Voiko lohikiusausta pakastaa?

Voiko lohikiusausta pakastaa?

Kyllä, lohikiusaus soveltuu mainiosti pakastukseen. Tässä muutama vinkki:

Jääkaappisäilytys:

• Jäähtyneen lohikiusauksen voi säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää.

Pakastus:

• Anna lohikiusauksen jäähtyä kokonaan ennen pakastusta.
• Pakkaa lohikiusaus ilmatiiviiseen pakastusrasiaan tai -pussiin.
• Poista mahdollisimman paljon ilmaa pakkauksesta.
• Merkitse pakastusrasia tai -pussi selkeästi lohikiusaukseksi ja pakastuspäivämäärällä.

Sulatus:

• Siirrä lohikiusaus jääkaappiin sulamaan yön yli tai noin 12 tunniksi.
• Voit nopeuttaa sulatusta upottamalla pakastetun lohikiusauksen kylmään veteen ilmatiiviissä pakkauksessa. Vaihda vesi säännöllisesti.
• Älä sulata lohikiusausta mikroaaltouunissa.

Uudelleenlämmitys:

• Uudelleenlämmitä sulatettu lohikiusaus uunissa 175 °C:ssa noin 20-30 minuuttia tai kunnes se on lämmin ja kupliva.
• Voit myös lämmittää lohikiusauksen kattilassa keskilämmöllä. Sekoita usein estääksesi tarttumisen.

Pakastusajan kesto:

• Lohikiusaus säilyy pakastimessa 2-3 kuukautta.

Vinkki:

• Lisää pakastusta varten lohikiusaukseen hieman ylimääräistä nestettä, kuten kalalientä tai maitoa, jotta se ei kuivu pakastuksen aikana.