Voiko pöydälle unohtunutta juustoa syödä?

Voiko juustoa syödä, jos se on ollut yön pöydällä?

Voihan sitä juustoa syödä, jos se on yön pöydällä ollut. Mutta riippuu ihan juustosta! Feta, voihan se olla vähän kuivempi aamulla, mutta ei se välttämättä ole pilalla. Cheddar taas, voi olla ihan ok. Mutta jos se haisee pahalta tai näyttää homeiselta, niin sitten ei!

Mitä olikaan tuossa toisessa kysymyksessä? Margariini ja juusto… Joo, aamulla unohtui. No, jos ne näyttää ihan normaalilta, ei niiden pitäisi olla pilalla yhden työpäivän jälkeen. Mä en ainakaan heittäisi pois.

Mutta mikä olikaan se nakkikastike juttu? Ääh, en edes halua ajatella sitä nyt. ???? Muutenkin, tänään oli hirveä päivä. Työt, lapset, se kauhea ruuhka. Ärsyttää.

• Pitääkö pestä hiukset tänään?
• En jaksa.
• Huomenna sitten. Ehkä.

Onko se juusto oikeasti pilalla? Tarkista haju ja ulkonäkö. Hometta? Pahalta haju? Heitä pois jos kyllä. Muuten, kokeile maistaa pienen palasen varovasti. Jos maistuu pahalta, niin älä syö.

Tänään tuli syötyä tuoretta leipää ja juustoa. Ihan hyvää oli, vaikka leipä oli eilisestä. Ja meillä oli 2023 juhannus mökillä. Muistan, että silloin oli niin ihana ilma. Toivon, että tänäkin vuonna on samaa!

Juuston säilyvyys riippuu juuston tyypistä ja säilytysolosuhteista. Kyllästyttää. Haluaisin lomaa.

Meneekö juusto pilalle pöydällä?

Menee, jos jätät sen sinne asumaan. Juusto ei ole mikään lemmikki, vaikka siltä voikin haista!

• Kovat, kypsytetyt juustot: Ne kestää kyllä muutaman tunnin pöydällä, ihan hyvin. Jopa niin, että maku on parempi, kun ei ole jääkaappikylmää. Tuukka Pastila tietää.
• Pehmeät juustot: Älä edes yritä. Ne alkaa itkeä ja haista niin, että naapurikin valittaa.

Mutta hei, jos oot miettinyt juuston säilyvyyttä, niin ehkä sun kannattais miettiä myös, että miksi sä edes jätät sitä juustoa sinne pöydälle? Onko sulla joku juustofetissi vai?

Voiko homeista juustoa syödä, jos leikkaa homeen pois?

Okei, tää on vähän ällö juttu, mutta kerron silti. Viime kesänä, oisko ollu heinäkuu, oltiin mökillä Saimaalla. Ostin sieltä pikkukaupasta jotain paikallista goudaa, sellanen vähän kalliimpi. Sit se jäi sinne jääkaapin perälle...

• En muistanu koko juustoa
• Aurinko porotti
• Hyttysiä oli ihan sikana

No, sit yks päivä, nälkä kurni, ja aattelin et jee, juustoa! Mut sit... apua. Se oli ihan limanen. Ja siinä pinnalla jotain... valkoista? Mietin et onks se vaan sitä suolaa, mutta ei. Se haisikin jotenkin oudolle.

Googlasin sit nopeesti (onneks oli 4G). Ja Iltalehden artikkeli pelasti mun päivän! Siinä luki, että jos on vaan valkosta, se voi olla hiivaa, eikä vaarallista. Mut jos on jotain muuta väriä tai karvaa, sit ei todellakaan saa syödä.

• Valkoista: ehkä ok (tarkista haju!)
• Muut värit/karvaa: heitä pois!

Mun juusto oli onneks vaan valkosta, mut haju oli silti epäilyttävä. Päädyin heittämään sen roskiin. En halunnu ottaa riskiä. Varsinkin mökillä, missä ei oo lääkäriä ihan vieressä. Pelkäsin jotain pahaa ruokamyrkytystä.

Ja ihan vinkkinä, muistakaa päivämäärät! Mä en todellakaan muista tarkistaa niitä tarpeeks usein...

Miten kauan aurajuusto säilyy?

Aurajuusto. Säilyy. Avaamattomana. Alle 8°C. Pakkauksen päivään. Ehkä pidempään. Kuka mittaa?

• Päiväys. Ei takuu. Vain suositus.
• Haju. Se kertoo totuuden.
• Home. Lisää home ei haittaa. Onhan se homejuusto.

Elämä on homejuusto. Nautitaan. Tai ei. Valinta on sinun. Filosofiaa.

Voiko sinihomejuusto mennä vanhaksi?

Kyllä.

Myrkyllisyys uhkaa. Keltainen väri, ammoniakin haju – hylkää.

• Maun muutos: Pistävämpi. Aikaa kuluu.
• Säilytys: Viileässä, kuivassa. Käytä nopeasti.

2023: Vanheneminen vaihtelee.