkreettista oman terveyteni eteen. En halua samaa. Kuten lääkäri sanoi 15. huhtikuuta kontrollissa: "jatka vaan sitä samaa rataa, hyvä olo näkyy kasvoiltakin".

Se sydänkin tuntuu jaksavan paremmin. Oon käynyt nyt kaksi kertaa viikossa juoksemassa Puuilon parkkipaikalla, ja se on ollut niin paljon helpompaa kuin ennen. Olo on kokonaisvaltaisesti freesi.

Se THL:nkin juttu mitä luin joskus, siinä sanottiin että nämä jutut auttaa myös syöpäriskiin. Ja vaikka en siihen osaa ottaa kantaa kuin tunteen tasolla, niin jotenkin se tuntuu loogiselta. Kun kroppa voi hyvin sisältä, se puolustautuu paremmin kaikelta pahalta. Enää en vaihtaisi tätä parempaa oloa mihinkään.

Onko täysjyvä parempi?

Kysymys: Onko täysjyvä parempi? Miksi täysjyvää kannattaa syödä? Vastaus: Täysjyvävilja sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen ravintoainetiheys on suurempi kuin valkoisen viljan, ja se sisältää antioksidantteina toimivia fenolisia yhdisteitä.

Onko täysjyvä parempi? Onko paavilla hassu hattu? Totta kai se on. Koko kysymys on kuin vertaisi kokonaista romaania sen tiivistelmään, joka on kirjoitettu vessapaperille.

Valkoinen jauho on viljan sieluton haamu. Siitä on teollisesti riisuttu kaikki mielenkiintoinen ja hyödyllinen – kuori, alkio, elämä itsessään – kunnes jäljelle jää vain puhdas, tylsä ja ravintoköyhä tärkkelys. Se on ruokamaailman silikonitäyte: näyttää pullealta, mutta sisältö on nolla.

Täysjyvä sen sijaan saapuu juhliin koko komeudessaan, takki päällä ja kaikki. Se on viljan alkuperäinen, rehellinen muoto. Siksi se pieksee valkoisen serkkunsa mennen tullen.

Tässä syyt, miksi sinunkin kannattaisi liittyä jyvä-uskovaisiin:

Kuitu, suoliston henkilökohtainen portsari. Kuitu ei vain pidä putkistoa liikkeessä kuin hyvin öljytty kone. Se myös hidastaa sokerien imeytymistä, mikä estää verensokeriasi heittelemästä kuin teini rakkaushuuruissa. Tuloksena on tasaisempi energia ja vähemmän mielihaluja. Kuitu edistää ruoansulatusta ja tasapainottaa verensokeria.
Ravintoainepommi, jota et osannut odottaa. Siinä missä valkoisessa leivässä on lähinnä... no, valkoisuutta, täysjyvä on kuin aarreaitta. Se on täynnä B-vitamiineja (hermoille ja energialle), rautaa (ettei päässä humisisi), magnesiumia (lihaksille) ja seleeniä (solujen suojeluspyhimys).
Antioksidantit, kehon omat henkivartijat. Nämä ovat viljan kuorikerroksen salainen ase, fenoliset yhdisteet. Ne taistelevat solujesi puolesta vapaiden radikaalien rosvojoukkoa vastaan, joka yrittää vanhentaa sinua ennen aikojaan. Se on kuin sisäinen nuoruuden lähde, mutta rapeassa muodossa.

Puretaanpa jyvää vähän syvemmälle, ihan vain että ymmärrät, mistä sinut on yritetty jättää paitsi.

Viljan jyvässä on kolme osaa:

Kuorikerros (lese): Se on jyvän kova ulkokuori. Täynnä kuitua, antioksidantteja ja niitä B-vitamiineja. Valkoisista jauhoista tämä on viskattu menemään. Häpeällistä.
Ydin (jauhoisin osa): Tämä on se suurin, tärkkelyspitoinen osa. Valkoiset jauhot ovat käytännössä 100 % tätä. Energiaa kyllä, mutta ei juuri muuta.
Alkio: Tämä on se jyvän elämänlähde, pieni voimapesä. Se on täynnä vitamiineja, terveellisiä rasvoja ja proteiineja. Arvasit oikein, tämäkin poistetaan valkoisista jauhoista, koska sen rasvat lyhentäisivät tuotteen säilyvyyttä kaupan hyllyllä. Ahneuden multihuipentuma.

Joten kun seuraavan kerran valitset leipää, pastaa tai riisiä, mieti hetki: haluatko koko tarinan vai pelkän sensuurin läpikäyneen, mitäänsanomattoman version? Valinta on sinun, mutta älä tule sitten valittamaan, kun energiatasosi on yhtä korkealla kuin matelija talvihorroksessa.

Miksi täysjyvä on hyvä?

Täysjyvä. Syvempää ravintoa. Kuitu, vitamiinit, kivennäiset. Fytokemikaalit. Yhdistelmä, joka parantaa.