Miten paistetaan hyvä kinkku?

8 kuukautta sitten 71 katselukertaa

Hyvä joulukinkku paistetaan ensin 200 asteessa noin 30 minuuttia, jonka jälkeen lämpö lasketaan 100 asteeseen. Kinkku on valmis, kun sisälämpötila on 74 astetta. Ylikypsä kinkku on 83 astetta.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miten paistaa täydellisen kinkun: parhaat vinkit ja niksit joulupöytään?

No niin, joulukinkku! Mulla on siittä pari juttuu. Joka joulu on ite paistettu.

Aluks lämmitän uunin kahteen sataan asteeseen. Kinkku uuniin noin puoleks tuntii. Sitten sataan ja antaa muhia.

Paistomittari on must. 74 astetta paksuimmasta kohtaa, sit on bueno. Jos menee yli 83, tulee liian kuiva.

Muistan kun 2018 jouluna, maksoin kinkusta 35 euroa K-marketissa. Vähän meni ylikypsäksi, mut silti hyvää!

Kannattaako kinkku paistaa kiertoilmauunissa?

No niin, kinkku ja kiertoilma... Hmmm.

Kyllä, kiertoilmalla tulee hyvä! Just viime jouluna paistoin, tuli mehevä.
Lämpötila: 100 astetta, mutta, mutta, CHECK IT! Mittari uuniin, ettei mee ihan pieleen.
Paistopussi, onks se nyt juttu?
- Leivinpaperi alle! Ettei sula ritilään kiinni, kokemusta on... Oliko se 2022 vai millon se käry kävi?

Ai niin, piti olla ytimekäs... Sori! ????

Miksi kinkku paistetaan ritilällä?

Kinkku ritilällä? Kuulostaa siltä, että joku yrittää välttää tiskaamista. Ei vaiskaan!