Onko home vaarallista syötynä?

Voiko homeista jogurttia syödä?

Homeista jogurttia ei syödä. Kuumennus ei poista homemyrkkyjä.

Vältä:

• Jogurtti: Home pilaa nopeasti.
• Pastakastikkeet: Piilohome vaarana.
• Smetana: Vesipitoisuus edistää homeen kasvua.
• Pehmeä juusto: Home tunkeutuu syvälle.

Muista: Vaikka leikkaisit homeen pois, myrkkyjä on voinut levitä.

Voiko homeista bataattia syödä?

Yön hiljaisuudessa, kun kaikki on pimeää, mietin tuota homeista bataattia.

• Home kertoo pilaantumisesta. Ehkä sen voisi leikata, mutta...

• Entä jos se on jo levinnyt? Muistan kun mummo sanoi aina, että home on kuin juuret maassa. Ei näy, mutta on kaikkialla.

• Jos se on homeessa, heitä pois. Älä riskeeraa.

Mitä tapahtuu, jos vahingossa syö hometta?

Hometta? Ei välttämättä kuolemaa.

• Suurin osa homeista on ok. Pahimmat tuottaa mykotoksiineja.
• Aflatoksiini. Evira sanoo syöpää aiheuttavaksi. Mielenkiintoista.
• Pieni määrä ei yleensä johda mihinkään. Vatsa ehkä kurisee.

Ruoka on muutenkin yhdentekevää.

Mitä homeen syömisestä seuraa?

Homeen popsija – onneksi olkoon, olet juuri osallistunut vatsanpohjan extreme-lajikokeiluun! Ei vaiskaan, pieni homeannos ei välttämättä tapa. Tai ehkä.

• Oireet: Pahoinvointia? Ehkä vähän. Ei mitään? Todennäköisesti. Elämä on arpapeliä, vai miten se meni.
• Toistuva nautinto: Homeen syönti päivittäin? No, siitä saattaa jo saada kavereita lääkärin vastaanotolta.
• Pelko pois: Paniikkiin ei ole syytä, ellei sitten home ala jutella sulle. Silloin suosittelen ihan oikeasti lekuria.

Ja hei, muista: home on vähän kuin yllätysvieras – ei aina toivottu, mutta joskus ihan hauska. Paitsi ei ehkä kuitenkaan.

Mitä tapahtuu, jos syö vahingossa homeista ruokaa?

Okei, tässä mun kokemus:

Joskus about viime kesänä (2024) mun kaveri, sanotaan vaikka Jussi, oli meillä grillaamassa. Oli ihan törkeen kuuma päivä, varmaan joku 30 astetta varjossa. Jussilla oli mukanaan jotain valmiiksi marinoituja broilerin fileitä. Grillaamisen lomassa, kun oltiin jo vedetty ehkä pari olutta liikaa, huomattiin, että yks niistä fileistä oli selkeesti homeessa. Siis ihan silleen vihreetä, karvasta hometta päällä.

• Ensimmäinen reaktio: Hirvee ällötys ja nauru. Ihan vaan koska se näytti niin kuvottavalta.
• Jussin reaktio: "Eihän se haittaa, grillaa sen vaan!" :D No ei todellakaan grillattu.

Mutta sit rupesin miettimään, että mitä jos joku ois vahingossa syönyt sitä. Ja siis ihan oikeesti, mitä silloin tapahtuu?

Muistaakseni googlasin sen siinä samantien. Googlen mukaan ei pitäis kuolla, mutta voi tulla vatsavaivoja. Ja niinhän siinä Iltalehden jutussakin sanottiin.

• Mitä Jussille kävi: Ei mitään. Se oli syönyt niitä fileitä jo ennen ku huomattiin se home. Ehkä sillä oli vähän löysempi maha seuraavana päivänä, mutta ei mitään sen pahempaa. Onneks.
• Omat tuntemukset: Olin vähän huolissani Jussin puolesta, mutta samalla nauroin tilanteelle. Olisi pitänyt ehkä tarjota sille jotain maitohappobakteereita varmuuden vuoksi?
• Lopputulos: Ei mitään vakavaa. Varmaan se vastustuskyky tosiaan auttaa. Mutta kyllä se vähän mietityttää, että miten paljon me oikeesti syödään homehtunutta ruokaa vahingossa. Varsinkin kesällä, kun ruoka pilaantuu niin nopeesti.

Tämmönen tarina, toivottavasti ei liian sekava.