Mistä tunnistaa kirjolohen?

Kirjolohen tunnistaminen

Kirjolohi (Oncorhynchus mykiss) ja lohi (Salmo salar) ovat kaksi eri kalalajia, jotka usein sekoitetaan keskenään. Vaikka ne molemmat kuuluvat lohikaloihin, niillä on kuitenkin joitakin tunnistettavia eroja.

Väri ja kuviointi

• Kirjolohi: Tummanvihreä tai sinertävä selkäpuoli, jossa hopeanväriset kyljet ja mustat pilkut. Saattaa esiintyä myös punertavia tai oransseja laikkuja.
• Lohi: Hopeanvärinen selkäpuoli, jossa sinertävä tai vihertävä sävy ja mustat täplät. Kyljet ovat yleensä vaaleammat hopeanväriset.

Koko ja paino

• Kirjolohi: Keskimäärin 30–60 cm pitkä ja painaa noin 1–3 kg.
• Lohi: Suurempi kuin kirjolohi, keskimäärin 60–120 cm pitkä ja painaa noin 3–12 kg.

Pyrstöevä

• Kirjolohi: Neliömäinen pyrstöevä, jossa on lovi keskellä.
• Lohi: Halkiopyrstöevä, joka on syvästi haarautunut.

Rasvaisuus

• Kirjolohi: Vähemmän rasvainen kuin lohi, liha kiinteämpää ja proteiinirikkaampaa.
• Lohi: Rasvaisempi, liha rasvaisempaa ja pehmeämpää.

Maku

• Kirjolohi: Miedompi maku, jossa on miedosti pähkinäinen jälkimaku.
• Lohi: Intensiivisempi, kalaisempi maku, jossa on rasvainen suutuntuma.

Alkuperä

• Kirjolohi: Kotoisin Tyynenmeren alueelta, mutta on istutettu laajalti ympäri maailmaa.
• Lohi: Kotoisin Pohjois-Atlantilta ja Tyyneltämereltä.

Nämä ominaisuudet voivat auttaa erottamaan kirjolohen ja lohen toisistaan. On kuitenkin syytä huomata, että erot yksilöiden välillä voivat vaihdella riippuen kalastuspaikasta ja ruokavaliosta.