Kauanko kanaa pitää kypsentää?

1 vuotta sitten 47 katselukertaa

Kypsennysaika riippuu kanan osista ja kypsennystavasta. Kokonaista kanaa: Uunissa n. 20 minuuttia per 500g, kunnes sisälämpötila on 74°C. Kananrintaa: Pannulla n. 5-8 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 74°C. Kananpoikia: Uunissa noin 45 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 74°C. On tärkeää varmistaa, että kana on täysin kypsää ennen tarjoilua ruokamyrkytyksen välttämiseksi. Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi sisälämpötilan paksuimmasta kohdasta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka kauan kanaa pitää kypsentää?

Kanan kypsennysaika vaihtelee sen osien ja kypsennysmenetelmän mukaan. Oikean kypsennysajan varmistaminen on ratkaisevan tärkeää, koska alikypsä kana voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Kokonainen kana

Kokonaisen kanan kypsentämiseen uunissa tarvitaan aikaa noin 20 minuuttia jokaista 500 grammaa kohden. Sisälämpötilan tulisi olla 74 °C sen paksuimmasta kohdasta mitattuna.

Kananrinta

Kananrintoja voi kypsentää pannulla keskilämmöllä noin 5-8 minuuttia per puoli. Käännä rintapuolet kerran kypsennyksen aikana. Rinnafileen tulisi olla täysin kypsä, kun sen sisälämpötila on 74 °C.

Kananpojat

Kananpoikien kypsentämiseen uunissa kestää noin 45 minuuttia. Pojat ovat valmiita, kun niiden sisälämpötila on 74 °C.

Lihalämpömittarin käyttö

Lihalämpömittarin käyttö on paras tapa varmistaa, että kana on kypsä läpikotaisin. Aseta lämpömittari kanan paksuimpaan kohtaan, vältäen luita. Kana on kypsää, kun lämpömittari näyttää 74 °C.

Yleiset kypsennysajat

Seuraava taulukko esittää yleisiä kypsennysaikoja eri kanan osille:

Kanan osa	Kypsennysmenetelmä	Kypsennysaika	Sisälämpötila
Kokonainen kana	Uuni	20 minuuttia per 500 g	74 °C
Kananrinta	Pannu	5-8 minuuttia per puoli	74 °C
Kananpojat	Uuni	45 minuuttia	74 °C

Turvallisuuskärki

On tärkeää syödä vain täysin kypsennettyä kanaa ruokamyrkytyksen välttämiseksi. Älä koskaan syö raakaa tai alikypsää kanaa.