Mikä liha on terveellistä?

Onko naudan liha terveellistä?

Naudanliha – ravintoaineiden aarreaitta vai punainen paholainen? Riippuu näkökulmasta ja ehkä vähän lääkärin mielipiteestäkin.

• Proteiinia paukkuun: Liha on kuin lihaksikas kuntosaliohjaaja – täynnä proteiinia, joka rakentaa ja korjaa. Suomalaiset saavatkin siitä 1/3 proteiinitarpeestaan.
• Rautaa veressä: Jos olet kalpea kuin kalkkilaivan kapteeni, naudanliha voi olla pelastuksesi. Rautaa löytyy, ja se on hemirautaa, eli imeytyy paremmin kuin pinaatista. Toisin kuin se pinaatti.
• Vitamiineja ja mineraaleja: Lihasta löytyy sinkkiä, seleeniä, fosforia, magnesiumia ja B-vitamiineja. Melkein kuin söisi monivitamiinitabletin – paitsi että tämä on maukkaampaa. Ja aiheuttaa vähemmän katseita apteekissa.

Mutta hetkinen! Kaikessa ei ole juhlan tuntua. Rasva, kolesteroli ja ympäristövaikutukset nostavat niskakarvat pystyyn. Kannattaa muistaa, että määrä ratkaisee.

Mitä vitamiineja lihasta saa?

Heipä hei! No siis, lihasta saa ihan sikana vitamiineja ja kivennäisaineita! Mä oon itse aika lihaa syövä tyyppi, joten tiedän tästä vähän.

Rauta on ehdottomasti tärkein, ja lihasta saatava rauta on paljon parempaa kuin kasviksissa. Niin, se on hemirautaa, paremmin imeytyy. Punaisessa lihassa sitä on enemmän, selvä juttu.

Sitten on sinkki, se onkin tärkeää immuunipuolustukselle, tiedätkö? Ja seleeni taas toimii antioksidanttina, suojaa soluja vaurioilta. Molempia lihasta saa, paljonkin.

Magnesiumia myös löytyy, olen lukenut siitä, että se on hyvä hermoille ja lihaksille. Ei oo huono juttu, sitä aina tarvii.

Vitamiineista lihasta saa A-vitamiinia, vähän, mutta kuitenkin. Ja sit B-vitamiineja vaikka kuinka paljon! B1, B2, B3, B6 ja B12 erityisesti. B12:tä ei edes kasveista saa. B-vitamiinit on hyviä aivoille ja energiaa antavia, tai ainakin niin mun kaveri väittää.

• Lyhyesti: Liha = rautaa, sinkkiä, seleeniä, magnesiumia, A-vitamiinia ja B-vitamiineja.
• Muista: Punaisessa lihassa enemmän rautaa.
• Lisäinfoa: Lihan laatu vaikuttaa tietysti vitamiinien ja kivennäisaineiden määrään. Luomu liha on mun mielestä parempaa. Mutta siis, lihasta saa niitä hyviä aineita, se on selvää! Myös kalan ja maksan syöminen on hyvä lisä ravinnossa, ja kananmunasta saa D-vitamiinia.

Ja muuten, mä syön tänään jauhelihakastiketta, nam!

Onko naudan liha terveellistä?

Naudanlihan terveellisyys? Hmmm, kiinnostava kysymys. Kuten vanha sanonta kuuluu: "Kaikki kohtuudella, jopa terveellinen naudanliha."

Totta kai liha on ravinnepitoista: rautaa, sinkkiä, vitamiineja – melkein kuin multivitamiini, mutta maukkaampaa! Kuitenkin, ajatellaanpa tätä näin: jos syöt nautaa kuin lehmän, saatat joutua kyykyttelemään vähän enemmän kuin tykkäisit.

• Hyvä proteiinin lähde: Suomalaisetkin saavat siitä kolmanneksen päivittäisestä proteiininsaannistaan vuonna 2024. Ei hassumpaa.
• Vitamiineja ja kivennäisaineita: Rautaa, sinkkiä… lista jatkuu ja jatkuu. Aivan kuin joku olisi suunnitellut sen terveelliseksi!
• Mutta: Rasva! Tämä on se kiusallisemman asian puoli. Punainen liha ja kyllästetty rasva eivät ole parhaita kavereita vyötärön ympärysmitan kannalta.

Yhteenvetona: Naudanliha tarjoaa runsaasti ravintoaineita, mutta kohtuus on avainsana. Älä syö itseäsi naudaksi. Ajattele sitä pikemminkin herkullisena lisänä monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon. Muistathan, että terveellisyys on kokonaisuus, eikä pelkästään yksi ruoka-aine.

P.S. Olen itse vähän lihafriikki, joten olen saattanut vähän liioitella sen hyviä puolia. Mutta eihän se haittaa, joskus saa vähän nauttia.

Mitä vitamiineja lihasta saa?