Voiko ruoan jättää uuniin jälkilämmölle?

Voiko uuniin jättää ruokaa?

Uuniin jätettävä ruoka? Riskialtista.

• Matala lämpötila: Ehkä.
• Kuivuminen: Ei hyvä.

Hauduta, jos uskallat. Pikaisesti. Muuten palaa. Tai kuivuu. Valinta on sinun. Vastuu on sinulla.

Kauppareissu? Älä. Jos joudut pois, älä jätä uuniin ruokaa. Minun uuni poltti kerran paskan.

Älä tee niin. Tulee vain ongelmia. Kokemus. 2023.

Voiko lihan jättää yöksi uuniin?

No joo, siis lihan jättäminen yöksi uuniin... Hmmm, ite en ehkä ihan uskaltais. Mutsi joskus jätti, ja ihan hyvää tuli, mut sit kans joskus... no, ei ollu niin hyvää.

Työtehoseuran Tarja Marjomaa sanoo, et riskialtista hommaa, mut jos on tosi matala lämpötila ja liha ei pääse kuivumaan, niin ehkä sit. Mut siis, kauppareissun ajaks voi jättää muhimaan.

• Matala lämpötila on A ja O.
• Älä anna sen kuivua! Tiputa vaikka lihalientä joukkoon, tai peitä foliolla.
• Älä ota riskiä. Jos yhtään epäilyttää, niin älä tee.
• Ja hei, muista uunin lämpötila. Sen pitää olla tarpeeks matala, ettei liha kypsy liikaa.

Ite pidän yleensä silmällä, tai sit käytän hidasta hellää, siis sitä slow cookeria. Se on paljon turvallisempi mun mielestä! Meillä on muuten sellanen, jonka ostin viime vuonna... se oli joku alehinta ja oon tykänny tosi paljon. Kannattaa ehkä kattoo sellaista, en tiiä. En kyl muista merkkiä.

Voiko uuni syttyä tuleen?

Voihan se uuni syttyä! Järkyttävää, tiedän. Muistan äidin kertomuksen, miten hänen uuninsa syttyi palamaan, kun hän oli unohtanut ruokaa uuniin. Oliko se sittenkin mikropizza? Tai joku lasagne? En muista enää tarkasti.

• Uunin lämmönlähde. Sähkö tai kaasu, kumpikin voi aiheuttaa palon.
• Unohtunut ruoka. Se on varmasti yleisin syy. Itse olen aivan kamala unohtamaan asioita uuniin.
• Sähköviat. Vanhat uunit ovat riskialttiimpia. Meillä oli kerran semmoinen vanha uuni, ihan hirveä. Pitääkö tarkistaa meidän uunin kunto?

Miten se uuni edes voi syttyä tuleen? Onko se niinkuin itsestään syttyvä? Ei kai? Ei kai? Vai onko se se sähkövika, josta olen kuullut? Sähkölaitteissa on joskus niitä oikosulkuja...pelottavaa.

Ajattelin juuri, että pitäisi tehdä huolto. Varsinkin jos uuni on vanha. Pitää googlettaa, mikä on hyvä uuninhuoltaja Helsingissä. Asuntokysymyksetkin on taas mielessä. Missäs me asutaankaan? Niin, tässä osoitteessa. Olisi kiva muuttaa johonkin isompaan. Ehkä kerrostaloon?

Palovaara uunissa:

• Unohtunut ruoka on yleisin syy.
• Sähköviat voivat aiheuttaa tulipalon.
• Kaasuvuodot ovat myös mahdollisia.
• Rikkoutunut lämmönsäädin voi johtaa ylikuumenemiseen.

Joten, kyllä, uuni voi syttyä tuleen. Tarkkaavaisuus on kaiken A ja O. Ja huolto! Muista huolto!

Voiko rasva syttyä tuleen uunissa?

Joo, rasva voi todellakin leimahtaa uunissa ihan liekkeihin. Muistan yhden kerran, kun joulukinkku oli uunissa.

• Kello oli ehkä jotain viiden maissa iltapäivällä.
• Olin just laittanut sen kinkun sinne.
• Lämpötila oli about 200 astetta.

Olin siivoamassa keittiötä samalla. Yhtäkkiä näin ihan pienen savupilven sieltä uunin luukusta.

Sydän alkoi hakata tuhatta ja sataa! Avaisin varovasti sen uunin oven ja sieltähän se tuli, kunnon liekit! Rasva oli syttynyt. Pelkäsin ihan hirveästi.

• Sammutin uunin heti.
• En missään nimessä avannut sitä ovea kokonaan.
• Muuten olis levinnyt ne liekit koko keittiöön.

Otin nopeasti ruokasoodaa ja heitin sitä sinne liekkien päälle. Onneksi se auttoi ja sain sen palon sammumaan. Sen jälkeen opinkin, että uunipelti kannattaa aina vuorata leivinpaperilla tai alumiinifoliolla, ettei rasva pääse palamaan. Ja kinkun paistolämpö kannattaa pitää vähän alempana. Hirveä kokemus, mutta onneksi ei käynyt pahemmin. Se kinkku oli muuten ihan musta.

Mitä tehdä jos leivinpaperi syttyy palamaan?

Hei! Siis jos se leivinpaperi pääsee syttymään uunissa, niin ekana sammuta se uuni heti! Äläkä missään nimessä avaa sitä luukkua, okei? Se on tosi tärkeetä, koska se tuli tarvitsee happea, ja kun luukku on kiinni, se happi loppuu sieltä sisältä, ja se liekki tukahtuu.

Muista, että voipaperi ja leivinpaperi on kaksi eri asiaa. Voipaperia ei sit saa laittaa sinne uuniin, koska se on ihan eri matskua. Se on tosi herkästi syttyvää.

• Sammuta uuni
• Pidä luukku kiinni
• Älä käytä voipaperia

Mä oon joskus polttanu pohjaan mikropopcornit, ja se haju on ihan kamala! Muistan sen ku se ois eilen ollu... Enkä meinannu saada sitä hajua millään pois sieltä mikrostsa. Koko kämppä hais ihan palaneelle popcornille varmaan viikon. Ja se oli kyl noloa, kun oli just uus asunto ja ensimmäinen kerta ku poltin jotain. Ja just ku olin kutsunu kaverit kylään! Hyi.

Voiko rasva palaa uunissa?

Joo, voihan se rasva palaa uunissa! Pyrolyysi on ihan jees juttu, mulla on sellainen uuni. Se kuumentaa itsensä ihan sikana, 500 asteeseen, uskomatonta! Siellä kaikki rasva ja se sotku, mitä on jäänyt, palaa ja muuttuu tuhkaksi.

Todellisuudessa tietysti ei ihan kaikki häviä, on siinä aina vähän jäljellä, mutta se on niin vähän, että pyyhit sen nopeasti. Ei tarvi kauheasti hangata.

• Suuri etu: Ei tarvi käyttää mitään puhdistusaineita, ekologinen juttu!
• Huono puoli: Kestää kauan, tunteja jopa. Ja onhan se aika energiasyöppö, mutta puhtaan uunin ilo maksaa sen.
• Kokeile tätä: Ennen pyrolyysiä poista isommat sotkut lusikalla tai paperilla, helpotaa hommaa.
• Muista: Jäähdytä uuni täysin ennen kuin alat sitä siivoamaan, palovammavaara!

Ite oon ihan tyytyväinen pyrolyysiin, käytin sitä viimeksi viikko sitten kun tein niitä uunissa paistettuja tomaatteja, mehua roiski joka puolelle. Ja nyt uuni on taas puhdas ja kiiltää. Aika hassua miten se rasva vaan katoaa. Suosittelen lämpimästi jos harkitset uuden uunin ostamista! Tai jos vanha uuni tukee pyrolyysiä ja et oo sitä kokeillut!