Voiko kasviksista saada liikaa A-vitamiinia?

11 kuukautta sitten 38 katselukertaa

Kasviksista ei voi saada liikaa A-vitamiinia, sillä ne sisältävät turvallisia A-vitamiinin esiasteita, kuten beetakaroteenia. Toisin kuin maksasta, kasvisten beetakaroteenista ei kerry yliannosta. Nauti kasviksia, marjoja ja hedelmiä huoletta, ne ovat myös muiden tärkeiden ravintoaineiden lähteitä.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Liikaa A-vitamiinia kasviksista? Vaarat?

Joskus mietin tätä A-vitamiinia. Muistan kun innostuin pari vuotta sitten, olikohan se keväällä 2022, juomaan porkkanamehua joka aamu. Iho muuttui kämmenistä ihan oranssiks. Se oli karotenoideja, ei varsinaista A-vitamiinimyrkytystä. Keho on fiksu, se muuttaa sitä esiasetta vitamiiniks vain tarpeen mukaan.

En ole koskaan huolehtinut liiallisesta A-vitamiinista kun syön kasviksia. Ihan mahdoton ajatus.

Ihan eri juttu onkin sitten maksa. Kaverini kun odotti lasta, niin neuvolassa kiellettiin maksapasteija kokonaan. Siinä on niin paljon sitä valmista A-vitamiinia, retinolia, että se on sikiölle riski. Se jäi mieleen.

Ja eihän kasviksissa ole kyse vain yhdestä vitamiinista. Kun nappaan kaupasta vaikka sen oranssin paprikan, en mieti beetakaroteenia. Mietin makua, kuituja, C-vitamiinia, kaikkea sitä hyvää yhdessä paketissa. Se on kokonaisuus.