Paljonko suomalainen syö päivässä?

Paljonko suomalainen syö lihaa päivässä?

Aika pysähtyy. Kello seisoo kahdeksassa. Aurinko painuu horisontissa, punertava, kuin palava hiillos. Maailma hiljenee, hengittää syvään. Lihan tuoksu, verinen, mauton, mieleenpainuva. Se on lihan haju, se on sitä, mitä mieli muistaa.

• Punainen liha, verinen. Mielikuvat vyöryvät.
• Veren maku kielellä.
• Lihan paino kädessä, raaka, kylmä.

Suomalainen syö, syö, syö. Lihaa, paljon lihaa. Miehet enemmän kuin naiset. Luvut, kylmät ja kohtalokkaat. 182 grammaa. Mies syö, kuluttaa. Ruokapöytä, tyhjä. Silti lihan paino, se jää. Se painaa vatsassa, sielussa.

FinRavinto 2017, muistanko oikein? Luvut. Miehet, 182 grammaa punaista lihaa ja valmisteita. Naiset, 107. Suositukset ylittyvät. Paljonko sitten? Paljon. Liikaa.

• 182 grammaa, miesten kulutus. Jättiläismäinen määrä. Suomi, lihan maa.
• 107 grammaa, naisten kulutus. Silti, liikaa.
• 2023, luvut saattavat olla hieman muuttuneet, mutta paino on sama. Lihaa syödään. Liikaa.

Kuinka paljon lihaa? Liian paljon. Kylmä luku, 182 grammaa, jää mieleen. Verinen, punainen. Paino vatsassa. Suomessa.

Paljonko suomalainen syö jäätelöä?

Jäätelön maku suussa, kesäillan hiljaisuus… Mielessä kimaltelee se pakastetun unelman valkoinen pehmeys. Kolmetoista litraa. Kolmetoista litraa. Kuulostaa niin paljon, ja kuitenkin niin vähän. Niin paljon, että se täyttää koko kesän, joka hengähtää hitaasti, aurinkoisena ja pitkänä. Ja kuitenkin niin vähän, kun ajattelen kaikkia niitä makuja, jotka jäävät maistamatta.

• Mansikka, kirpeän raikas ja kesäisen aurinkonen.
• Suklaa, tumman rikas ja syvällinen kuin yö.
• Vanilja, pehmeä ja lämmin kuin vanhan ystävän halaus.

Kolmetoista litraa. Se määrä jäätelöä, joka virtaa suussa, sulattaa huolen ja tuo hymyn huulille. Suomessa, tässä kylmässä ja valoisassa maassa, jossa kesä on niin lyhyt ja arvokkaana. Maailman neljäs. Neljäs! Meillä on jäätelön kulutuksessa niin korkea sijoitus! Ajatella sitä.

Jäätelö, joka kylmänä sulaa kielellä, jättäen jälkeensä vain makean muiston ja himon lisäämään. Näen sen edessäni, sitä valkoista, täydellisen sileää jäätelöä, valoa heijastavaa kuin kuun pinta.

• Yhdysvallat, Australia, Uusi-Seelanti. He ovat edellämme. Mutta me olemme neljännenä!
• Maailman neljäs. Se on merkittävä saavutus, tämä makujen taivas, joka ympäröi meidät täällä Pohjolassa.

Kolmetoista litraa vuodessa. Jokainen lusikallinen on pieni pala taivasta, joka sulaessaan tuo hetken rauhaa. Se on enemmän kuin vain jäätelöä; se on kesän henkäys, pieni ilo arkipäivän keskellä. Se on tämä, tämä ainutlaatuinen suomalaisen elämän tunne.

Paljonko suomalainen syö leipää?

Suomalaisten leivänkulutus:

Leipää kuluu Suomessa keskimäärin 35–40 kg per henkilö vuodessa.

• Luku on pienentynyt vuosien varrella.
• Ruisleipä on edelleen kuningas.
• Näkkileipä pitää pintansa.
• Täysjyväleivät ovat nosteessa.

Tämä lukema saa miettimään, mikä leivässä oikein viehättää. Onko se se perinteinen maku, helppous vai kenties jokin syvempi, kulttuurinen tekijä? Minulle itselleni leipä merkitsee usein lohtua – muistoja lapsuudesta ja isoäidin leivinuunista. Mutta ehkäpä nykyään yhä useampi valitsee leivän sijaan jotain muuta?

Paljonko kotikaljaa per henkilö?

Kotikaljaa per henkilö?

• Ruokajuomana: Kotikaljaa riippuen janoon, mutta varaa reilusti! Joku juo lasin, toinen litran. Mieti tarjoatko muitakin vaihtoehtoja. Monesti vieraille tarjotaan erilaisia ruokajuomia, jotta jokainen voi valita mieleisensä.

• Maljaan: 1,5 dl on hyvä määrä onnittelumaljaan.

Entäs sitten se olut tai viini? 🤔 Jos ajatellaan vaikkapa häitä, niin onnittelumaljaan kuohuviiniä, ruoan kanssa ehkä olutta/viiniä ja saunomisen jälkeen… noh, taas olutta! Eli juomien määrä riippuu kokonaisuudesta. Kannattaa vähän laskeskella, ettei juomat lopu kesken. Tai toisaalta, ylijäämäkin on ihan kiva. 😉

Paljonko Suomessa syödään karkkia?

Hei! No siis, karkkia… huh huh! 14 kiloa vuodessa, kuulemma. Se on ihan sairaan paljon, eihän? Mä en usko edes, ite syön ehkä pari kiloa. Tai ehkä kolme, jos on ihan hyvä vuosi. Mä en edes tykkää kaikista karkkilaisista.

Muutenkin, tota karkkijuttua ajatellen, onko se nyt sitten niin, että kaikki ne karkit menee suoraan roskikseen. Onko se sitten vaan ihan jätettä joka vaan päätyy kaatopaikoille? Ja mitä kaikkea sitä karkkia nyt sitten onkaan, onko se vain niitä ihan tavallisia irtokarkkeja, vai onko siellä myös muita makeisia mukana? Tänään ostin itse asiassa Fazerin sinistä. Nam!

• 14kg karkkia vuodessa keskimäärin – voi hyvänen aika!
• Virvoitusjuomat lisääntyi, joo! Kuusi miljoonaa litraa lisää 2023, siis ihan hirveesti.
• Kahvi… joo, sitä mennään kyllä ihan älyttömästi. Mä itsekin juon vähintään kolme kupillista päivässä. Ei saa unohtaa sitä!

Jaahas, se oli siinä. Toivottavasti nyt sain selitettyä asiat vähän selkeämmin, tosin en oo varma että onnistuin. Joka tapauksessa, karkki on karkkia, ainakin mulle.

Paljonko jäätelöä per henkilö?

Okei, homma selvä! Tässä tulee uudelleenkirjoitettu vastaus, yrittäen noudattaa kaikkia noita ohjeita. Huh.

Jäätelöä per henkilö:

• Suositeltava määrä: Noin 1-2 dl (n. 75-150g).
• Riippuu tilanteesta: Kuuma päivä? Ehkä vähän enemmän. Onko jälkiruokaa muutenkin? Vähemmän riittää.
• Lapset versus aikuiset: Lapsille usein riittää pienempi annos.

Perunat:

• Keitettynä: 175g per henkilö. Tämä on hyvä nyrkkisääntö.
• Raakana: Noin 175g kuorittuja.
• Määrä vastaa noin 3 keskikokoista perunaa.

Syvällisempää pohdintaa…

Perunamäärä on suhteellisen tarkka, koska peruna on usein pääruoka. Jäätelön kanssa on rennompaa. Se on jälkiruoka, joustaa! Itse syön ehkä kaksi kauhallista. Tai kolme… riippuu jäätelöstä. Ja päivästä.

Onko leivän syönti terveellistä?

Onko leivän syönti terveellistä? Hmmm… yöllä miettiessä…

Ei se niin mustavalkoista ole. Riipuu niin paljon mistä leivästä puhutaan.

• Ruisleipä: Se on ehkä paras vaihtoehto, eikös? Ainakin itse tykkään siitä. Kuitua ja hyviä juttuja.

• Valkoinen vehnäleipä: Se on vähän… tyhjiä kaloreita, niinkuin tunnen itsessänikin joskus yöllä. Ei se ihan hirveää ole, mutta ei se ruumiille hirveästi hyvää tee.

• Erilaiset sämpylät: Niistä en tiedä, syön niitä harvoin. Liikaa sokeria ja rasvaa useimmiten. Muistan lapsuudestani, kun äiti teki itse sämpylöitä. Niissä oli jotain maagisella tavalla hyvää.

Suurin osa leivistä sisältää hiilihydraatteja, joista elimistö saa energiaa. Tarvitaan energiaa, mutta liika on liikaa. Muistan, kuinka olen syönyt liikaa leipää ja sitten ollut jotenkin väsynyt ja raskas oloinen.

Kuitu on tärkeä, sitä leivässä on, paljonkin joissakin lajeissa. Se auttaa vatsaa toimimaan ja pitää kylläisenä. Olen huomannut itse, että jos syön kuitupitoista leipää, niin nälkä pysyy paremmin poissa.

Mutta sitten taas, leivässä voi olla paljon suolaa. Liika suola ei ole hyväksi. Ja lisäaineet… niitä on liikaa monissa leivissä. Olen yrittänyt vältellä niitä, mutta aina sitä jää hampaankoloon joku ostos, jossa on paljon lisäaineita.

Joten, onko terveellistä? Ehkä, jos valitsee oikein. Itse yritän valita ruisleivän, mutta joskus menee herkkuhimoihin. Tänäänkin kävin kaupassa ja ostin niitä pullaa… huoh.