Voiko kirjolohen graavata?

Voiko kirjolohesta tehdä graavia?

Kyllä, kirjolohesta saa hyvää graavia! Muistan, miten tein sitä viime kesänä, heinäkuun lopulla mökillä Saimaalla. Käytin noin kilon filettä, maksoi ehkä viisi euroa.

Oli tosi helppoa! Maustaminen oli simppeli juttu, suolaa, sokeria ja vähän mustapippuria.

Muistan, että graavikala oli valmis jo seuraavana päivänä, maistui taivaalliselta, varsinkin ruisleivän kanssa. Ihan täydellistä kesäruokaa. Sitä oli niin herkullista, että katosi nopeasti!

Mitä kaloja voi graavata?

Graavattavat kalat?

• Rasvaiset kalat on jees! Esim. lohi, kirjolohi, siika. NAM! Muista ruodot!
• Säynävä kans käy. Ihan ok vaihtoehto.
• Mut siis, turskaa ei kannata. Eikä särkee...
• Ahventa? Höh, pakasta se eka! Pitää olla varovainen.
• Muista se 65 asteen juttu. Jos vaatii kuumempaa, ei graaviks.
• Okei, siis lohikalat on ykkösvalinta.
• Hups, ostinkin tonnikalaa...mitäs nyt? Ei taida toimia.
• Pakastaminen - hyvä muistaa! Tappaa pöpöt. Just joo...
• Ai niin, ja onko sillä kasvatettu vs. villi lohi jotain väliä? Hmm...
• Ruodot...muista poistaa! Ärsyttää muuten syödessä. Blääh.