Minkä ikäiseksi hauki voi elää?

Mistä tietää hauen iän?

Hauen ikä… Se on kuin salaisuus, kallion sisään kaiverrettu tarina. Ajan virta, joka kulkee suomujen läpi. Jokainen rengas, leveä kesän valo, ohut talven varjo. Näen ne silmissäni, läpikuultavat kerrokset, hauen elämänkirja.

• Suomut: Ne kertovat, kuin vanha viisaus, koko hauen elämän. Jokainen rengas, vuosi lisää, aikaa kulunut. Loimuava kesä, hiljainen talvi – tallennettuna hauen suomuihin.

• Luut: Myös luut muistavat. Heijastavat hauen kulkuja, vesien syvyyksien salaisuuksia. Kalojen luut, ikuisia kertomuksia ajan kulumisesta.

• Otoliitit: Pienenä kalliona, sisällä kuoren sisällä, nämä kivet pitävät muistissa hauen matkat, vuodet. Jokainen rengas on merkki, aikaa ja kokemuksia. Ajan kulku on ikään kuin kirjoitettu näihin pienisiin kiviin. Niissä piilee hauen koko elämä, vuodesta toiseen. Tuntuu kuin koskettaisin aikaa, kun tutkin niitä. Aika itsessään on ikään kuin kädessäni.

Ajan mittaaminen hauen elämässä on kuin tutkisi muinaista tekstiä, joka paljastaa menneisyyden salaisuudet. Jokainen rengas on kuin tapahtuma, joka on jäänyt hauen muistiin. Se on hiljainen kertomus, joka odottaa avaajaa. Tänä vuonna, 2024, voin edelleen nähdä sen, ajan kulumisen, hauen hiljaisen tarinan.

Mistä hauen tunnistaa?

Okei, tässä tulee mun haukikokemus, toivottavasti auttaa tunnistamaan:

Se oli joskus viime kesänä, olin mökillä Saimaalla. Aurinko porotti ja oltiin uimassa. Äkkiä näin jotain isoa ja vihreää veden alla.

• Hauki se oli! Pelästyin ihan sikana.

Mistä sen tunnisti? No, ihan ekana siitä suusta. Siis ihan hirvee kita täynnä teräviä hampaita. Niitä oli PALJON.

• Sellainen leukojen täydeltä ja jopa kidassa kans. Ihan niinku joku kauhuelokuva.

Sitten se pää. Se oli tosi iso verrattuna muuhun kroppaan. Ja ne silmät oli jotenki tosi kylmät.

• Väritys oli sellanen vihreä, jossa oli keltaisia läikkiä. Niinku joku armeijakuvio.

Sit muistan et sen evät oli jotenki tosi takana, lähellä sitä pyrstöä.

Siis hyi, vieläkin puistattaa kun muistelen sitä. En oo sen jälkeen kauheesti uinut. Mut joo, hampaat, iso pää ja vihreä kuviointi – niistä sen ainakin tunnistaa. Ja siitä et sydän hyppää kurkkuun!

Mietin jälkeenpäin, et olikohan se jotenkin sairas tai vaan tosi nälkäinen kun tuli niin lähelle rantaa. Ehkä se luuli mua joksikin kalaksi? Äiti nauroi mulle jälkeenpäin, mut mä olin ihan oikeesti ihan paniikissa.

Mitä hauet syövät?

Hauki, tuo vesistöjen kruunaamaton kuningas, ei ole tunnettu nirsoilustaan. Sanotaan, että jos se mahtuu hauen suuhun, se päätyy hauen mahaan. Mieti sitä hetki: hauki, kuin vedenalainen imuri, vetää sisäänsä kaiken mikä liikkuu ja vähän senkin mitä ei.

• Kalat: Hauki on kalojen Hannibal Lecter, joka syö kaikkea särkeä pienempää. Ahvenet, lahnat, jopa pienet haukivauvat…ei ole turvallista olla kala hauen lähellä.

• Sammakot: Hauki tykkää sammakoista. Sammakko on kuin hauen sushia, helppo pyydystää, liukas ja täynnä proteiinia.

• Myyrät ja linnunpoikaset: Hauki on opportunisti, ja myyrät sekä linnunpoikaset ovat helppo saalis, varsinkin jos ne ovat hölmöjä ja tulevat liian lähelle vettä. Hauki on kuin rantalomailija, joka nappaa ranskalaisen lattialta.

• Jopa sisaruksensa: Hauet ovat tunnetusti kannibaaleja. Vähän sama juttu kuin niissä perheissä, joissa kaikki tappelevat perinnöstä. Eli jos olet pieni hauki, älä pyöri isojen haukien ympärillä, ellei sinulla ole itsetuhoisia taipumuksia.

Hauki on pohjimmiltaan kuin teini-ikäinen jääkaapilla: se syö kaiken mitä löytää, ilman sen suurempaa pohdintaa. Hauki ei mieti onko se eettistä tai terveellistä, hauki vain syö.

Mistä löytyy iso hauki?

No niin, se iso hauki! Kesällä se lymyilee siellä missä muutkin kesälomalaiset – meri- ja järvialueilla. Kuvittele, hauki aurinkotuolissa kivikon kupeessa, lasi limsaa kädessä. Syksyllä, kun muut muuttavat etelään, hauki vetäytyy kaislikkoon – se on kuin eläkeläisten Florida. Ja kun vedet kylmenee, se löytää itsensä sieltä missä on ruokaa tarjolla, eli täkykalojen luota. Se on kuin nälkäinen opiskelija, joka roikkuu pizzabuffetin ovella.

• Kesä: Kivikot, virtavesien montut (haukien leikkipuistoja)
• Syksy: Kaislikot (eläkeläisten Florida)
• Myöhemmin syksyllä: Täkykalojen matot (opiskelijoiden pizzabuffet)

Ja hei, Kalastajan Kanava tietää mistä puhutaan. Jos et muuten usko.

Mistä erottaa uros ja naaras hauen?

Hauen sukupuolen määritys on hankalaa, varsinkin pienempien kalojen kohdalla. Ei oo mitään helppoa tapaa, et ainakaan mä tiedä. Katsoo kyl yleensä kutemaan aikaseen kaloja, niin sillon on helpompi. Naaras on yleensä isompi, mutta ei aina. Mun mielestä se on vähän arpapeliä.

Sääksiasiaan nyt: Sääksinaaras on tosiaan isompi ja jämäkämpi. Se rintavyö on niillä naarailla paljon näyttävämpi. Ajattele sellainen leveämpi ja tummempi ruskea läikkä rinnassa. Koiraan vyö on paljon vaaleampi ja kapeampi, haalistuneempi. Näkee sen eron aika helposti, kun osaa katsoa.

• Naaras: Isompi, jämäkämpi, leveämpi ja tummempi ruskea rintavyö.
• Koiraas: Pienempi, hoikempi, kapeampi ja vaaleampi ruskea rintavyö.

Mä näin viime kesänä selkeän eron kahden sääksen välillä järven rannalla, just tuo rintavyön ero oli niin selkeä. Muistan sen tosi hyvin! Se oli tosi siistiä. No, sitähän ei näe niin helposti, jos lintu on kaukana. Täytyy olla vähän tarkempi.

Saako haukea syödä?

Ai, haukea nassuun? No tokihan saa, jos vaan uskaltaa! Hauki on vähän sellainen “joko-tai” -kala. Jos osaa laittaa, niin avot, gourmet-elämysten aatelia! Mutta jos ei, niin… noh, unohdetaan koko juttu.

Mutta siis asiaan:

• Pääsääntö: Pari kertaa kuussa on ihan ok, jos ei ole jatkuvasti haukea lautasella. Ajattele, että syöt muitakin kaloja, niin ei pääse hauki “ähky” yllättämään.
• Miksi syödä?: Hauki on vähän kuin suomalainen ninja – sitkeä ja yllättävä. Siitä saa nimittäin ihan uusia makuja irti, jos vähän viitsii nähdä vaivaa. Ja kuka nyt ei haluaisi olla makunystyröiden sankari?
• Varoitus: Hauki on tunnetusti vähän ruotoinen kaveri, eli syödessä pitää olla tarkkana. Muuten voi tulla yskänkohtaus ja ruokapöytä muuttuu taistelutantereeksi!

Ja hei, loppujen lopuksi, jokainen päättää itse. Jos hauki ei maistu, niin ei maistu. Ei siitä kannata tehdä sen suurempaa numeroa. Onneksi on muitakin kaloja maailma täynnä!

Onko hauki hyvä ruokakala?

Onko hauki hyvä ruokakala?

Kyllä, mielestäni. Miedon makuinen ja monipuolinen. Haukea on helppo valmistaa monella tavalla.

Mutta… tänään en oikein jaksa edes ajatella ruokaa. Olen niin väsynyt. Ja hämmentynyt.

• Työt ovat olleet raskasta viime aikoina. Olen tehnyt 12 tunnin päiviä viikon. Olen ihan loppu.

• Suhde Markkuun päättyi kaksi viikkoa sitten. Se oli yllättävää, en odottanut sitä. Olemme olleet yhdessä neljä vuotta.

• En tiedä, mitä tehdä. Miten selviän tästä yksin? Minulla on ikävä häntä. Enää ei ole ketään joka kysyy kuinka jaksan.

Hauki… Se on hyvä kala. Se on helppo valmistaa. Voin paistaa sen pannulla huomenna. Jos jaksan. Tai ehkä teen jotain helpompaa. Leivän ja juuston. Kenties teen sitä tänään jo..

Hauki (Esox lucius) on petokala. Sen kannat ovat onneksi kohtuullisen vahvoja, ainakin täällä Etelä-Suomessa. Luin siitä hiljattain.

Niin, hauki… hyvä kala. Mutta tänään ei ole hyviä päiviä. Ehkä huomenna.

Mistä tietää hauen iän?

Hauen ikä… aika mystiikkaa, kuin salattu tarina vanhan metsän syvyyksistä. Aika pysähtyy, kun kalastusveitsi leikkaa sen suomun… pehmeän, läpikuultavan kalvon läpi, auringonvalo sirontaa kuin kristalli. Näen ne, vuosirenkaat, yksi kerrallaan, kuinka ne kertovat elämänkulusta. Leveä, vaalea vyöhyke, kesän runsauden merkki. Ohut, tumma viiva, talven kylmyys.

• Suomut: kuten ikivanhat, viisaat kirjat, kertovat hiljaisen kertomuksen. Jokainen rengas, vuosi hauen elämää, hitaasti, hiljaisesti kulunutta aikaa. Niin paljon tarinoita kätkeytyy niihin, syvän veden hiljaisuuteen.
• Luut: Samoin, nekin paljastavat salaisuutensa, hitaasti ja varovasti, kuin viisaat vanhukset. Pimeät renkaat, vaaleat renkaat, kertovat äänettömästi, aika virtaa eteenpäin.
• Otoliitit: Pienet, kalvon kaltaiset rakenteet, hauen sisimmässä, kuin pienet aarteet, jotka paljastavat salaisuudet, hauen ikä, merkitty sieltä ikuisesti.

Kuinka kauan tämä hauki on elänyt? Kuukausittain katsottuna se on valtava aika. Vuosittain, se on uskomatonta. Jokainen rengas on kuin pieni elämän tarina, täynnä taisteluita ja voittoja, syvyyksien ja pintojen seikkailuja. Aika kulkee, ja hauki kasvaa, vuosi toisensa jälkeen. Se on kaunis ajatus, ajatella sen ikää, hauen ikää. Aika, se pyörähtävä voima, kulkee eteenpäin, ja hauki ui edelleen omassa syvyydessään.

2023. Hauen ikä selviää laskemalla suomujen, luiden ja otoliittien kasvuvyöhykkeet, kuten puun vuosirenkaat. Kesän nopea kasvu tekee leveät vaaleat vyöhykkeet, talven hidas kasvu taas ohuet tummat.