Voiko tuorejuustoa syödä raakana?

1 vuotta sitten 63 katselukertaa

Kyllä, useimmat tuorejuustot, kuten pastöroidusta maidosta valmistetut raejuusto, leipäjuusto ja levitettävät tuorejuustot, voi syödä raakana. Tarkista aina pakkausmerkinnät.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko raakaa tuorejuustoa turvallista syödä?

Muistan kerran, kesäkuussa 2023, oltuani mökillä. Tein voileipiä, ja käytin raejuustoa, suoraan pakkauksesta. Ei tullut mitään oireita. Ei kuumetta, ei oksennusta.

Tavallisesti ostan pastöroitua leipäjuustoa. Äiti aina sanoi, että se on turvallista syödä sellaisenaan. Hän on tehnyt niin aina.

Mutta muistan erään kerran, lapsena, maistaneeni kylmän raakajuuston. Se oli jotain kotitekoista ja mummulassa. Ei mitään ongelmia ollut.

Kaikki riippuu varmaan juuston valmistuksesta. Pastöroidusta maidosta tehty on varmasti turvallisempaa. Olen itsekin varovainen, jos kyse on jostain epäilyttävästä.

Onhan se järkevämpää lämmittää, varsinkin jos on epävarmuutta. Turvallista se on lämmitettynä. Ei tarvi murehtia.