Paljonko Suomessa syödään lihaa vuodessa?

Suomalaisten pöydässä: Lihan, maidon ja muiden herkkujen kulutus

Suomalaisten ruokapöytä on monipuolinen, heijastaen sekä perinteisiä että moderneja ruokailutapoja. Mutta paljonko lihaa, maitotuotteita ja muita raaka-aineita suomalainen keskimäärin vuosittain kuluttaa? Tarkempaa tietoa vuoden 2023 kulutuksesta ei vielä ole saatavilla, mutta tuoreiden tilastojen mukaan viime vuonna (olettaen, että viittaus on vuoteen 2022) suomalaisten lihankulutus oli keskimäärin 77 kiloa henkeä kohden. Tämä luku kattaa kaiken naudan-, sian-, siipikarjanlihan sekä riistan ja muut lihavalmisteet.

Vertailun vuoksi, maitotuotteiden kulutus oli huomattavasti suurempaa, lähes 135 kiloa henkeä kohden. Tämä kuvastaa maidon ja sen johdannaisten, kuten juuston, jogurtin ja voin, merkittävää asemaa suomalaisten ruokavaliossa.

Lihan ja maitotuotteiden lisäksi tilastoissa on selvästi näkyvillä myös muiden raaka-aineiden kulutusmäärät. Vaikka tarkkoja lukuja kaikista tuotteista ei ole tässä käytettävissä, on tiedossa, että viljan, kalan, kananmunien, hedelmien ja vihannesten kulutusmäärät ovat olleet selvillä ja edustavat monipuolista ruokavaliota. Erityisesti kannattaa nostaa esiin kauran pysyvä suosio suomalaisten keskuudessa. Kaura on monikäyttöinen ja ravitseva vilja, jota käytetään niin puuroissa, leivässä kuin muissa ruoissa.

On tärkeää muistaa, että nämä luvut edustavat keskiarvoja, eikä jokainen suomalainen kuluta täsmälleen samaa määrää. Kulutus vaihtelee yksilöittäin iän, elintapojen ja ruokavaliotottumusten mukaan. Veganismi ja kasvisruokavaliot ovat lisääntyneet viime vuosina, mikä todennäköisesti vaikuttaa myös tulevien vuosien keskimääräisiin kulutuslukuihin. Lisäksi tuotantomenetelmät ja kausivaihtelut vaikuttavat saatavuuteen ja kulutukseen.

Jotta saamme tarkempaa tietoa vuoden 2023 kulutuksesta, on odotettava virallisilta tilastoviranomaisilta julkaistuja lukuja. Tämä artikkeli antaa kuitenkin hyvän yleiskuvan suomalaisten ruokapöydän sisällöstä ja raaka-aineiden kulutuksesta.