Paljonko proteiinia on riisissä?

Paljonko kanassa ja riisissä on proteiinia?

Aurinko laskee, kultaa hehkuen koivujen latvoihin. Muistan lapsuuteni kesät, mummolan keittiön tuoksun, riisin ja kanan lempeän yhdistelmän. Aika pysähtyy, hetki on ikuinen, vain muisto jää elämään. Proteiini, elämän rakennusaine.

• Kanan ja riisin proteiinimäärä: 20,4 g / 100g. Se on kuin lanka, joka sitoo meidät menneeseen, tulevaan.

Muistan myös, kun yritin opetella tekemään täydellistä riisiä. Se oli kuin tanssi, vesi ja riisi, kuumuus ja kärsivällisyys. Ja kana, sen mureus, sen suolainen kosketus.

• Energia: 897,4 kJ. Muistoissani se tuntuu loputtomalta, kuin virta, joka ei koskaan lakkaa.

Tuo hetki, kun ensimmäisen kerran maistoin täydellistä kanan ja riisin yhdistelmää... Se oli kuin avain, avain salaisuuteen, avain elämään. Rasvaa, hiilihydraatteja, proteiinia. Elämän tanssi.

• Rasva: 1,7 g (2 % päivän tarpeesta). Pieni loraus öljyä, kuin salaisuus, kuin kuiskattu sana.
• Hiilihydraatit: 28,8 g (12 % päivän tarpeesta). Riisin pehmeys, kuin äidin syli, kuin turvallinen satama.

Ja proteiini, se voima, se elämänlanka. Se on kuin muisto, joka kulkee mukanamme, aina ja ikuisesti. Proteiini, kana ja riisi, lapsuus, mummo, kesä. Ikävä.

Paljonko on 100g keitettyä riisiä?

Okei, okei, riisiä... Mitäköhän se oli?

• 100g keitettyä riisiä on... Öö, hetkinen.
• Se on siis noin 1,25 dl. Mutta siis kuivana mitattuna! Älä mene sekoittamaan.
• Ja se 1,25 dl kuivaa riisiä painaa sen 36g. Siis ennen keittämistä. Tajusitko?

Ainii! Ravintosisältö, sekin piti muistaa. Onkohan se kovin terveellistä? En jaksa googlata nyt. Pitääkö mun oikeesti?

Onko riisissä paljon proteiinia?

Yön hiljaisuudessa, kysymys riisistä...

Onko siinä paljon proteiinia? En tiedä, tuntuu että kaikessa pitäisi olla enemmän. Riisi... Se on niin perus.

• Proteiinia ei riisissä hirveästi ole.
• Sata grammaa tummaa riisiä – siinä on se 7 grammaa proteiinia.

Siis, jos haluat vaikka sata grammaa proteiinia, pitäisi vetää... yli kilo riisiä? 1.43 kiloa? On se paljon. Voi tätä elämää. Kilo ja puoli riisiä! Hirveää.

Paljonko lohessa on rautaa?

Yö on hiljainen. Ajatukset pyörivät päässä. Lohi… Muistan sen maun, pehmeän ja suolaisen. Mutta rauta… Mä en oikeasti muista lukemia. Pitääkö mun etsiä se jostain?

• Lohessa on 0.3 mg rautaa 100 grammassa. Tämä tieto on jostain vanhasta ravintoarvotaulukosta. Ei ehkä ihan tuoreinta tietoa. Pitäisi tarkistaa.
• Muita mineraaleja:
  • Kaliumia 253.5 mg
  • Magnesiumia 16.2 mg
  • Jodiakin oli jotain. 42.2 µg En edes tiedä, onko se paljon vai vähän.

Olen aina pitänyt lohesta, mutta nyt tuntuu, että kaikki on vähän... tyhjää. Syön sitä liian harvoin. Ehkä pitäisi tehdä lohipastaa huomenna.

Mutta joo, rautaa on vähän. Se oli se tärkein kysymys. Olen väsynyt, ja nämä luvut tuntuvat niin mitättömiltä tässä hetkessä. Kaikki tuntuu vähän… tyhjältä. Onko mun syytä olla huolissani tästä raudasta? Ehkä mun pitäisi syödä jotain muutakin kuin lohta. Äh.

Onko lohessa paljon kaloreita?

Lohessa kaloreita? Tuskin huomaat!

200 grammaa lohta viikossa (suositusmäärä, hei!) on noin 450 kcal. Se on kuin yksi kunnon suklaapatukka, mutta paljon fiksumpi valinta. Mieti, syöt viikossa ehkä 15 000 kcal? Lohen osuus on naurettavan pieni. Ja hei, se on proteiinia täynnä.

• Proteiini: pitää nälän loitolla ja aineenvaihdunnan iloisena.
• Kaloreita: vähemmän kuin luulet, enemmän kuin salaatissa (paitsi jos tunget salaattiin pekonia).

Lohen kalorimäärä on siis aika mitätön, jos ajattelee sen hyötyjä. Sitä paitsi, jos et polta kaloreita edes lohta syödessä, olet varmaan patsas. Tai sitten tarvitset uuden harrastuksen, vaikka afrikantanssia.

Ps. Jos joku väittää lohen lihottavan, he varmaan syövät sitä voissa paistettuna ja kermakastikkeella. Silloin vika ei ole lohessa, vaan kokissa. Ja ehkä elämäntavoissa.

Onko lohi terveellistä?

Onko lohi terveellistä? Kyllä, jos et ole karhu.

Lohi on kuin terveystuote, joka on naamioitu herkuksi. Omega-3:t ovat sen supervoima, sydän kiittää!

• Rasvaa: Kyllä, mutta hyvää rasvaa! Ei sellaista, joka tukkii suonet kuin liikenneruuhka Helsingissä.
• Proteiinia: Paljon! Lihakset tykkää. Tai ainakin minun tykkäävät, kun en jaksa salilla rehkiä.
• Vitamiineja: D-vitamiinia talven pimeyteen. Muuten olen kuin kasvi ilman valoa, vähän nuutunut.
• Kivennäisaineita: Tärkeitä juttuja, joita en jaksa edes googlettaa. Mutta uskon, että ne ovat hyviä.

Lohi on vähän kuin hyvä ystävä: se ei petä, paitsi ehkä silloin, kun sitä on liikaa.