Missä lämpötilassa bakteerit kuolevat?

38 katselukertaa
Bakteerien tuhoaminen: 70 °C riittää useimpien bakteerien tuhoamiseen. Tehokas hygienia on avainasemassa: puhdista työvälineet ja -pinnat, vaihda keittiöpyyhkeet ja tiskirätit usein. Ruoka on kypsennettävä riittävän kuumaksi.
Kommentti 0 tykkäystä

Missä lämpötilassa bakteerit tuhoutuvat?

Joo, bakteerit ei tykkää kuumuudesta!

Muistan, kun äiti aina sano, että "kunnon kypsennys tappaa kaikki pöpöt". Se on kyllä totta.

Kyllä, 70 astetta on yleensä se maaginen raja. Siinä lämmössä alkaa bakteereilla olla tukalaa.

Oon ite huomannu, et jos vaikka kanaa paistaa uunissa, niin sisälämpötila kannattaa tarkistaa. Joskus nimittäin luulin, et oli kypsää, mut ei ollukaan ihan.

Mulla on sellanen lihalämpömittari, maksoi ehkä 15€ Tokmannilla. Se on ihan kätevä apu!