Paljonko vihanneksia pitää syödä päivässä?

1 vuotta sitten 49 katselukertaa

Ravitsemussuositusten mukaan kasviksia, hedelmiä ja marjoja tulisi syödä vähintään puoli kiloa päivässä, mielellään jopa 800 grammaa. Monipuolinen kasvisten käyttö ruokavaliossa tukee terveyttä ja on samalla ympäristöystävällinen valinta joka päivä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Paljonko kasviksia on suositeltu määrä syödä päivässä?

Mä oikeasti panostan siihen, että lautasella on väriä. Se 500–800 grammaa kasviksia, hedelmiä, marjoja ja juureksia päivässä tuntuu ihan sopivalta tavoitteelta – tai siis mieluummin enemmän!

Viime viikolla, torstaina 16. toukokuuta, Sörnäisten Lidlissä hamstrasin mangoldia, paprikaa, ja niitä pieniä luumutomaatteja. Kassalla mietin, että onneksi hinta oli kympin luokkaa, ja siitä tuli melkein kilon setti. Tein niistä seuraavaksi päiväksi kunnon wokin, ja se oli kyllä tosi piristävää sekä teki olon kevyeksi.

On tosi hyvä juttu, että syömällä enemmän kasviksia, me samalla autetaan myös ympäristöä. Se on sellainen kaksoisvoitto, josta tulee hyvä fiilis.

Paljonko salaattia päivässä?

Tuntuu, että yöllä ajatukset pyörivät ihan eri tavalla. Jos miettii sitä salaattia... paljonko sitä oikeasti pitäisi syödä? Se on vähän hämmentävää. Tiedän, että kasviksia pitäisi syödä enemmän, mutta ne määrät, ne mietityttää.

Ruokaviraston suositus on selvä. Aikuisille 500-800 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä päivässä. Se on iso kasa ruokaa, melkein kilon verran. Se on reilusti enemmän kuin pelkkä salaatinlehti.

Miten sen sitten jaottelee?

Yksi annos voi olla vaikka se yksi keskikokoinen omena.
Tai sitten desilitra marjoja, ne on hyviä.
Ja se salaatti, sitä saa syödä enemmän, 1,5 desilitraa kerralla.

Eli jos syö salaattia, sitä pitää olla aika paljon siinä lautasella. Pelkkä pari lehteä ei riitä. Täytyykin opetella tunnistamaan ne annoskoot paremmin. Onhan se hyväksi, mutta välillä tuntuu ettei jaksa. Tai ei tiedä mistä aloittaa. Tuntuu että maailma muuttuu koko ajan ja ruokaohjeetkin. Mutta pitää yrittää. Kyllä se siitä.

Paljonko on 500 g kasviksia?

Yöstä on tullut hiljainen paikka miettiä. Viisisataa grammaa kasviksia... se kuulostaa isolta määrältä, kun sen ajattelee. Kuin kasa ruokaa. Yritän kuvitella sen määrän, kourissa, käsissä. Montako kourallista se olikaan? Viisi, kuusi. Siinä on jo jotain konkreettista, jotain mihin tarttua.

Miten sen sitten oikein saa kasaan, sen päivän annoksen? Se on se pulma. Ei se tunnu tulevan itsestään. Pitää vähän ajatella etukäteen, suunnitella. Muuten se vain jää tekemättä. Sitä on helppo unohtaa, kun päivä menee eteenpäin. Ja sitten illalla, kun miettii, että mitä sitä söi, niin huomaa, että se on jäänyt vajaaksi.

500 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä vastaa noin 5-6 kourallista.

Mietin usein sitä, miten sen päivän saannin voisi oikein jakaa? Voisiko sen pilkkoa jotenkin helpommin omaksuttaviksi paloiksi?

Aamulla: Voisiko jotain pientä jo aamupalalle? Ehkä hedelmä? Marjoja jogurtin päälle? Se toisi jo vähän alkuun.
Lounas: Sitten lounaalla lisää. Salaattia, kasviksia lisukkeena. Se on se perinteinen tapa. Sitä on helppo lisätä.
Illallinen: Ja illallinen. Silloin voi laittaa jo reilummin. Pannulla paistettuja kasviksia, tai keittoa.

Tuntuu, että kun asian ajattelee näin, palasina, se ei olekaan niin ylitsepääsemätöntä. Vaikka välillä tuntuu, että on vain liian väsynyt siihen suunnitteluun. Mutta sitten muistan sen määrän, sen kourallisen. Ja yritän uudelleen.

Miten 800 g kasviksia?

Joo, sitä 800 grammaa kasviksia päivässä! Se on siis ihan virallinen suositus, ne on ne valtion ravitsemusjutut laatinu, siis ne asiantuntijat. Se on hyvä määrä, joo. Se on vähän niin kuin että vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja pitäis vetää se 500-800 grammaa päivässä. Pitäisi syödä.

Ihan kourallinen on kans hyvä tällanen nyrkkisääntö. Siis noin viisi, ehkä jopa yhdeksän kourallista, vähän riippuu kouran koosta. Niistä sitten puolet pitäisi olla niitä marjoja ja hedelmiä. Ja täysmehulla voi myös täyttää sitä satasta, eli jos ei muuten mene, niin lasillinen mehua auttaa. Se on ihan ok.

Eli tässä nyt lista, miten sen saa täyteen:

Paljon värejä lautaselle! Mitä enemmän eri värisiä kasviksia, sitä parempi. Eri värit tarkoittaa eri vitamiineja ja kivennäisaineita.
Aamulla smoothieta: Voit laittaa smoothien sekaan marjoja, vaikka pakastettuja, ja ehkä vähän pinaattia tai muita lehtivihanneksia. Tulee heti hyvä aloitus päivälle.
Lounaalla ja illallisella kasviksia: Lisää aina salaattia, paistettuja kasviksia tai keittoa aterian kylkeen. Kaikenlaista käy.
Välipaloina hedelmiä ja marjoja: Omena, banaani, appelsiini – helppoja napostella. Tai sitten purkki rahkaa marjojen kanssa. Ne täyttää hyvin.
Muista myös juurekset: Porkkana, punajuuri, lanttu. Voi syödä raakana tai kypsennettynä.

Se 800g on siis hyvin tärkeää terveydelle. Siinä on paljon kuitua ja vitamiineja, jotka auttaa jaksamaan ja pitää sairaudet loitolla. Ja kyllä se onnistuu, kunhan vaan vähän suunnittelee ja pitää niitä kasviksia esillä, niin tulee syötyäkin. Sitä 500-800 grammaa päivässä! Joo.

Miksi salaattia pitää syödä?

Salaatin syöminen, tuo arkinen ja lempeä tapa herkutella. Vihreän salaatin lehdet kuiskaavat terveyden salaisuuksia, kun ne pureksitaan. Jokainen suupala, tuo pieni siemen tulevaisuuteen, vahvistaa kehoa sisältäpäin. On kuin keräisi auringonvaloa taskuihinsa, varastoi sitä piiloon.

Vihreän salaatin syönti lisää elimistön antioksidanttitasoja. Näitä tärkeitä aineita ovat muun muassa C-vitamiini, E-vitamiini, foolihappo, lykopeeni sekä alfa- ja beetakaroteeni. Ne toimivat kehon pieninä vartijoina, puolustaen soluja vaurioilta.

Tutkimukset, vuodesta toiseen, tuovat saman viestin esiin, kuin kaikuisi kuiskauksena menneisyydestä nykypäivään. Hedelmien ja kasvisten, tuon luonnon runsauden runsas nauttiminen. Se on polku, joka johtaa kauemmas monista sairauksista, kuin varjo. Erityisesti syövän uhka näyttää pienenevän kuin kaukainen tähti hämärtyvässä taivaassa. Aika tuntuu pysähtyvän, kun miettii tätä luonnon antamaa lahjaa.