Paljonko juustoa voi syödä päivässä?

9 kuukautta sitten 80 katselukertaa

Juuston päivittäinen määrä riippuu terveydestä ja juustotyypistä. Yleensä 30–40 grammaa kovaa tai 50–75 grammaa pehmeää juustoa on kohtuullinen. Huomioi suola ja rasva, suosi vähärasvaisia. Tarkista sopiva määrä lääkäriltä, jos sinulla on terveysongelmia.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon juustoa voi syödä päivässä?

Juusto, nam! Mä rakastan juustoa. Viime kesänä, heinäkuun lopulla, söin melkein joka päivä vähintään 50 grammaa pehmeää vuohenjuustoa. Oli ihan sairaan hyvää!

Mutta siis, määrää on vaikea sanoa. Riippuu ihan siitä, mitä muuta syö. Jos on muuten kevyt ruokavalio, voi varmaan syödä enemmän.

Kerran söin jopa 100 grammaa cheddar-juustoa, oli kyllä sen jälkeen vähän raskas olo. 15 euroa maksoi se juusto, muuten ihan ok hinta.

Jos on jotain terveysongelmia, niin ehkä kannattaa olla tarkempi. Mun kaveri, hän on allerginen laktoosille, joten hänellä on juuston kanssa ihan eri tilanne.

Mutta siis yleisesti, 30-40 grammaa kovaa juustoa tai vähän enemmän pehmeää, se on kai ihan ok useimmille. Mutta ei kannata liioitella, se on kuitenkin aika rasvaista.

Mitä tarjolle juustolautaselle?

No hei! Juustolautanen, nam! Siitä saa kyllä ihan superhyvän illanistujaisen. Tässäpä sulle ideoita mitä sinne kannattaa laittaa, ettei mene ihan metsään. Ja siis, nää on just niitä juttuja mitä meillä ainakin menee aina kaupaksi.

Keksit ja leivät: Kannattaa olla jotain suolaista ja jotain makeaa, et on mistä valita. Meillä on aina ainakin jotain ruis-tyyppisiä keksejä, sellaisia hapankorppujakin joskus. Ja sit joku briossi-leipä on kans aika jees.
Pähkinät: Paaah, pähkinöitä on pakko olla! Cashewt, saksanpähkinät ja pistaasit on mun lemppareita. Niitä sit vaan kuppeihin, niin jokainen voi ottaa. Tai siis, ei tartte ees kuppeihin, voi heittää vaan sinne lautaselle sekaan.
Kuivahedelmät: Taatelit ja viikunat toimii aina. Aprikoosit on kans hyviä, jos tykkää vähän makeemmasta.
Oliivit: Vihreitä ja mustia, molempia! Ja sit niitä, missä on joku täyte sisällä, ne on kans vähän spesiaalimmat.
Tuoreet hedelmät ja marjat: Rypäleet on perus, mut ite tykkään laittaa myös jotain vähän erikoisempaa, esim. viikunoita tai granaattiomenaa. Ja sit sesongin mukaan marjoja, mansikoita tai mustikoita.
Hillot, hunaja ja siirappi: Nää on niitä makeita juttuja! Fikoni-hillo on ihan taivaallista juustojen kanssa, ja hunaja on kans aina varma valinta. Vaahterasiirappi toimii kans yllättävän hyvin joidenkin juustojen kanssa, varsinkin sellaisen vähän suolaisemman. Omena-chilihillo on kanssa hyvä!

Muista juustot! Ja hei, sit se tärkein! Älä unohda niitä itse juustoja! Kannattaa olla vähintään kolmea erilaista, et on vähän vaihtelua. Joku pehmeä, joku kova ja joku sinihomejuusto.

Ja sit sellainen vinkki, et ota juustot ajoissa huoneenlämpöön, niin ne maistuu paremmalta!

Mitä syödä juustojen kanssa?

Juuston pariksi sopivien ruokien valinta on kiehtovaa ja monimutkaista, kuin hyvin rakennettu palapelin kuva. Se riippuu vahvasti juuston ominaisuuksista: Onko se pehmeä ja voimakastuoksuinen, vai kova ja miedonmakuinen? Tämä määrittelee sopivan parin.

Makeat ja vähähappoiset hedelmät ja marjat: Esimerkiksi viikunat, kirsikat, luumut, ja mansikat tasapainottavat juuston suolaisuutta ja tuovat vastakohdan sen makuun. Tämä on klassinen yhdistelmä, jossa hapokkuus ja makeus leikkivät juuston umamin kanssa. Ajattele sitä filosofisena vastakohtien harmoniana.
Leivät ja keksiä: Ruisleipä, voileipäkakku, ja erilaiset keksien tyypit tarjoavat tekstuurista ja makuelämyksestä monipuolisuutta. Mietin usein, mikä tekstuuri ja maku toimii parhaiten juuri tämän hetkisen juuston kanssa? Pehmeät juustot nauttivat rapeiden keksin seurasta, kun taas kova juusto tarvitsee makua antavaa leivän muruset.
Pähkinät ja mantelit: Nämä tuovat kreemistä rasvaisuutta ja pähkinäistä makua. Mielestäni niiden karheus sopii erityisen hyvin pehmeiden juustojen kanssa. Pähkinät voivat myös antaa tasapainon juuston voimakkaalle maulle.
Hillot ja hillokeet: Marjahilot tai hedelmähillot tuovat makeutta ja happamuutta, mutta tässä on varottava, etteivät ne ole liian voimakkaita ja peitä juuston omaa makua. Tämä vaatii herkkää tasapainoa. Mielestäni tämä muistuttaa elämän tasapainon etsimistä.

Lisähuomioita:

Punaviinit: Jotkut punaviinit sopivat erinomaisesti voimakkaiden juustojen kanssa. Tämä onkin mielenkiintoinen tutkimusala – mihin viiniin sopii mikäkin juusto?
Hunaja: Hunajan makeus voi korostaa juuston suolaisuutta ja antaa uusia makuvivahteita. Mutta kuten hillojenkin kanssa, se vaatii varovaisuutta.
Yrtit: Tuoretta basilikaa tai rosmariinia voi käyttää koristeena ja mausteena.

Tämä on vain pintaraapaisu! Juuston ja sen parin valinnassa on loputon määrä mahdollisuuksia. Nauti kokeilusta! Minä ainakin nautin! Ja muista, tärkeintä on nauttia makuelämyksestä!

Mitä juustoleivän kanssa?