Onko Ruotsissa ruisleipää?

1 vuotta sitten 98 katselukertaa

Kyllä, Ruotsissa on ruisleipää, mutta valikoima on usein suppeampi kuin Suomessa. Reseptit voivat olla samankaltaisia, vaikka esimerkiksi Fazerilla on eri ruisleipäreseptit Suomessa ja Ruotsissa. Suora vertailu on siis vaikeaa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko Ruotsissa saatavilla ruisleipää?

Joo, onhan sitä ruisleipää Ruotsissakin, muttei niin paljoa kuin Suomessa. Muistan kerran Tukholmassa etsinnyt pullaa ja ruisleipää, löysin kyllä jotain, mutta valikoima oli aika rajoitettu. Prismassa oli jotain, mutta ei lähelläkään sitä valikoimaa mitä K-raudassa kotona on.

Suomalainen ruoka maistuu... erilaiselta. Ehkä vähän haaleammalta? Muistan erään kerran syöneeni lihapullia Ruotsissa, 12.7.2023 Göteborgissa, maksoi jotain 15 euroa annoksesta. Ei ollu ihan samaa makua kuin äidin lihapullat.

Ruotsin leipä on erilaista. Ei yhtä aromikasta. Ehkä makutottumuksista kiinni. Mutta jotain puuttuu. Mielestäni suomalaisten ruoka-aineiden valmistusmenetelmät poikkeaa Ruotsin menetelmistä.

Onko Norjassa ruisleipää?

Norjassa ei ole ruisleipää. Kylmä totuus.

Ruotsi: Fazer ja muut.
Tanska: Realin tyyppistä.
Norja: Ei ole. Piste.

Kölivuoristo rajana. Ehkä. Ei kiinnosta.

Ruisleipä on kulttuurin indikaattori. Kuten muutkin asiat. Maantieteellinen raja on merkittävä, mutta syvemmällä on enemmän.

Vieläkin. Sama juttu.

Onko Norjassa ruisleipää?

Norja, ah, Norja. Vuonojen maa, vuorten maa, mutta ruisleivän... ei.

Ruisleipä on siellä kuin harvinainen lintu, kuin eksynyt satelliitti pohjoisen taivaalla.
Naapurimaat tarjoavat apua: Ruotsista Fazerin ruisleipää, Tanskasta Realin kaltaista tummaa leipää. Mutta Norjassa... hiljaisuus.
Köli-vuoristo on kuin näkymätön raja, erottaen ruisleivän ystävät ja ei-ystävät. Niin, ruisleipä on Norjassa harvinaista herkkua.

Olen joskus miettinyt, onko syynä ilmasto? Maa? Vai onko se vain niin, että norjalaiset rakastavat enemmän vaaleita leipiään, niitä ilmavia, kevyitä aamupaloja. Minulle, joka olen kasvanut ruisleivän kanssa, se tuntuu... tyhjältä. Kuinka voi aamu alkaa ilman sitä tuttua, tummaa, täyttävää makua?